对策5:使用低钠盐来替代普通盐。
目前市场上有价格低廉的低钠盐可供高血压患者使用。低钠盐中含大约25%的氯化钾,而氯化钾中含钾53%。也就是说,1克低钠盐中就含有133毫克的钾。如果你每天控制在6克盐的量,仅仅低钠盐就能提供795毫克的钾哦。其他一些高档盐产品,如深井盐、竹盐等,虽然不及专门的低钠盐,但也比普通盐的钾含量高。
人们往往会忽略,鱼肉蛋奶豆制品里面也是含钾的。比如1包250克的纯牛奶,或100克普通鸡肉,就能供应超过250毫克的钾。1个鸡蛋含有60-80毫克的钾,50克草鱼肉含100毫克的钾。每天吃半斤奶,一个蛋,1两鸡肉或鱼肉,3两粮食,1斤薯类,加上1斤半蔬菜和200千卡热量的水果,再使用低钠盐烹调,3600毫克的钾吃起来轻松得很,而且各类型的营养保健成分也滚滚而来!
朋友一边听一边不住点头:真是脑洞大开呢!有了这几招,感觉补钾也没有那么难嘛……医生怎么没有告诉我呢?
我说:所谓“术业有专攻”嘛。所以患上慢性病之后,除了寻求医生的帮助,还要有个懂营养、懂食品又懂烹调的营养师来为你提供膳食指导。
最后还要叮咛一下:除了补钾之外,减钠也同样重要。运动时出点汗,就能从毛孔中跑掉不少多余的钠;减肥降脂本身也对控制血压非常有帮助。人的血压往往是冬天高夏天低,除了夏天多吃瓜果之外,还与经常出汗有关。所以,可不要因为夏天比较热,就纵容自己总呆在空调房里,连汗都不肯出哦!