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国家三级公共营养师颜景伟:减肥杂谈

2014-09-01 来源:121健康网
(本文由国家三级公共营养师颜景伟供稿。)

  一、减肥其实很简单
  
  减肥其实很简单,只不过是减少体内多余的脂肪,多余的脂肪即是多余的体重。
  
  中央卫视《中华医药》播出的《老金减肥》节目讲述了这样一个真实的故事:北京一位金立全先生四十多岁时体重近400斤。当时经常缺氧,大白天开车时睡觉,撞坏一只越野车轮胎;两腿下肢缺血溃烂;危险加痛苦,下决心减肥。06年1月1日开始减重,第一年减掉160多斤,第二年减掉60斤,现体重160斤。
  
  他的成功经验就是:合理饮食,科学运动;金先生实例证明减肥其实很简单。
  
  二、减肥成功不容易
  
  在实施减肥过程中很多人都失败了,其中有些人做了运动、节食、服药等多种方法的尝试都没有成功。这些人的实践证明完成减肥很艰难。现实情况是:参与减肥的人很多,实现减肥的人很少。
  
  三、减肥成功必备的几个条件
  
  1、实现减肥的迫切愿望
  
  某位著名减肥专家,要想获得他的指导,首先汇款一万美元到指定账户,汇款到户,然后他会提出一个条件,要求减肥者找出100个想要减肥的理由,找不出100个减肥理由的人他拒绝指导。当一个人找到100个需要减肥的理由时,他已经具备了实施减肥的迫切愿望,具备了迫切减肥愿望的人想不成功也很难。
  
  2、能够实现减肥成功的坚定信念
  
  一个人不相信自己减肥能够成功,那么这个人减肥很难成功。
  
  3、落实和实施减肥计划的恒心和毅力
  
  恒心和毅力有多大,成功的可能就有多大。金立全先生减肥的过程开始很痛苦,上了跑步机跑不动,跑几分钟两条腿就酸的不行,非常难受。他坚持下来了,他成功了。其实在整个减肥过程中,最痛苦的时间只是其中的一小段,熬过之后就不会再那么难过了。
  
  4、科学合理,
  
  既不能急于求成,也不能原地踏步。不顾身体承受能力,急于求成会给身体脏器造成伤害。怕苦怕难原地踏步,就不会有进展得到想要的结果。
  
  5、持之以恒
  
  金立全先生有过一次减肥失败。当他体重达到300斤时他进行了第一次减肥,开始成效很显著,经过一段时间的艰苦努力,体重减掉100斤。这时他骄傲了,放任了自己,重新放纵吃喝,不锻炼。很快体重反弹,甚至超过了减肥前的300斤,达到近400斤的重量。
  
  6、减肥的基本方法
  
  控制饮食:
  
  ⑴营养丰富的平衡膳食(参考中国居民膳食指南或膳食宝塔)。各种营养素齐全充足保证身体正常需要。
  
  ⑵控制总能量的摄入。保持摄入的能量低于消耗的能量200kcal以上,消耗体内多余的脂肪满足能量需要。实际操作不过是每天相当于少吃一大口肥肉(22克)或者一两瘦肉而已。如果习惯进食量已经超过推荐摄入量很多,应该在保证正常生活的前提下逐步减少,最后在保持健康体重的前提下做到能量摄入与消耗的平衡。
  
  ⑶适当增加粗粮、糙米的摄入。可减少脂肪吸收和保证B族维生素摄入,有利于体内能量代谢。
  
  适量运动:
  
  适量运动是减少体内多余脂肪的有效方法,可以根据个人不同情况选择本人喜欢的,方便坚持的运动,保持足够的运动量每天坚持,持之以恒。一般持续运动30分钟以上开始消耗体内多余脂肪,建议每天运动60分钟以上。可参考下表:
  
  常见的运动消耗能量及与之相当的脂肪量
征文
  
  每天减少进食200kcal食物相当于减少体内脂肪22克,运动60分钟每天相当于减少体内脂肪20克以上;一天减少体重约50克左右,一个月减少体重约3斤,坚持一年可以减少体重30-40斤。
  
  方法很灵,只要你坚持去做,就会修成正果。
  
  因内分泌失调超重的人首先要改变不良起居和饮食习惯,治疗或纠正相关因素后再按上述方法减轻体重也会取得较好的效果。
  
  四、减肥失败的部分原因
  
  其一,不健康饮食。很多胖人是吃出来的。
  
  其二,无规律起居。起居无规律、夜生活过多、深夜不眠会促使内分泌不调,从而使代谢紊乱导至体重失常。
  
  其三,不能持之以恒、坚持运动。
  
  多年养成的生活习惯支配我们饮食,起居,日常行为。习惯成自然,在不知不觉中,正是这些不良的生活习惯使我们身体超重或减肥失败,从而成为肥胖一族。
  
  注:①本文故事引自中央卫视《中华医药》栏目2009年11月播出的《老金减肥》;
  
  ②羽毛球运动每公斤体重每分钟消耗能量为0.075-0.091kcal,本文计算时采用平均值;

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