鸡蛋作为食品加工业大量使用的原材料，其蛋壳废弃物处理长期以来一直是回收行业的老大难题。蛋壳的特殊结构，高温焚烧炉也很难分解，最终只能进入垃圾填埋场，造成环境不可持续。欧盟第七研发框架计划提供120万欧元资助，总研发投入160万欧元，由欧盟6个成员国匈牙利（总协调）、意大利、荷兰、西班牙、波兰和爱沙尼亚，8家创新型中小企业联合科技界组成的欧洲SHELLBRANE研发团队。从2012年5月开始，致力于蛋壳高纯度有益物质萃取技术的开发和回收再利用，已取得积极进展。
　　
　　蛋壳中富含胶原蛋白和透明质酸膜，特别是蛋壳内层薄膜，可广泛应用于美容面霜、制药和食品添加剂行业。研发团队首先将蛋壳粉碎成1厘米左右见方的碎片，然后采用通常采矿业使用的矿壳湍流技术很容易实现蛋壳的膜壳分离，剥离出的有机膜经过冷风干燥处理，进入下道有益物质成分萃取工艺。研发团队已成功开发设计出每小时处理100公斤蛋壳的工厂化加工工艺流程原型，尽可能采用智能化自动控制技术，正在进行结构优化各项功能指标测试。初步结果显示，技术已具备商业化开发应用的经济可行性，其中部分技术已申请欧洲发明专利。
　　
　　研发团队的负责人称，2015年欧盟食品加工业的蛋壳废弃物总量预计达到100万吨左右，蛋壳胶原蛋白和透明质酸膜低成本高纯度萃取技术突破，具有广阔的商业化应用前景。