材料：豆腐泡100g、猪肉馅40g、胡萝卜20g、青椒20g、香菇20g、玉米粒20g、盐3g、香油4g、酱油3g、葱姜末4g、胡椒粉3g、白糖2g。

　　

　　做法：

 

　　1、豆腐泡切开一边，用小匙挖去中间的豆腐，呈豆腐盒子。

　　

　　2、肉馅加以上盐、香油、海鲜酱油、葱姜末、胡椒粉、白糖，朝一个方向搅拌均匀。

　　

　　3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加盐、胡椒粉分别拌好。

　　

　　4、将肉馅添到豆腐盒子的底层，不要添满，肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜，摆入盘中。

　　

　　5、蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟。

　　

　　小贴士：豆腐虽然营养丰富，但膳食纤维却比较缺乏，单独吃豆腐可能有便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维，正好能弥补豆腐的这一缺点。另外，木耳和青菜还含有许多能提高免疫力，预防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高，应先焯一下再和豆腐一起烹调，以免影响豆腐中钙的吸收。

　　

　　豆腐虽然是普通的食材，但是其营养含量却一点也不普通，而且豆腐没有其他异味，许多宝宝都能够接受。为了让宝宝摄取更好、更全面的营养，妈妈们可以巧妙将豆腐与其他食材进行搭配，使其发挥更好的营养功效。