烈日当头的此时，冷饮成为了各类人解暑的常见食物，受到各类人群的喜爱。可是，你知道吗？如果冷饮吃多了对我们的健康危害是很大的，一定要特别注意才行。下面具体了解了解吃冷饮要注意什么吧。 冷饮多吃的危害 造成胃肠功能的紊乱在炎热的夏天吃大量冷饮，会引起胃肠道血管的突然收缩，血流减少，胃肠道正常的生理功能会发生紊乱。由于大量液体成分入胃，胃内的酸度会有所降低，杀菌作用减弱，更易诱发胃肠道炎症。 降低食欲冷饮中主要成分不外乎糖、奶类，这些物质会有较高的热量，可以补充人体对热能的需要，
发布时间：2016-06-29 16:26
在夏天要如何补水呢？夏天补水的方法虽然有很多，并且最直接的方法就是喝水，但补水往往存在很多误区。在这里，不如就来了解一下补水的常见误区有哪些，以及吃什么可以补水吧。 夏天补水吃什么 黄瓜，水分含量95.8%。口感清脆、味道清新的黄瓜在夏天大量上市，其含水量高、热量低，有助补充体液。中医认为，黄瓜可以清热利水、解毒消肿、生津止渴，很适合消暑。黄瓜还含有一定量的维生素C、维生素E等营养物质，并有辅助降血糖、降血脂的作用。脾胃虚寒、月经期前后的女性应尽量少生吃黄瓜。 生菜，水分含量95.7
发布时间：2016-06-29 16:18
天气热，人容易烦躁失眠。从养生角度来看，睡眠习惯要顺应夏季昼长夜短的特点，重视静养，预防失眠。睡眠频道建议老年朋友调整睡眠，适当午休养心。睡眠频道提醒，老人忧心夜间睡眠不足并不利于睡眠健康，来个健康午睡弥补一番吧。 一、夏季养生午休 每天小睡半小时 中医认为心主血脉、主神志，不仅推动血液循环，也与人的心理、情绪等关系密切。立夏后气温逐渐炎热，人很容易感到烦躁不安、爱发脾气，情绪起伏较大，则属心火过旺所致。这不仅会影响人们的心情，对于体质较差或患有慢病的人甚至还可引发心肌缺血、心律失
发布时间：2016-05-25 15:30
最近，农业部提出要大力发展土豆生产，让它变成国人的重要主食食材，这个新闻引起了很多人的关注，甚至被嗤之以鼻：中国人穷疯了？大米白面不够吃了？ 其实，还真不是这么回事。发展土豆产业，在很大程度上是为了解决资源环境和粮食安全问题。如今的中国，存在着一个奇怪的现象，那就是光、热、水资源丰富，土地平整，一年两熟三熟的江南华南地区，大部分都发展工业，不肯再种田了，因为种田太辛苦，而收入又太少。看看江浙一带，连片城市，水稻田的数量已经大幅度下降。北方地区却又因为水资源供应不足，无法大量种稻。比如北
发布时间：2015-11-26 15:14
每年的11月25日是国际素食节(也称国际素食日)。实际上，素食理念已经在国内外流行多年。爱迪生、爱因斯坦、牛顿、克林顿、乔布斯、王菲、李连杰、张学友、刘长乐这些科学界、政治界、影视界、企业界等的名人都吃素。 早前，一项发表在《美国医学会杂志内科学》上的研究称，素食者比肉食者更长寿，并且素食者死于心脏病的人数比肉食者少19%，死于糖尿病和肾衰竭的人数似乎也更少。但也有专家学者指出，40%以上的素食者血压高且体内缺乏维生素B12，更容易发生心肌梗死和脑卒中。 那么素食应该怎么吃？ 哪些
发布时间：2015-11-25 16:15
有很多朋友问，黑蒜是什么东西？它那么黑乎乎的，是怎么做的？为什么味道不辣还浓甜？真的有神奇的保健作用吗？一些高档养生场所几年前就开始宣传黑蒜的神奇作用，将它推广给高消费人群。这里通过我查的有限资料，和大家一起分享黑蒜的相关常识。 黑蒜也叫黑大蒜，它是用新鲜生蒜清洗后带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵60~90 天后再杀菌包装制成的食品。发酵之后，整个蒜瓣会从白色变成黑色，因此叫做黑蒜。其生产方法来源于日本，目前我国相关产品出口国外的数量越来越多，但因为产量低、价格高，国内消费还比较少。
发布时间：2015-11-20 14:58
有位网友问：水煮荷包蛋怎么煮才不会碎，也不会煮出来一锅白沫？ 其实，煮最好吃的荷包蛋（水泼蛋，poached egg）并不难，只要懂一些基本的知识就可以了。 首先蛋要新鲜优质，否则久存之后，蛋清变稀，荷包蛋就容易散。鸡蛋黄的鲜味本身，也与鸡蛋的品质有关。 鸡蛋从液体逐渐凝固，是蛋白质受热变性和形成凝胶的一个过程。煮嫩嫩的荷包蛋，需要符合几个条件： 1 鸡蛋下锅的温度要高一点，水需要到微沸的温度再加入蛋。这样表面的蛋白质可以用最快速度凝固。有人煮荷包蛋的小妙招是：提前把蛋用热水
发布时间：2015-11-18 16:39
为了营养和安全，也为了吃得顺口一些，很多朋友都喜欢自己携带便当（经由台湾引入的日语词汇），也就是盒饭，到单位当午饭吃。天气热时，食品就容易腐败。大城市上班路上常常要走一小时以上，路上没有冷藏条件，微生物的繁殖会很快。天气冷的时候，这种做法还是比较好操作的，可是，办公室温度比较高，一年四季总在20度以上，也未必有冰箱可以放啊？ 还有很多朋友担心，如果温度不能控制好，细菌生长快了，蔬菜中产生的亚硝酸盐也会增加，又怕维生素损失。这带饭的事情该怎么办呢？ 说到这里，大家就能明白，归根到底，
发布时间：2015-11-18 16:38
食物多样、谷类为主，粗细搭配 没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡 食物多样化才能摄入更多有益的植物化学物质 谷类为止是平衡膳食的基本保证 粗细搭配有利于合理摄取营养素 多吃蔬菜水果和薯类 蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维 蔬菜、水果不能相互替换，不要用加工的水果制品替代新鲜水果 薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质 膳食纤维是人体必需的膳食成分 每天
发布时间：2015-11-13 15:59
某次去一个电视台做节目，到了午餐时间，餐桌上只有一盘炒白菜和一碗米饭。我很是惊讶，因为即便条件朴素，这么单调的午餐也极为罕见。 电视台人员解释说，这是为我特别制作的。他们不知从哪儿听说，我是个素食主义者，鱼肉蛋奶都不吃！还听说，我不吃反季节蔬菜，深秋季节应季的只有大白菜！此外，听说我不吃辣椒花椒，所以炒白菜只放了姜丝、盐和醋！ 我无语。这谣言未免和事实差距太大了吧？虽说对各种食物的喜好度会有所差异，但除了肥肉，我简直没有什么绝对不吃的东西。别说鸡蛋牛奶，鸡肉牛肉，就是肠子肚子，肝
发布时间：2015-11-12 14:35
误区1.药食同源 食疗效果肯定比药物好 顾中一：孙思邈《千金方》中提出食疗不愈，然后命药。《黄帝内经素问》中说大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之。无使过之，伤其正也。强调食物相对于药物副作用较小，对一些疾病可以先通过以食物为代表的生活方式干预，治病的最后环节也可以用食物去除病尾，表达的是一种古代人民应对疾病时对食物地位的设想，在那个年代有其先进性。 但是我们要清醒地意识到，并不是用了疗这个字，食物就真的变得有
发布时间：2015-11-05 09:03
点击下载 公共营养师三级专业能力模拟卷题库 点击下载 公共营养师三级专业能力模拟卷题库答案 浙江省职业资格统一鉴定 公共营养师三级专业能力考核试卷 注意事项 1、考试时间：120分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 一、膳食调查与评价（20分） 简述如何撰写人群膳食调查报告。 二、人体营养状况
发布时间：2015-11-03 14:30
10月26日，世界卫生组织正式发布消息，宣布加工肉制品被列入致癌食物名单，而且红肉本身也属于可能致癌食物。这个消息几乎在各种媒体上刷了屏。人们纷纷追问，加工肉制品居然和砒霜列在一类，是真的么？很多网友感叹说：看来只能吃白水煮鸡肉了？不吃香肠火腿，又不吃猪肉牛肉，就算不得癌症，也会馋死、饿死啊 这条消息引起如此大的震动，颇出乎专业人员的意料之外。因为相关研究证据早就知道了，如何健康饮食的推荐也是老生常谈了。我本人的日常饮食，也都是遵守国内外营养学界相关推荐的，并不会因为这个新闻而发生任何改变
发布时间：2015-10-28 13:09
几场秋雨之后，秋风也慢慢透着那么一点凉意了。天气凉了之后，人们的食欲就会自然而然地上升，然后呢，秋膘也会慢慢地贴在身上。按古人的词意，这膘本来是指充实的肌肉，然而对于运动太少的现代人呢，贴膘往往就变成了增肥肉。男人讨厌的奶油肚，女人最怕的游泳圈，仅仅靠宽松的秋装，恐怕是遮不住的。为什么夏天过后最容易增长肥肉？ 其实这个麻烦的根子还是扎在夏天的饮食中。夏日炎热多汗，懒得炒菜做饭，很多人便经常凑合一餐。不是吃半个西瓜，喝点果汁饮料，或者吃点冰淇淋雪糕，就是来点凉皮凉粉酿皮之类，图个爽口方便
发布时间：2015-10-27 08:53
某日去超市购物，几个女售货员看到我，都围过来叽叽喳喳地在服务台讨论着健康问题。真没办法，肚子上的肥肉越来越多了。怎么都减不掉。是我变老了吗我有糖尿病，每天按时吃降糖药，但是血糖控制不住啊。我说：肥肉当然可以减掉，血糖也能控制，但是需要改变日常吃饭的方式。最要紧的，就是过一种餐后血糖不高的生活。餐后血糖高企与脂肪合成和血脂上升有密切关联，只要餐后血糖控制好了，人也就不容易发胖了。日常尽量这么做，即便不饿肚子，也不会日益发胖，而且还能够远离高血脂、脂肪肝呢。女士们都瞪大眼睛说：怎么控制餐后血糖呢
发布时间：2015-10-26 08:43
最近有媒体问我，对Meal Prep怎么看？这种吃法是一周时间只采购烹调制作一两次，按照食谱安排好，然后每天从冰箱里取出一份食用。估计很多朋友也有同样的问题，这里就把我的看法写出来，和大家一起分享讨论。 1 Meal Prep这种饮食方式从欧美传到中国，尤其是在健身一族中格外受欢迎，您如何看待这种现象？ 我对这种按固定食谱来采购和制作食物的方式比较理解，也能够接受。 （1）这种饮食方式容易受到年轻人的欢迎。因为年轻人大部分烹调能力不强，住处的烹调器具也不太全，容易接受这些西式餐单中
发布时间：2015-10-13 09:08
中秋节将至，各月饼厂家大张旗鼓又开始高调占据各大超市卖场最佳位置。但每年均有关于月饼食品安全的新闻，又让人不敢轻易出手。下面我们为各位准备了一些挑选月饼的小窍门，助网友们挑选到放心的月饼。 1、看品牌，尽量选择那些名牌老字号的产品; 2、看商标，买生产标识规范齐全的产品; 3、看生产日期和保质期。 月饼的鉴别方法： 一看外观。首先是月饼的外形大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。 二闻气味。质量新鲜的月饼，能
发布时间：2015-09-23 14:23
第二，在人体脂肪细胞的实验中发现，这两个基因直接作用于成人的“白色”脂肪细胞内的产热机制，以决定体内脂肪细胞的大小、多少和肥胖的程度。
发布时间：2015-09-22 14:09
中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟认为，盐的主要作用，首先是补充钠、氯、钾等人体必需的元素，其次是提鲜，改善食物风味。粗盐的口感不如精盐，如海盐直接晒干吃是苦的，并不能增加菜肴的香气。
发布时间：2015-09-16 13:55
最近媒体热烈报道了国家卫计委发布的中国居民膳食营养与体格发育状况。其中说到，中国人全国平均成年男性身高1.671米，成年女性平均身高1.558米。孕妇贫血率高达17.2%，儿童贫血为5.0%。同时，钙、铁、维生素A、维生素D和多种B族维生素的缺乏情况依然存在。 个子不高，身体挺胖 很多人听了之后都说：这哪儿像第二大经济体的数据，连邻居日本韩国都比不上嘛。城市女性尤其惊诧莫名，因为她们求偶的最低身高标准通常都在1.70米，这要求明显高于全国男性平均水平，怪不得很难找到理想中的老公啊！但是就
发布时间：2015-09-09 13:29
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