鲜榨蔬果汁别太甜。鲜榨的果蔬汁含有水果蔬菜中的大部分可溶性营养成分，如钾、多酚类物质和少量维生素C，但甜味的果蔬汁也是糖分的来源，一天6小杯（1200毫升）淡甜的果蔬汁（含糖5%）含有240千卡的热量，相当于三分之二碗米饭。由于蔬菜的口味不太理想，人们在榨果蔬汁的时候，通常会放很多甜味水果，来掩盖绿叶蔬菜的淡淡苦味和青草味。这样就会增加糖分。所以，鲜榨果蔬汁尽量用甜味淡的品种。

　　

　　咸味汤汁不是首选。如果汤的含盐量是0.5%（大部分人喜欢这个浓度的咸味），那么喝1杯200毫升的汤，就摄入1克盐。按市售各种汤料、汤料块的推荐加水量，汤中的盐含量通常在0.7%～1.0%之间。所以，做汤要尽量少放盐，特别是那种为了养生而煲的汤，想多喝两碗，就必须非常少盐，控制在0.3%以下，刚有一点咸味即可，甚至完全不放盐。否则不仅不能养生，反而增加肾脏负担，甚至引来高血压。

　　

　　夏天喝什么能补水

　　

　　热茶也宜夏天喝。冷饮只能骤然降低体表或局部温度，不能持久解热、解渴。而适当地饮用热茶，对消暑解渴、清热凉身更为有利。饮热茶后能扩张血管，促进汗腺分泌，排汗畅快，大量汗液通过皮肤表面的毛孔渗出体外而挥发，带走大量体热，能降低体表温度达2℃~3℃。此外，茶叶中的茶碱有利尿的作用，排尿也能带走一部分热量。此外，茶水中还含有茶多酚、茶色素和氨基酸等，不但能刺激唾液分泌，而且能与唾液发生反应，滋润口腔，产生清凉感觉。这都是冷饮所无法起到的作用。

　　

　　补水也可多选择。夏天还需要多吃些利水的食物，如西瓜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。如果把西瓜皮、银耳、百合一起煮，适量加入藕粉，便是一剂补水良方。研究发现，蔬菜、水果的含水量一般超过70%，即便一天只吃500克果蔬，也能获得300~400毫升水分。西瓜、冬瓜等果蔬有很好的润燥、生津、补水之功效，不但能增加水的摄入，还有利于维生素的补充。此外，有些淡水鱼如鲤鱼、草鱼、甲鱼和瓜果一样，含有利尿成分，能促进肾脏中尿液的形成，以帮助人体的水分平衡。

　　

　　喝白开水更健康。水是构成人体的主要成分，各种液体占整个人体中的60%，所以正确地饮水，尤其是喝白开水对身体更适宜。中医专家发现，水经沸腾后自然冷却至室温，其中所含的氯减少了一半以上，所含的微量元素几乎不变，各种理化性质都很接近人体细胞的生理盐水。所以，新鲜的凉开水是最便宜的好水。此外，在高温天气出汗后，如果饮用含有糖分的饮料，进入人体后还需要消耗体内水分帮助代谢，会产生“越喝越渴”的感觉。

　　

　　多补不如巧补水。夏日补水并非多多益善。尤其是属于水湿、痰湿体质的人和患有心脏病、肾脏和肝脏病变的人更不宜补水过多，不然反而影响健康。要善于自我判断体内是否缺水，并根据气温条件合理补水。人体每天摄入的水量，包括食物中所含的水分和饮用的液体应该与排出的水量，包括出汗、从呼吸道呼出的水分以及随大小便排出的水分基本相当，如果摄入水量过多，超出肾脏的排出能力，容易发生水中毒，出现水盐代谢异常，如水肿等现象。

　　

　　夏天补水的方法一定要正确，并且快速，这样才能避免缺水。