时序入冬，已过“小雪”时节。俗话说，进补暖身好过冬。老百姓习惯拿人参来进补，但服用人参若不对症，或虽然对症但一次或多次服用，可能引起许多不良反应，重者甚至会出现中毒反应，我们称之为“人参滥用综合征”和“人参中毒综合征”。

　　55岁的何先生便中招了，上周他喝完太太炖煮的参汤，结果三天三夜都不想睡觉，何先生说自己真成“神仙”了。浑身感觉累，但是就是不想睡觉，万分痛苦，只好到医院就诊。

　　杭州市第一人民医院中药房主任马月光说，“人参滥用综合征”，主要表现为中枢神经兴奋和刺激症状，如精神兴奋、烦躁不安、潮热多汗、焦虑失眠、心悸、头痛眩晕、腹胀食欲减退等。长期大剂量服用人参，可导致中枢神经严重兴奋和刺激，表现为恶心呕吐、心跳加快、血压升高、呼吸急促、鼻衄等“人参中毒综合征”的症状。此外，服用人参还可能引起过敏反应，表现为四肢灼热、皮肤瘙痒、皮疹红斑、紫癜等不良反应。

　　由此可见，人参和其他中药一样，也有较严格的适应证和禁忌证，人参对于气虚者服之可愈，阳气虚者宜用红参，气阴虚者宜用白参或生晒参。气不虚者服用则易造成气郁化火，易表现出中毒症状。

　　因此，凡肝阳上亢、湿热内盛属实邪者，如失眠烦躁、大便秘结等，以及素来阴虚火旺或感冒发热者，均应忌服人参。切忌大量、长期服用人参，尤其是小儿更应慎重，不可滥用。服用人参出现轻度不良反应，可用鲜萝卜适量加适量温开水捣烂绞汁服，或莱菔子适量水煎后饮服。若出现中毒症状，则应立即送医就诊。

　　人参分哪几类？分别适用于哪些人群？

　　马月光告诉记者，人参的种类很多，按生长环境可分有野山参和园参；按加工方法可分有生晒参、白参和红参；按产地可分有西洋参和高丽参。人参品种不同，性能偏性也各有差异，因此必须先辨别个人体质，选择合适的人参。

　　野山参，参龄可达数十年乃至上百年，具有大补元气的功效，但价格极其昂贵，除体质极度虚弱的重症患者外，一般很少使用。通常所说的人参，多指人工培育出来的园参。按照加工方法不同，园参又可分为生晒参、白参(糖参)和红参。

　　生晒参是以园参去芦头，洗净晒干，刷洗下须后于40～50℃烘干而得。生晒参性微凉，味甘，有补气养阴、生津之功效，常用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力，适用于因气血亏虚，体质虚弱者。

　　白参(糖参)是新鲜的园参经沸水浸烫后，浸糖汁中，然后取出晒干而成。功效同生晒参，但作用较弱，适用于气阴不足者。

　　红参是园参经过蒸2～2.5小时取出晒干或烘干而成的，药性偏温热，具有补气温阳作用，适合阳气虚弱者。

　　高丽红参产于朝鲜，与红参功效相似，性温，味甘，香味较浓，有温阳、益气、回阳等功效，适用于冬季肢冷畏寒，阳气不足者，老年人及妇女寒证、阳虚证的人群。

　　西洋参原产于北美，性凉，味微甘，有养阴、清热、生津、滋肺等功效，适用于肺虚咳嗽、虚火上炎、肺结核初愈病人。

　　另外，部分药材虽不是人参，名字中却带有“参”字，多有补气、活血作用。如党参、太子参，性味甘平，均有补气的功效。由于党参还有补血作用，常与当归、熟地合用，治疗贫血。太子参又叫孩儿参，性质平缓，还可以养阴，常用于小儿。丹参、玄参、沙参性都偏寒，但功效各不相同。丹参可活血化瘀，常用于冠心病患者；玄参可养阴清热，常用于咽肿、咳嗽等病症；沙参有养肺生津之效，与麦冬、桔梗合用，可治疗肺虚燥咳。需要注意的是，在服用这些参时，应避免饮茶或食用萝卜，以免影响功效。

　　人参的服用方法有哪些？

　　人参的服用方法有很多，以下服用方法可供参考。

　　(1)煎汤服用。人参3～10g，宜文火另煎，将参汁兑入其他药汤内服用。用于大病、久病体虚的患者。

　　(2)隔水蒸服。人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，密封碗口，放置于锅内蒸炖4～5小时即可服用。一般反复蒸煮3～5次，直至药汁极淡时为止。

　　(3)切片泡茶。每次3～6片，放入茶杯，冲入沸水，加盖，10分钟后饮用。可反复冲泡，直至参茶无味，另可嚼服参渣。

　　(4)研粉吞服。将人参研粉后用开水冲服，或将人参粉末装入空心胶囊服用。每次0.5～1.0g，日服2～3次。这种方法适用于较名贵的人参，如野山参。

　　(5)切片含服。将人参切成薄片，每次取2～3片口中含服，至参片味淡或无味后，再将参片嚼服咽下。

　　(6)泡酒服用。整根人参或切成薄片装入瓶内，取用2000ml的50～60度白酒浸泡半月，即可饮用，每次30ml，日服1～2次。

　　(7)炖煮食用。将人参和鸡、鸭、鸽子等一起烹炖，作为人参药膳食补两用。

　　党参能替代人参吗？

　　人参是一味较为昂贵的药材，故中医临床上习惯将桔梗科党参代替人参使用。那么，党参是否就可以完全取代人参呢？

　　人参和党参均味甘，能补脾益肺，生津养血。人参微温，性偏刚烈；党参性平，不温不燥，作用平和。它们的功效虽然相同，但作用程度有所差别。

　　党参补脾肺之气及生津、养血、扶正祛邪等功效与人参基本类似，而力较弱，因此古今方中以人参治疗一般的脾肺气虚及津伤血亏而证候较轻者，现多以党参代替。需要注意的是，党参并无大补元气、复脉固脱的功效，对于气虚欲脱、脉微欲绝的危重患者，即便大剂量使用党参，也无法替代人参发挥作用。

　　因此，对于党参是否能取代人参使用，应结合患者的经济状况与病情危急程度综合考虑。若患者无须大补元气，则可以用党参代替人参，特别是对于经济困难且需长期服用以补机体虚弱的慢性病患者。对于重症、急症气虚欲脱的患者，人参是不可替代的。