原国家食品药品监督管理局副局长惠鲁生认为，健康护小康，小康看健康，党的十八大提出了“健康是促进人的全面发展的必然要求，是中国发展改善民生之根本”。近年来，由于吃饱后健康问题的日益显现，肥胖、各种非传染性慢性疾病暴发流行，人们开始意识到“吃出营养，吃出健康”的重要性，这说明人们的健康意识在增强。现在我国已经把健康问题从个人健康提高到健康国家，没有健康的国民，所谓的健康国家就难以形成。可喜的是，近年来全谷物食品在全球范围内呈快速增长的趋势，选择全谷物食品已经成为健康饮食消费的新潮流。