有统计显示，健康已成为大多数中国消费者关注的首要问题。过去3年，营养品已经超过了烟酒果品，成为春节送礼的首选。对此，全球著名的市场调研公司尼尔森于日前结合最新快速消费品市场零售数据，总结出了中国健康消费品发展的八大领域，即儿童营养、中老年营养品、天然无添加、安全放心、低脂低糖低盐、蛋白质、健康零食以及能量补充的功能性食品。
　　
　　零售监测数据显示，我国儿童液态奶、儿童酸奶饮料和儿童酸奶分别在上述3个大品类中占到20%、25%和3%，市场规模为120亿元、70亿元和50亿元，增幅分别达到8%，12%和19%。分析者认为，目前我国14岁以下儿童超过223万人，儿童市场极具潜力。随着越来越多的80后迈入为人父母的行列，他们愿意为孩子进行投资，这也将很大程度地驱动儿童健康市场的持续增长。
　　
　　监测显示，老年奶粉对于奶粉市场的重要性连年提升。老年液态奶虽然只占液态奶市场份额的0.3%，规模为1.67亿元，但增速达到652%。
　　
　　零售监测数据表明，有近4成的中国受访者青睐低盐、低钠的零售产品，也有35%左右的中国受访者看重低糖、无糖及低脂的产品。例如，低脂或脱脂乳制品开始取代全脂或高脂乳制品，成为中国消费者的首选。带有草本、天然、无添加概念的牙膏、面霜及食用油的整体销售额，在过去两年都保持了20%以上的增长速度，远高于同类产品的平均增长率。植物蛋白饮品在我国的销售额增长率接近40%，领跑包括草本饮料、果汁、纯净水、红茶、碳酸饮料在内的饮品品类。