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秋冬萝卜巧搭配可抗毒防病

2013-11-15 来源:39健康网
       白萝卜+梨:
 
  可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。
 
  冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。
 
  【食谱推荐】
 
  白萝卜梨汤
 
  原料:白萝卜、梨、冰糖
 
  做法:
 
  1、原料准备,白萝卜去皮
 
  2、把去皮的白萝卜切片,大小随个人喜好
 
  3、把梨也切块,不用去皮,只要将梨外皮刷洗干净就行
 
  4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里,加入适量清水和冰糖煮20分钟即可
 
  5、取汤饮用,果肉不要
 
  白萝卜+羊肉:
 
  冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。
 
  但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。
 
  【食谱推荐】
 
  白萝卜炖羊肉
 
  原料:白萝卜500 克,羊肉250 克,酱油30 克,白糖50 克,葱15 克,姜15克,大茴香2 个,植物油50 克,料酒、盐、味精备适量。
 
  做法:
 
  1、将羊肉洗净,切成5 厘米见方的块,用热水焯一下捞出,沥水备用。
 
  2、将萝卜切成5 厘米见方的块,用热水焯一下,汤水备用。
 
  3、铁锅内放50 克油,油热至七成时,放白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放酱油50 克,同时放葱段、姜片、大茴香。
 
  4、盖锅盖炖5 分钟后放入温水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖。待肉六成熟时,将萝卜倒锅内,放盐,将肉和萝卜炖烂熟时,放味精出锅装碗即可食用。
 
  白萝卜+葱:
 
  冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。
 
  把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。
 
       提示:白萝卜要配着以上的搭档吃才能吃出美味吃出健康。 

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