根据世界卫生组织(WHO)的相关数据,自1980年以来,世界肥胖人数已翻了一倍以上;到2014年,18岁及以上的成年人中逾19亿人超重,占据此年龄段人群数量的39%,其中超过6亿人肥胖,占据该人群数量的13%。更加严重的是世界多数人口所居住的国家,死于超重和肥胖的人数大于死于体重不足的人数。仅仅在2014年,就有4100万5岁以下儿童超重或肥胖。这些触目惊心的数字不仅仅说明了肥胖在全世界大范围的肆虐和蔓延,同时也说明减肥的难度有多大。伴随着肥胖人群的扩大,心脑血管疾病、糖尿病、肌肉骨骼疾病等大量慢性病的蔓延也在呈现明显的上扬趋势、甚至某些癌症也因为肥胖而提高了患病的风险。
但是减肥有多难?对于很多低收入和中等收入国家目前正面临“双重疾病负担”。这些国家在继续应对传染病和营养不良等问题的同时,也正在经历肥胖和超重等非传染性疾病高危因素的迅速增长,尤其是在城市环境中。在同一国家内、同一社区内甚至同一家庭内营养不良和肥胖共存的情况并不罕见。低收入和中等收入国家的儿童更容易出现产前、婴儿及幼儿营养不足。同时这些儿童还暴露在高脂、高糖、高盐、能量密度高以及微量营养素不足的食品环境中,这些食品往往更廉价,而营养素质量也更低。在营养不良的问题尚未解决的情况下,如此饮食模式加之更低水平的身体活动导致了儿童肥胖的急剧上升。
在生活水平相对不错的国家,其肥胖的原因更加复杂,大量的人群采用了降低能量食物的摄入和增加运动的方式进行脂肪消耗和减脂。对此,国内健康减脂专家“脂老虎”的相关技术专家表示,“管住嘴,迈开腿”,减肥听上去很简单,看上去很美,实际操作中却是一件非常难以做到的事。迈开腿不是指遛遛弯散散步,而是必须以每分最大吸氧量75%以上的强度持续运动45分钟以上才能使身体内的糖元接近耗竭,而这还仅仅针对每天只是一日三餐正常摄取碳水化合物,没有额外补充的人群,只有采用这种强度45分钟以后的运动才能开始分解脂肪,此后运动时间越长,动用的脂肪也越多。绝大部分没有受过特殊训练的肥胖者,是无法以这样的强度持续运动45分钟以上的。并且由于肥胖者自身体重超重,即使少数肥胖者可以承受这样的运动负荷,要不了多久便会造成关节的损伤,导致减肥的运动无法坚持。在经过这样大负荷的运动后,肥胖者往往饥肠辘辘,因此管住嘴就变成了一句空话。这在现实中,人们往往在运动后大量地食用粗纤维,或者蛋白粉来填充肚子,这样一来虽然运动后饥饿的肥胖者有了饱腹感,但在运动中所流失的多种营养成分却没有得到及时足量的补充,这种管住嘴本质上就是一种节食减肥,节食减肥只能越减越肥。正是因为“管住嘴迈开腿”这一简单的减肥策略在现实生活中是很难执行的,这是一对矛与盾的关系,管住了嘴就迈不开腿,迈开了腿就管不住嘴,这一点也可以从全球与日俱增的肥胖者数量得到印证。所以无论是广义上的减肥也好,还是减脂瘦身也好,无论对于社会、专业行业还是对于肥胖者来说,减去一身的脂肪都不是一件容易的事情,在不影响身体健康的情况下摆脱脂肪的困扰,需要完善的一整套减脂技术系统,在系统中,无论是营养强化,还是干预技术,独立使用都没法达到减脂效果。
减肥难,难于上青天,只有掌握了系统化的减脂技术,才有可能帮助肥胖人群摆脱肥胖困扰,才有可能有效地抑制住肥胖在全世界的蔓延,对于健康减脂技术推动者和企业来说,未来的路还很长。