其实以下每条建议我都写过不止一次,希望大家真的能改变……
1.了解致癌风险
了解哪些是有证据证明的致癌物,然后自行进行规避,比如香烟、太阳辐射、酒精、大气污染、黄曲霉毒素、幽门螺杆菌、乙肝病毒、槟榔、中式咸鱼等等。
2.调整生活方式预防癌症
正常体重范围内尽可能地瘦
每天至少30分钟体育活动
尽量避免垃圾食品
多吃蔬菜、水果、全谷和豆类
戒烟,远离空气污染。
限制红肉和加工肉类。
限制饮酒。
限盐和腌制食物
不奢望膳食补充剂预防癌症
母乳喂养。
3.控制红肉量
其实这次报告证明中国居民膳食指南中建议每日畜禽肉50-75克的推荐量是适宜的,我建议普通民众可以买一个称了解大概有多重,其实50克生肉大约就是两根手指的大小,很多人都吃得超量了。此外建议选择鱼、禽、蛋作为猪牛羊肉的替代。挑瘦肉吃。
4.改变烹调方式
烹调肉类食物时,应该通过蒸、煮,哪怕烘、炒也行,煎炸或者明火接触的碳烤温度过高。
5.权衡利弊
红肉不但富含优质蛋白质,更是很重要的铁和锌的来源,尤其是对于妇女和儿童来说,当缺铁性贫血等营养不良状况发生的情况下应保证红肉的摄入。