每年腊月初八，按照我国传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。“腊八粥”，又称“八宝粥”，是用多种食材熬制而成的粥，可选用食材远不止八种。不同地域的人们根据自己饮食偏好，制作腊八粥选材会有不同，但是基本上是由四大类原料组成，分别为米、豆类、干果类与中药材。

　　米，作为腊八粥主料，一般为粳米、糯米、高粱、黑米等；豆类通常有赤豆、白扁豆、绿豆、黄豆、黑豆等；干果类则如花生、葡萄干、莲子、松子仁、核桃、板栗等；腊八粥中加入的中药材为药食两用中药，如山药、龙眼肉、百合、玉竹、芡实、大枣、枸杞子、茯苓、莲子、粉葛、薏苡仁、益智仁、阿胶等。

　　但你知道吗，除了以上食材，适当地加入些中药材，不仅能提高腊八粥的营养价值，还具有一定的养生保健的功能。今天，我们就请杭州市第一人民医院中药房中药临床药师徐良辉，来根据中药的功效不同，介绍几款别样的腊八粥。

　　1.茯苓薏米粥

　　【材料】粳米150克，薏苡仁、茯苓、山药、赤豆、花生、板栗、大枣各30克，白糖适量。

　　【功效】健脾和胃、利水渗湿。适用于脾虚湿困证患者，表现有食少纳差、肢体浮肿、小便短少、大便溏稀等症状。

　　【注意事项】1.制作时，茯苓捣碎便于煎煮。2.对于表现为手心潮热、心中烦热、口干舌燥等阴虚症状者不宜使用。

　　2.百合玉竹粥

　　【材料】粳米150克，百合、玉竹、粉葛、绿豆、葡萄干、大枣各30克，银耳10克，冰糖适量。

　　【功效】清热除烦，养阴止渴，宁心安神。适用于手心潮热、心中烦热、口干舌燥、干咳久咳等阴虚证者。

　　【注意事项】对于表现为食少纳差、便溏等脾胃虚寒患者忌用。

　　3.阿胶红枣粥

　　【材料】黑米150克，红枣、黑豆、花生、龙眼肉、各30克，枸杞子、阿胶15克，红糖适量。

　　【功效】补血滋阴。适用于面色淡白无华、唇舌爪甲色淡，头晕眼花，心悸多梦，月经量少等血虚证。

　　【注意事项】1.制作时，阿胶另行洋化后，加入熬好的粥中。2.外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。

　　4.益智莲子粥

　　【材料】黑米150克，益智仁、莲子、芡实、山药、黑豆、核桃各30克，枸杞子15克，红糖适量。

　　【功效】益智安神，补肾温阳。适用于恶寒怕冷、失眠健忘、神情倦怠、遗尿等阳虚证者。

　　【注意事项】外邪实热、阴虚火旺者禁服。