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糖尿病饮食控制应从早餐开始

2014-12-15 来源:中国食品报
  近日,由中国医学会糖尿病学分会统一部署的“糖尿病防治蓝光行动”正式启动。活动当日,广东省医学会糖尿病学分会联合广东省医学会内分泌学分会及广东省医师学会内分泌科医师分会,在广州“小蛮腰”点亮蓝光,从而呼吁人们关注糖尿病。有专家表示,糖尿病饮食控制应从早餐开始。
  
  建议定期筛查,进行早期干预
  
  统计数据显示,我国糖尿病发病率达9.7%,成人糖尿病人数达9240万,而糖尿病前期及有高危糖尿病因素的亚健康人群也达到近3亿人。专家表示,目前糖尿病发病呈现“蔓延”的势头,而健康饮食等生活方式可有效降低糖尿病发生。
  
  广东省医学会糖尿病学分会主任委员李延兵表示,糖尿病控制还有赖于患者的自身管理和控制,尤其饮食与糖尿病患者的血糖息息相关。
  
  在糖尿病控制中,除了选择健康且升糖指数低的食物,食物的每日摄入量也是糖尿病患者需要注意的问题。广东省医学会内分泌学分会主任委员严励指出:“对于糖尿病患者而言,控制好每天食物摄入的总热量,是糖尿病饮食控制的基础。尤其要注意早餐中的营养摄入,因为每天控制饮食摄入以及血糖控制的基础都是由早餐开始的。”
  
  为了尽早发现糖尿病高危因素,降低糖尿病的发病风险,广东省医师协会内分泌科医师分会主任委员薛耀明建议,对于年龄大于40岁、有糖调节受损、超重或肥胖者、有糖尿病家族史等人群,需要每年定期进行糖尿病筛查,以达到疾病高危因素进行早期干预的目的。
  
  6条饮食要点,糖尿病高危人群要注意
  
  糖尿病有7类高危人群:超过45岁的人、有糖尿病家族史的人、肥胖的人、血脂高的人、患有冠心病的人、少运动的人、生过4公斤以上巨大婴儿的女性,专家指出,这几类人群饮食注意以下几点:
  
  1.粮食要严格按照规定量吃,不能多吃、少吃、不吃,还要均匀地吃;
  
  2.市场上所谓“无糖食品”实际上是“无蔗糖食品”;
  
  3.甜味剂是非糖食品,一般不会升高血糖,但吃后也需测血糖来证实;
  
  4.当血糖尚未控制好时暂不要吃水果,当血糖控制达标后再试着吃水果,即在两顿饭之间血糖最低时吃水果;
  
  5.坚果类食物的主要成分是油,并含有一定量的碳水化合物,故应少吃或不吃;
  
  6.千万不要限制喝水,要做到“渴了就喝”。

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