今年9月新学年开始后，为北京中小学25万学生提供营养餐的所有营养餐送餐公司将全部联入统一的信息网络，当送餐公司出现断水、断电、食物中毒等紧急事件，系统将在短时间内做出应急方案，启动区域应急机制，保证学生安全及时用餐。
　　
　　北京学生营养餐协会秘书长王清霞说，为保证学生营养餐安全和品质，协会专门成立了原材料专业委员会促进学生营养餐原材料集中采购，协会将在全国范围内公开招标质优价廉的各类原材料供应商，制定统一采购标准、集团化采购，预警系统建立后，依托集中采购平台和信息网络可实现原材料可追溯性，确保原材料的质量稳定和食品安全。