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国家二级营养师龚秀娥:保健食品的那些事

2014-12-22 来源:121健康网
(本文由国家二级公共营养师龚秀娥供稿。)

  没到逢年过节,各大商场、超市、药店总是将各类保健食品放在最醒目的位置,各种促销手段也是层出不穷。作为消费者的你每次欲购买保健食品的时候,是不是站在那一堆堆商品前无从下手?是不是凭着感觉买?是不是看哪个促销力度大就买哪个?是不是完全听从促销人员的建议?如果你的回答是“是的”,那么看了此文以后,建议以后多点自己的主见来选择适合自己或家人的保健食品。
  
  首先,我们应该知道保健食品有哪些,哪些是正宗的保健食品,国家规定保健食品分为两类。第一类是国家批准的有27种特定保健功能声称的保健食品。这27种功能声称分别是增强免疫力、辅助降血脂功能、辅助降血糖功能、抗氧化功能、辅助改善记忆功能、缓解视疲劳功能、促进排铅功能、清咽功能、辅助降血压功能、改善睡眠功能、促进泌乳功能、缓解体力疲劳功能、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护功能、减肥功能、改善生长发育功能、增加骨密度功能、改善营养性贫血功能、对化学肝损伤有辅助保护功能、祛痤疮功能、祛黄褐斑功能、改善皮肤水分功能、改善皮肤油分功能、调节肠道菌群功能、促进消化功能、通便功能、对胃粘膜损伤有辅助保护功能。第二类是指以维生素、矿物质为主要原料,以补充人体营养素为目的,而不以提供能量为目的的产品。用以补充膳食供给的不足、预防营养素缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的风险性。比如钙镁片,多维元素片,钙铁锌口服液等产品。
  
  其次,购买保健食品时我们要认准“蓝帽子”标志。 “蓝帽子”是保健食品特有的标记,在产品外包装主要展示版面的左上方有明显清晰的保健食品“蓝帽子”标志,图形醒目、直观。“蓝帽子”下方还有保健食品的批准文号,国产保健食品以“G”开头,即“国食健字”;进口食品以“J”开头,即“国食健字J”。并查看标注格式是否符合规定:上行“国食健字+年代号+4位顺序号”,下行为“国家食品药品监督管理局”批准。不要看到是个标记就认为是保健食品,要区分“QS食品”、“绿色食品”、“有机食品”、“无公害食品”等普通食品标记。
  
  第三,要区别保健食品与药品。保健食品不是药,它只适宜于特定人群食用,有食用量的控制,保健食品虽能长期食用,但不能做为正常的膳食,也不能作为药品对患病者进行治疗。保健食品以养生调理为目的,其作用只能是补充膳食供给的不足、预防营养素缺乏和降低某些慢性退行性疾病的危险性。27项保健食品功能中,任何一项功能都有其特别针对的人群,消费者应根据自身的健康状况和对保健食品剂型的食用习惯,对号入座,找准最适合自己或家人的保健食品,只有恰当的、合理的补充才有益于健康。
  
  第四,要避免进入保健食品能治病的误区。任何保健食品的标签、说明书都不得涉及疾病预防及治疗功能,凡是超过国家规定的27项保健食品功能范围和营养素补充剂功能声称的范围,都属于夸大功能的宣传。要知道很多保健食品的确有一定的保健作用,对某些病人的康复可能有一些辅助的作用,但是,保健食品的成分都是比较普通的中药材及制品,并没有十分神奇的功效。无论是多么好的保健食品也没有治疗作用,都是不以治疗疾病为目的的食品,食品是不能治病的。消费者也不要轻易相信或参加非法宣传和活动:如“药到病除”“促销型讲座”“免费使用”“专家坐堂参谋”“权威证明产品”。
  
  最后,要注意保健食品总的服用剂量。某些老年人子女多条件好,子女孝顺会买很多保健品,老人也照单全收,全吃了。这样就可能会导致某段时间吃下去的保健食品中某些功能成分的服用剂量过量,反而得不尝试。比如营养素补充剂重复食用,就可能导致脂溶性维生素A或维生素E食用过多,而脂溶性维生素是很容易在体内蓄积中毒的。所以如果你不知道怎么服用是安全健康的,可以咨询营养相关人士。
  
  总结以上一二三四五点,相信消费者日后在购买保健食品时会多几个心眼,不会被五花八门的促销宣传活动给“忽悠”了,会更科学更理性地消费保健食品了。

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