(本文由国家三级公共营养师陈俏笑供稿。)
陈俏笑为大家介绍芒果的营养价值
4月18日,我参加了由俱乐部联合协会举办的2015第一期健康演讲技能提升沙龙活动。为了此次活动,我特地从天台赶到杭州。在参与的过程中,我感到不虚此行。通过此次营养实践活动,我不仅学到了知识、提升了演讲实战技能,还认识了很多同样热爱营养的朋友们,为我之后的工作和学习带来许多益处。
活动的第一个环节是俱乐部与培训部成员间交流学习,龚老师照顾我是从天台过来的,就把第一个演讲的机会给了我。说真的,我真的很紧张,这也许是我的性格问题,在众人面前我就怯场了,其实私下里我还是挺活泼的。我讲的是《芒果的营养价值》,由于紧张的原因,我几乎是照着PPT读下去了,等我讲完后,大家给予了我鼓励的掌声,而且对我的点评也很全面,很受用,真的很谢谢大家。
接着,大家轮流介绍与演讲,从大家的自我介绍当中,我了解到大家学习营养的目的多种多样,有在很多年前就想过学营养的,但因为各种各样的原因,直到今年才开始学,这种不放弃心中所想的精神值得我学习,还有因为想要身边的人都能吃得健康而学习营养,还有因为自己的事业和工作而学习营养,当然还有其他原因,但是我觉得,这都是一种缘分,冥冥之中将我们聚在了一起,当然还要感谢协会的老师们精心准备了这次活动,我们才有这么好的一个平台进行交流。
接下来的环节是健康教育和营养咨询流程的小组讨论,小组成员们都各抒己见,由组长总结,最后,龚老师进行评价并完善流程,通过这个过程,我对健康教育和营养咨询的流程更了解了,对于掌握这项技能有了更好的把握,这种学习方式很科学,提高了我们的参与性与积极性,而不是那种灌输式。
第三个环节是如何使用听诊法的水银血压计,通过老师的耐心讲解,我亲自试了一下,通过理论与实际相结合,我学会了如何使用水银血压计,这种水银血压计比那种电子式血压计更加准确,更实用,作为营养师,很有必要学会使用水银血压计。
这次活动真的很有意义,我也学会了很多实用的知识,认识了同样热爱营养的朋友,由于文笔不好,就让我简单地跟老师和营养师俱乐部的朋友们说声:谢谢。