准妈妈必须坚持的饮食原则：

 

       选择天然食品 少吃或不吃加工类食品如罐头，如饼干，果脯等。

 

       选择当季食品 新鲜富含营养

 

       适当补充钙，铁，叶酸

 

       牛奶每天1-2杯，大约250—300ml。

 

       孕前1-3个月开始补充叶酸至孕后1-3个月，每日补充0.4毫克，可预防胎儿神经管畸形。

 

       我国营养协会建议孕妇铁的供给量为每天18毫克，动物性食品和鸡蛋黄、某些蔬菜如菠菜、莴笋叶等是铁的主要来源。

 

       少食多餐  不要一次吃得很饱，控制饮食，可在三餐之间适量增加喜好的点心或水果。

 

       拒绝生冷海鲜 可能会有寄生虫，准妈妈尽量不要吃。

 

       少用辛辣作料  会造成胃痛、肠道干燥、便秘等。

 

       不用含兴奋作用的饮食 如咖啡，浓茶，酒精。

 

       少吃甜食 糖类的代谢会消耗大量的钙，影响食欲，并容易引起孕妇肥胖。

 

       注意烹调方法 少吃煎炸，烧烤的食品，多吃蒸，煮，拌的食品。

 

       对胎儿大脑发育有益的几种食品：

 

       1、小米、玉米的营养物质含量均是稻米、面粉所不及的，经营养学家研究，小米和玉米是健脑、补脑的有益主食。

 

       2、紫菜、海带、海鱼等海产品可为人体提供易吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素，对于大脑的生长、发育、健康和防治神经衰弱症有着极高的效用。

 

       3、芝麻，特别是黑芝麻含有丰富的钙、磷、铁，同时含有19.7%的优质蛋白质和近10种重要的氨基酸，这些氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成分。

 

        4、核桃的营养非常丰富，其中脂肪含量占63%-65%，多以不饱和脂肪酸为主；蛋白质含量占15%-20%；糖占10%左右。据测定，500克核桃仁相当于2.5千克鸡蛋或4.5千克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益，钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2等的含量也比较高。并且核桃可促进造血和伤口愈合，另外核桃仁更有镇咳平喘的作用。