立秋刚过，暑伏还余威不减，通过食补和适当锻炼以祛暑平燥很是要紧。养生自然就要顺应天地万物的运行规律：春生、夏长、秋收、冬藏。虽已立秋，暑伏未退，人都觉得心头火旺、燥气难平。因为五脏六腑都是裙带关系，一处不妥，则处处牵连，心头火旺难免还会造成肺虚肾亏。所以在这个夏秋交接的节气里，我们还是要对饮食用些心思，规律自己的生活作息，方能安安稳稳地把这个接口度过去。
　　
　　立秋的养生
　　
　　不知不觉，已过立秋。
　　
　　夏日的暑气余威不减，但已再无闷热之感，白日天空已经变得蓝而高，太阳仿佛要把一切晒个透明才罢休，傍晚偶尔掠过的一阵清风里也夹杂了些许秋天的气味。秋天还未真正来到，但已经裹挟着它的气息不紧不慢地走向我们。
　　
　　小的时候，每逢夏日必会吃奶油、红小豆冰棒，喝冻得冰冰凉的酸梅汤，就像是夏季的固定符号，是我们在这个热烈但有些不留情面的季节里，对自己最好的犒赏。贪凉贪甜，似乎这样的食物总能让嘴里甜蜜，心头一爽，继而心情也跟着明亮起来。
　　
　　然而，岁月似乎也有点儿不留情面。不知道从什么时候起，我们的体力已经开始跟不上肆意的节奏。熬个夜心情要down好几天，对冰饮料再也没有那种如饥似渴的欲望，大肉吃多了胃动力就明显不足，吃点儿辣转天就免费痛快排毒。
　　
　　身体警报频频，逼你直视一个问题：你也老大不小的了。养养心，养养生，不是什么坏事。
　　
　　养生自然就要顺应天地万物的运行规律：春生、夏长、秋收、冬藏。虽已立秋，暑伏未退，人都觉得心头火旺、燥气难平。因为五脏六腑都是裙带关系，一处不妥，则处处牵连，心头火旺难免还会造成肺虚肾亏。所以在这个夏秋交接的节气里，我们还是要对饮食用些心思，规律自己的生活作息，方能安安稳稳地把这个接口度过去。
　　
　　所以在夏季养生有几个要点：
　　
　　首先是健脾除湿。湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、莲子、佩兰等。
　　
　　清热消暑。夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物，如酸角、菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。
　　
　　补养肺肾。中医认为，按五行规律，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚、五味子等，可防出汗太过，耗伤津气。
　　
　　冬病夏治。所谓冬病夏治，即夏天人体和外界阳气盛，用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处，可预防冬季冻疮；用药膏贴在穴位上，可治疗冬季哮喘和鼻炎。
　　
　　养生看似繁琐，无外乎从我们日常生活之琐碎之处入手，也算得在细节之处的一种精致，对各种大小的日常欲望的节制。养生还真不是谁都来得了的，要养生，心得先养明白了。否则，养生也只是一种形式上的盲从。别觉得这是老年人才会做的事，要想老年的时候还能够生活自理，体面矍铄，甚至留得气韵姿色，那还是从现在开始吧。要在任何一方面获得尊严，都是需要代价的，健康美丽当然也不例外。
　　
　　夏吃生姜有道理
　　
　　常言道：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”诸多民谚都反映了生姜的保健功效，而自古以来中医也有“生姜治百病”的说法。
　　
　　生姜性味辛辣，入肺、脾、胃经，有解表散寒、补气平喘等作用，在炎热时节食用益处颇多(阴虚体质的人少食)。
　　
　　1.排汗降温。生姜中的姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，可带走体内的余热以降温。
　　
　　2.防治肠胃炎。夏季，细菌生长活跃，吃生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之可杀菌。
　　
　　3.祛除风寒。夏季常吹空调，易受风寒，喝姜糖水，有助于驱除体内风寒(暑热和风热引起的感冒则不宜饮用)。
　　
　　4.健脾胃。夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用生姜有助于温脾胃。
　　
　　小豆子大功效
　　
　　清热解毒——绿豆
　　
　　绿豆被称为“食中佳品，济世之食谷”。其营养丰富，制作方法多样，可做绿豆粥、绿豆饭，或做糕，或发芽做菜。常食绿豆可消肿通气、清热解毒、补益元气、和调五脏、安神、通行经脉。在炎炎夏日，绿豆汤是最简单有效的消暑饮品(绿豆具有解毒的功效，吃中药期间不要多喝绿豆汤)。
　　
　　消肿平燥——红豆
　　
　　一提到红豆，我们就先想到“红豆生南国，此物最相思”。它不仅生得美，疗效也卓著。红豆含热量低，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳、治疗肠炎等多种功效。夏天人体极易水肿，喝红豆汤是最好的消肿方法。红豆除了防治各种水肿外，还可缓解因气温升高所致的心烦易怒、口渴烦躁等症。
　　
　　秋近润肺话雪梨
　　
　　秋季已近，秋之“燥邪”最易伤肺，雪梨有生津润燥、润肺止咳、清热化痰、降火清心、解疮毒之功效，特别适合此时食用。其中梨皮作用尤佳，所以吃梨尽量保留梨皮。梨除了生吃，煲汤亦佳。
　　
　　川贝蒸梨：大鸭梨1个，洗净，从蒂处切开，挖去梨核，放入川贝粉5克和冰糖，盖好(梨蒂盖)，放于碗中，加水100毫升，隔水蒸熟。每日食一个。适用于干咳嗽痰稠，咽干，便结者。
　　
　　雪梨萝卜汤：雪梨250克，去皮，洗净切片，萝卜200克洗净切片，同放于砂锅中，加清水500毫升，大火烧开后，加入冰糖，煮至酥烂。分两次食梨和萝卜，喝汤。适用于热病初期、口舌生疮、口腔糜烂。
　　
　　雪梨葱白汤：雪梨1个，去皮核，洗净切片，葱白7茎(连须)洗净切段，同放于砂锅中，加水500毫升，煮至300毫升，拣出葱白，加入白糖，继续煮沸。分两次食梨喝汤。适用于支气管炎、风热咳嗽。
　　
　　酸梅汤
　　
　　酸梅汤古来即为上好的夏日消暑饮品。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“士贡梅煎”即是。因其除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。后来传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制。
　　
　　酸梅汤的主要原料是乌梅、山楂、甘草、冰糖，有的还会加乌枣、陈皮、洛神花、玫瑰果等，但口味基本大同小异。
　　
　　熬制的时候要注意乌梅、山楂、甘草的比例大概是3:2:1，否则味道会过酸或者过苦。
　　
　　熬制的过程也很简单易行。
　　
　　第一步，将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
　　
　　第二步，煮开后将火改为小火熬制40分钟左右。
　　
　　第三步，闻到味熬制出来后，再品尝一下味道是否合适，放入冰糖调整一下。最后自然冷却或者冰镇即可饮用。
　　
　　Tips：同仁堂的酸梅汤原料包味道不错，可以直接买回家，省去配原料的工夫。