营养的饮食能够帮助人们肠胃的吸收，让人们健康的成长，保障身体的健康，而相反如果人们的饮食搭配不好，不够营养则会给人们的身体造成极大的影响，容易出现各种疾病。那么，营养饮食如何搭配科学合理？
　　
　　饮食营养：主要包括食物的消化与吸收、营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、各类人群的膳食营养与营养配餐的原理及作用、食谱编制、膳食营养与疾病的关系、食品的污染与预防等。
　　
　　要有一个合理的膳食。首先食物要多样，以谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；饮酒应限量；多吃新鲜卫生的食物。一般人群即大多数人，只要坚持合理饮食就可以享受健康生活。
　　
　　切忌搭配：
　　
　　1、西红柿+白酒：一起吃的话，会感觉胸闷和气短的；
　　
　　2、猪肉+豆类：会造成腹胀、气壅、气滞；
　　
　　3、猪肉+鸭梨：对肾不好；
　　
　　4、西红柿+地瓜：一起食用会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻；
　　
　　5、菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙会形成草酸钙，使人体的钙无法吸收；
　　
　　6、鸡肉+芝麻：此搭配严重者会导致死亡，切记；
　　
　　7、兔肉+小白菜：容易引起腹泻和呕吐；
　　
　　8、土豆+香蕉：面部会生斑哦；
　　
　　9、咖啡+香烟：容易导致胰腺癌；
　　
　　10、洋葱+蜂蜜：同食会伤眼睛的，引起眼睛不适，严重会失明，切记；
　　
　　11、驴肉+金针蘑：同食会引起心痛，严重会致命，切记；
　　
　　12、葱+豆腐：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏；
　　
　　13、糖精+蛋清：同吃会中毒，严重会导致死亡，切记；
　　
　　14、梨+开水：吃梨喝开水，必致腹泻；
　　
　　15、鲤鱼+咸菜：可引起消化道癌肿。