那么，怎样保证这些水溶性维生素的供应呢？

　　

　　要得到维生素Ｃ和叶酸，吃足够的蔬菜水果就好了。每天一斤蔬菜半斤新鲜水果是不可少的，特别是绿叶蔬菜，是叶酸的最佳来源。

　　

　　要得到维生素Ｂ１，主要靠各种杂粮杂豆和薯类。精白米的维生素Ｂ１是最少的，而吃杂粮饭、八宝粥和土豆红薯之类就比较容易把维生素Ｂ１吃足。比如说，小米中的维生素B1含量，是精白大米的5倍；糙米中的维生素B1含量是精白大米的3倍。

　　

　　维生素Ｂ２的好来源是奶类、蛋黄和牛肉。和精白米比起来，各种杂粮的维生素B2含量也会高出1-3倍。甜杏仁、花生、开心果等坚果中也含有不少维生素B2。

　　

　　此外，乳汁中钙的量虽然比较稳定，但如果哺乳妈妈食物中的钙太少，妈妈就要从自己的骨头中把钙取出来用于制造乳汁，这样对妈妈来说，显然会造成未来骨质疏松的隐患。所以，妈妈必须多吃豆制品和带骨头的小鱼小虾，多吃绿叶菜，每天喝牛奶／酸奶。如果做不到，最好能补充４００毫克的钙片。

　　

　　看到这里就明白了。哺乳期需要增加奶类、豆制品、蔬菜和水果，需要用杂粮杂豆薯类替代一部分白米饭，需要适当吃点肉类鱼类和蛋类，但并不需要每天吃进去大量脂肪。即便不喝乳白色的高脂肪汤，不吃排骨和肥牛，甚至炒菜放油很少，也完全不妨碍泌乳。

　　

　　相反，刻意少用一些炒菜油，少吃一些高脂肪肉类，那么长时间的哺乳反而会成为新妈妈减肥的最佳途径。世界卫生组织建议纯母乳６个月，６个月后一边喝母乳一边加各种天然食物，２岁左右自然离乳。即便孕期增重过多，在这个哺乳过程中，只要做到营养合理，饮食少油，因为在不断消耗体脂肪，妈妈会自然地瘦下来，重新成为苗条辣妈。