“真没办法，肚子上的肥肉越来越多了。怎么都减不掉。是我变老了吗…”
“我有糖尿病，每天按时吃降糖药，但是血糖控制不住啊。”
我说：肥肉当然可以减掉，血糖也能控制，但是需要改变日常吃饭的方式。最要紧的，就是过一种餐后血糖不高的生活。餐后血糖高企与脂肪合成和血脂上升有密切关联，只要餐后血糖控制好了，人也就不容易发胖了。日常尽量这么做，即便不饿肚子，也不会日益发胖，而且还能够远离高血脂、脂肪肝呢。
女士们都瞪大眼睛说：怎么控制餐后血糖呢？赶紧告诉我们吧！
我说：第一步，就是逐渐远离精白米和精白面粉。每天的主食当中，白米白面至多不能超过一半。
女士们惊讶地问：不吃大米白面，吃什么啊？没有米饭馒头面条烙饼，没有包子饺子馅饼，那还叫做吃饭吗？
我说：你们在超市工作，没看到过杂粮柜台有多少种杂粮吗？各种糙米、小米、燕麦、大麦、荞麦、莜麦面、红小豆、花豇豆，还有蔬菜类的红薯土豆山药芋头莲藕和甜玉米……这些都可以当一部分主食来吃啊！
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