饮食，是孩子一生的健康基础，其生长发育特点也注定他们对饮食的营养有更高的需求。对此，美国网络医学博士网站总结了10种对孩子最关键的营养素，供家长们参考。 不能缺的十大营养素 维生素A。维生素A是保护孩子视力的关键营养素，在色彩识别和夜间视力方面的作用尤为突出，此外，它还能帮助免疫系统对抗感染。富含维A的食物有：胡萝卜和其他橙色的蔬菜和水果，如哈密瓜、红薯等，还可以喝一些强化维生素A的牛奶。 B族维生素。B族维生素包括硫胺素、核黄素、尼克酸、叶酸、泛酸、B6、B12以及生物素，这些营养素能够帮助身
发布时间：2014-04-15 09:59
从本月起，有机食品不能再随便瞒骗消费者了。记者昨天从国家质检总局获悉，自4月1日起，新版《有机产品认证管理办法》（以下简称《办法》）正式实施，消费者在购买有机产品时可先看看有无统一的认证标志，认证标志上标有中文中国有机产品字样和英文ORGANIC字样。同时，认证机构对每枚认证标志进行惟一编号，消费者凭此编号可上网查询追溯到该产品的认证证书和获证产品及其生产、加工单位。根据上述新办法，凡伪造、变造、冒用、非法买卖、转让、涂改认证证书将被处以3万元罚款。 焦点1 有机含量达95%才能叫有机食品 据了
发布时间：2014-04-10 09:22
根据2013年数据，新加坡人的平均寿命仅次于日本、瑞士和圣马力诺，高居世界第四，达到82岁。这与新加坡政府对国民健康的重视以及采取的各项周密措施密不可分。他们的法宝到底是什么？总结来说有三点：管好嘴、清积水、法相随。 食品关：私自进口被监禁 新加坡素有亚洲美食天堂之誉，但同时又是没有农业的国家，这里的肉菜蛋奶粮及其他食品原料几乎全依赖进口。在非本地生产的情况下，要确保食品安全，从根本上防止病从口入，可多亏了新加坡的食品大管家农粮兽医局（简称农粮局）。该局通过9部法规，确保本国的500万居民以及每年
发布时间：2014-04-08 10:53
近日，美国弗吉尼亚州联邦大学公布的一项研究称，美国人的身体越来越差，健康问题主要集中在50岁左右，肥胖带来的负面影响逐渐凸显，高血压、糖尿病、心脏病等慢性疾病纷纷找上门。《生命时报》记者就此采访心内、消化、骨科等专家后发现，处在这一年龄的国人健康也不乐观。 心脑血管疾病找上门。中国医学科学院阜外心血管病医院心内科副主任医师杨伟宪出诊时发现，在心脑血管疾病方面，50岁确实是个节点，50岁以上得高血压、高血脂、高血糖和冠心病的人明显增加。《北京市卫生与人群健康状况报告》显示，50岁及以上中老年人群高血
发布时间：2014-04-08 10:46
2014年3月26日，中国城市青少年运动与膳食干预项目启动大会在北京举行。国家卫计委有关司局领导、中国健康教育中心领导、山东及青海两省项目负责人与费列罗中国代表一起点亮膳食宝塔，宣布项目正式启动。中国城市青少年运动与膳食干预项目由中国健康教育中心主办并实施，费列罗中国独家支持，以积极运动合理膳食为切入点，运用健康促进的理念，为城市青少年创造健康的学校、社区及家庭环境，提高儿童青少年对运动与膳食的健康意识，促进其健康行为的养成和改善，最终提高儿童青少年健康水平。
发布时间：2014-04-04 09:22
我们无法阻止衰老，但可以延缓，合理补充营养素就是一个重要方法。研究显示，人上岁数了，基础代谢和体力活动水平降低，应减少能量的摄入，但对很多营养素的需求反而增加。权威专家总结出老人最该补充的8种营养素。 受访专家： 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所老年与临床营养室主任 张 坚 中国老年学学会老年营养与食品专业委员会研究员主任、教授 付 萍 1蛋白质 老年人蛋白质合成能力降低，利用率也低，因此需要注意补充。调查显示，在我国农村地区，老年人优质蛋白质摄入明显不足。一般
发布时间：2014-03-31 09:01
据美国《医学日报》最新报道，美国加州大学圣地亚哥分校的研究者发现，如果人们能在烹饪过程中多使用香料（调味品和药草），能减少对食盐的摄入量。这项研究为限制钠的过量摄入提供了一种可行的公共卫生策略。 研究人员选取了55名志愿者，让他们参加为期24周的试验。在最初的四周里，所以参与者都遵循摄入低钠饮食。在随后的20周里，志愿者被分为两组；其中一组志愿者被要求自行减少钠的摄入量，而另一组志愿者参与了行为干预计划，在烹饪时用药草和香料来代替食盐。 试验结果显示：与对照组相比，参与行为干预计划的志愿者每天
发布时间：2014-03-31 08:57
今年的３月13日是世界肾脏病日。流行病学调查显示，我国慢性肾脏病（CKD）的发病率逐年上升，我国成年人中CKD的患病率已经超过10%，也就是说，我们身边每10个人就可能有一个肾功能出了问题。 需要特别关注的是，近年来由于2型糖尿病高发，我国糖尿病合并CKD的患者人数也在激增。当慢性肾脏病遇上2型糖尿病，患者如何做到兼顾降糖疗效和慢性肾脏病对降糖药物的影响？首都医科大学附属北京朝阳医院综合科主任孙倩美给出详细指导。 孙倩美主任告诉记者，根据上海城区一项覆盖1000多例2型糖尿病患者的调查报告显示，我
发布时间：2014-03-25 09:36
过了50岁，我们的咀嚼、消化等功能都在减退，饮食上得更讲究。近日，美国网上百科全书网站刊出美国营养师格洛丽亚总结的老人饮食注意事项。在此基础上，本报采访有关专家，为中老年人定制一套专属饮食法。 每周吃一到两次海鱼。对于中老年人来说，海鱼蛋白质含量丰富，更易消化。格洛丽亚表示，海鱼富含欧米伽3脂肪酸，对大脑发育和保护非常重要，有助于一定程度上预防认知障碍症，还对心血管有一定益处。日本大学医学部耳鼻喉科医师池田稔表示，海鱼的含锌量高，且属动物性食物，易被人体吸收利用。其含有的维生素A和D、钙、锰、碘
发布时间：2014-03-25 08:52
目前，人体营养研究在日本、美国、澳大利亚等国已广泛开展，世界各国也均在大力推进普通民众对于人类营养的科学认知。而我国对于人体营养的研究还处于起步阶段，普通老百姓对于营养的概念也模糊不清
发布时间：2014-03-20 13:25
膳食结构不合理， 小胖墩越来越多，这是目前本市中小学生健康的最主要问题之一。昨日，市卫计委和市教委联合发布《北京市中小学生健康膳食指引》，启动营在校园北京市平衡膳食校园健康促进行动。根据该指引，中小学生健康餐盘主食、蔬菜、肉食的比例为3:2:1。 男女生肥胖率： 26.2%和15.2% 调查显示，本市中小学生膳食结构不合理谷薯类、蔬菜水果类、奶类摄入量不足，而油脂、盐等摄入量过多。2011-2012年，北京市中小学男、女生肥胖率分别达26.2%和15.2%。与生活方式相关的慢性病，如糖尿病、血脂
发布时间：2014-03-19 15:39
美国疾控中心最新数据显示，１０个成年女性中就有１个身体缺铁。如何早期发现身体是否缺铁呢？美国《女性健康》杂志２月刊最新载文，刊出身体缺铁的７个信号。 1．疲劳乏力。范德比尔特综合健康中心专家布莱尔莫里斯表示，铁是组成血红蛋白的重要成分，以帮助氧气传输至身体各部分。体内健康血细胞一旦不足，就会感到筋疲力尽。 2．注意力难集中。莫里斯表示，在缺铁的人群中，神经递质素合成可能发生改变，进而导致注意力不集中等功能失常问题。 3．指甲变脆。缺铁会导致手指甲及脚趾甲变薄变脆，更容易折断。指甲出现凹陷或
发布时间：2014-03-07 11:00
如今，都讲究饮食多样化，但你吃得够健康吗？今年1月，国务院办公厅印发《中国食物与营养发展纲要（20142020年）》（下文简称《纲要》），引起业内的广泛关注和讨论。2月27日，中国营养学会和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所邀请权威专家，就《纲要》进行了深入地解读和研讨。专家们对照《纲要》中的食物消费量目标和我国居民食物消费现状，总结出现阶段我国消费者最缺四类食物。 奶类。调查显示，我国城乡居民平均每人每天奶类制品的摄入量为26.5克，远远低于中国居民平衡膳食宝塔的建议摄入量100克。奶类是营养比较全
发布时间：2014-03-07 09:03
近十年来，我国居民营养与健康状况有十大变化，动物油脂和饱和脂肪酸的摄入量下降；盐的摄入量下降；蔬菜、水果摄入水平趋于稳定；蛋类、水产类摄入量有所上升；儿童青少年生长发育水平稳步提高；学龄前儿童营养不良率进一步降低；贫血患病率显著下降；低出生体重率显著下降；全民增加身体活动的比例显著提高；对膳食和营养的认识显著提高。 但不得不清楚地看到膳食结构不合理正威胁着百姓的健康。与此同时，随着我国社会经济的快速发展，我国城市化速度将逐步加快，与膳食营养相关的慢性疾病对我国居民健康的威胁将更加突出。同时
发布时间：2014-02-25 11:17
你知道吗？即使你每次都选择营养丰富的食材，如果烹调方式不合理，营养也会偷偷溜走。在洗、切、烫、炒等加工步骤中，到底是什么偷走了你的营养？ 果蔬全削皮。很多人怕蔬菜表皮有农药残留，一般会削皮后再烹调，比如茄子皮、西葫芦皮、萝卜皮等。事实上，蔬菜表皮中含有膳食纤维、维生素、叶绿素、矿物质和抗氧化物等多种营养物质，削皮后再吃其实丢掉了很多营养素。为减少农药残留，最好先在水龙头下用力搓洗果蔬，外表结实的瓜果还可用小刷子刷洗，觉得洗干净了，再用水冲洗1520秒就可以放心吃了。用自来水浸泡也可以去掉部分农
发布时间：2014-02-24 16:29
中国营养学会日前在京启动《中国居民膳食指南》修订工作。中国营养学会理事长杨月欣表示，新版指南将在2015年完成修订并发布。 我国1989年首次发《中国居民膳食指南》，在1997年和2007年进行修订。杨月欣介绍，10年来，我国居民营养与健康状况发生十大变化。包括：动物油脂和饱和脂肪酸的摄入量下降；盐的摄入量下降；水果蔬菜摄入水平趋于稳定；蛋类、水产类摄入量有所上升；儿童青少年生长发育水平稳步提高；学龄前儿童营养不良率进一步降低；贫血患病率明显下降；低出生体重率显著下降；全民增加身体活动的比例显著提高
发布时间：2014-02-24 09:17
日前，《中国营养与健康发展纲要（20142020）》颁布，有关专家认为，纲要的颁布将引导居民形成合理食物消费和科学的膳食模式。请关注吃得好就一定健康吗？ 十年来，我国粮食生产能力提升，总产量连续递增，我国居民已经从吃饱吃好向吃得营养、吃得健康转变，由生产什么吃什么向需要什么生产什么转变。随之而来的，是吃得过于精细、食物营养过剩引起的慢性病带来的一系列新营养健康问题。 城市50%的年轻人超重 我国有很多食物营养过剩人群。卫生部门监测统计，2010年，我国18岁及以上居民超重率为30.6%，肥胖率1
发布时间：2014-02-18 09:53
消除营养不良现象，控制营养性疾病增长 食物生产量目标。确保谷物基本自给、口粮绝对安全，全面提升食物质量，优化品种结构，稳步增强食物供给能力。到2020年，全国粮食产量稳定在5.5亿吨以上，油料、肉类、蛋类、奶类、水产品等生产稳定发展。 食品工业发展目标。加快建设产业特色明显、集群优势突出、结构布局合理的现代食品加工产业体系，形成一批品牌信誉好、产品质量高、核心竞争力强的大中型食品加工及配送企业。到2020年，传统食品加工程度大幅提高，食品加工技术水平明显提升，全国食品工业增加值年均增长速度
发布时间：2014-02-12 08:52
近日，39健康网发布了《2013年中国网民健康体重调查报告》。按照目前国际通用的体重评价指标体重指数（体重（千克）/身高（米）的平方）计算，在参与调查的300多万网友中，有23.2%的人超重，15.8%的人达到肥胖标准。与中国超过6亿的网民数量相比，300万的样本量或许只是冰山一角，但网友日益肥胖的现实却不容忽视。 调查结果显示，男性的超重肥胖率为39.8%，50.9%的人连续5年体重只升不降；女性的超重肥胖率为38.7%，49.3%的人过去5年一直在长胖。不仅我国，全世界肥胖人群的比例都在上升
发布时间：2014-02-10 14:02
据英国《每日邮报》1月20日报道，最新的一项调查发现，因为缺乏运动、饮食不当，普通英国上班族平均比实际年龄老4岁。 报道称，英国健康保险公司PruHealth调查了1万名上班族的生活习惯和健康状况，并根据他们的身高体重指数（BMI）、胆固醇水平、血压、血糖水平、吸烟和饮酒情况、营养状况、健身习惯、压力水平和幸福感来计算健康年龄。研究人员发现，86%的英国人平均身体年龄比实际年龄老4岁，其中威尔士地区的人身体最差，平均比实际年龄老5岁6个月；伦敦人最健康，平均比实际年龄老3岁2个月。研究者称，酗酒
发布时间：2014-01-27 10:41
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