在中国的传统节日中，端午节是一个重要的节日。在这几天，人们会在门口挂上菖蒲、蒿草、艾叶驱邪，喝雄黄酒、五加酒，吃粽子，挂香囊，以表达保持健康体魄的美好愿望。在现代人的生活方式里，端午节的一些古老习俗已经慢慢被摒弃，然而事实证明，我们的传统习俗蕴含着很多养生奥秘。 吃粽子清热除烦 中医认为，糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。用来包裹粽子的粽叶更有讲究，北方大都用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、利尿排毒；荷
发布时间：2014-05-19 10:12
常言道，一天一苹果，医生远离我。美国Newsmax网站5月5日刊文提醒，苹果和菠菜搭配，可能更有益心脏。 西澳大利亚大学的研究人员发现，苹果和菠菜一起吃，能增加体内的一氧化氮（NO）含量，这是一种有助抵御心血管疾病和保持心理健康的重要化学分子。他们追踪调查了30名健康志愿者，随机分配到4个组，分别在饮食中多吃苹果、菠菜、苹果加菠菜或两者都不吃。结果显示，常吃苹果和菠菜组合者，血浆、唾液和尿液的一氧化氮含量均明显增加。 研究负责人、药理学博士凯瑟琳解释说，苹果富含类黄酮，菠菜硝酸盐的含量较高
发布时间：2014-05-16 13:31
维生素是人体不可或缺的营养素。美国《赫芬顿邮报》4月29日载文，刊出波士顿大学医学教授迈克尔霍里克博士总结出的体内维生素D不足的7个信号。 1．骨头疼痛。缺乏维生素D的成年人更容易发生骨骼和肌肉疼痛，冬天尤其如此。早晨起床时关节有僵硬感。 2．心情抑郁。维生素D可改善神经递质5-羟色胺水平，进而改善心情。研究发现，补充维生素D可大大降低抑郁症发病几率。 3．年过50。美国癌症协会表示，年纪越大，皮肤产生维生素D的能力就越弱。老年人在室内的时间相对更多，晒太阳的时间相对较少，也就更可能
发布时间：2014-05-16 13:12
酸奶口感酸甜、营养丰富，还具有多种保健功能，是营养专家眼中的健康饮品。其实，对以下几类人来说，酸奶的好处更多。 1.乳糖不耐受者。牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的元凶。在牛奶发酵成为酸奶的过程中，乳糖部分变成乳酸和其他有机酸，因此会减少乳糖不耐受的问题。另外，乳酸菌本身也会产生大量的乳糖酶帮助人体消化乳糖。所以，乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。 2.糖尿病患者。有研究表明，喝酸奶不但可以提升人体维生素D水平，从而调节免疫，促进对血糖的控制，还能提高脂联素水平，脂联素是由脂肪细胞分泌的一种激素
发布时间：2014-05-16 11:33
香蕉是最常见且营养丰富的水果之一。美国地下健康网站最新载文刊出该国营养师总结的香蕉鲜为人知的多种好处。 改善抑郁症：香蕉中的色氨酸可在人体内转化为血清素，血清素有助于放松身体，改善情绪，缓解抑郁。 缓解经前综合征：香蕉中的维生素B6可调节血糖水平，缓解经前各种症状。 调控血压：香蕉高钾低钠，可很好地调控血压水平。美国食品药品管理局已经允许香蕉产业在广告中宣传香蕉的降血压和防中风功效。 提高脑力：英国一项以200名学生为对象的研究发现，吃香蕉等含钾量较高的水果有助于提高学生的
发布时间：2014-05-16 11:32
据英国广播公司近日报道，科学研究发现，海带中的一种化学物质能够阻止身体吸收脂肪，对减肥瘦身大有利好。 英国纽卡斯尔大学的研究人员发现，海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收。当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后，人体对抗脂肪吸收的能力将提升75%。有关研究成果已经在学术期刊《食品化学》上发表。 虽然海带算不上顶级美食，但是的确值得瘦身人士加以关注。 科学家选用面包做实验，发现略微增加藻脘酸盐的含量就能显著降低脂肪的摄入量。科研人员如今准备进行临床试验。纽卡斯尔大学教授、
发布时间：2014-05-15 11:33
研究表明，含有高蛋白、低碳水化合物的饮食有助于减肥并能使血糖水平恢复正常，而血糖水平得到改善能降低糖尿病和心血管疾病的患病风险。您是否会因此认为：选择高蛋白、低碳水化合物饮食的人会活得更为长久?现实是，新近出炉的两项研究却清楚地给出了否定的答案：NO! 新近出炉的这两项研究结果刊登在最新一期的科学期刊《细胞代谢》(Cell Metabolism)上。其中一则研究涉及对老鼠进行的一项试验，另一则研究则对那些暴露自己饮食习惯的人进行了长达18年的研究。 南加州大学(University of So
发布时间：2014-05-15 11:31
核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界着名的四大干果。核桃的作用多，具有健脑功效，有万岁子长寿果养生之宝的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。 【核桃的功效与作用】 1、营养价值 官方调查：核桃80%的脂肪为不饱和脂肪酸，富含Cu、Mg、K、维生素B1、B6等人体需要的微量元素，对爱美的朋友们是最佳的健康食品。
发布时间：2014-05-15 09:19
古中医中就有关于五谷杂粮可养五脏的记载，而早在古代民间就有一谷补一脏的说法。其实所谓的五谷主要是指有小米、大米、小麦、大豆、高粱。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。 一、大豆重养肾 大豆中的黑豆被称为肾之谷，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。 做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。 二、大米重润肺 大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。 做法：用小火
发布时间：2014-05-15 09:18
腹部胀气会让人全身难受。除了压力和焦虑之外，食物与胀气之间关联密切。美国《健康》杂志最新载文，刊出营养专家辛西娅萨斯博士总结出的胀气食物红黑榜。 黑榜 易导致胀气的食物 1．西兰花、卷心菜和甘蓝。西兰花、卷心菜和甘蓝等十字花科蔬菜所含的复合糖（能被肠道菌发酵利用），在发酵之前都处于未消化状态，容易产生气体，导致胀气。 2．豆类。扁豆、大豆和豌豆等豆类食物富含蛋白质，但也含有人体无法吸收的糖和纤维，容易导致胀气。豆类最好与容易消化的米饭和藜麦等全谷食物搭配食用。 3．乳制品
发布时间：2014-05-14 10:59
众所周知，有营养的食物需要正确烹调才能发挥出其健康功效，对于鸡蛋、鸭蛋等蛋类食品也是如此。近日明报健康网刊出香港营养师蔡衍彤总结的饮食中的六大坏蛋（坏蛋指数以五个★为最不健康）。 1.油炸鸡蛋。坏蛋指数﹕★★★★★增癌变风险。 点评：高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞，增加细胞癌变几率；后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑血管疾病风险。 2.咸蛋。坏蛋指数﹕★★★★血压上升。 点评：制作过程中加入大量盐分腌制，因此钠含量高。钠摄入量超标，会导致血
发布时间：2014-05-14 10:47
微量元素镁有益保持免疫系统健康，防止与癌症有关的炎症，抗击抑郁症，降低心脏病发病率。此外，镁还能促进钙吸收，有益骨骼健康。美国《赫芬顿邮报》5月5日刊文总结最补镁的4种食物。 1．深色绿叶蔬菜。几乎所有的深绿色叶菜都是镁的好来源，因为每一个叶绿素分子当中都含有一个镁离子，所以颜色越绿，含镁越多，如菠菜、小白菜等。 2.坚果和植物种子。各种坚果的钾、钙、镁含量都比较高，特别是对于补充镁元素比较有帮助，如杏仁、葵花籽、腰果等。 3．大豆。半杯大豆（91克）所含的镁可满足一天需求量的50%
发布时间：2014-05-14 10:47
有的时候我们会发现，很多人随着年纪的增大身材会不断的萎缩变矮，尤其是一些生过多个孩子的女性，会异常明显，这到底是什么原因呢？相信很多朋友都知道答案，是因为缺钙。没错，钙在我们身体中起到非常重要的作用，因为在孕育胎儿的时候会消耗母体中大量的钙以便供应给胎儿。所以如果在孕前孕中不注意补钙，那就会很容易出现缺钙的现象。 钙是一种矿物质，对骨骼、牙齿发育和坚固有着显着作用，钙还可以调节神经和肌肉兴奋性。缺钙可导致成人骨质疏松和儿童佝偻病。 人体补钙是有年龄段的，年纪越小，越容易补钙；年纪
发布时间：2014-05-12 11:35
甘蓝菜性味甘平，具有益脾和胃，缓急止痛作用，可以治疗上腹账气疼痛，嗜睡，脘腹拘急疼痛等疾病。含有丰富的维生素，糖等成分，其中以维生素A最多，并含有少量K1，U，氯，碘等成分，尤其K1及U是抗溃疡因子，因此常食用甘蓝对轻微溃疡或十二指肠溃疡，有纾解作用，适合任何体质长期食用。下面就让小编为大家介绍甘蓝的神奇功效。 甘蓝的功效与作用 1、消炎止痛 甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉
发布时间：2014-05-12 11:27
现代医学认为，茶叶中所含的茶多酚具有预防心脑血管疾病、防癌、抗癌、保护肝脏等多种功能，经常饮用可以强身健体。此外，茶叶中所含的氨基丁酸可以促进人体新陈代谢，维持细胞活力，经常饮用可以预防衰老，强健体魄。而茶叶中维生素C等维生素以及微量元素的含量也极为丰富，长期饮用可以预防辐射伤害，是电脑一族的良好饮品。 茶叶品种如何选择 绿茶：性微寒，适合温热体质的人饮用，同时其防辐射和提神功能最佳，十分适合办公室一族饮用。 红茶：性温，适宜寒性体质的人饮用。 玫瑰花茶：具有补血养颜的
发布时间：2014-05-12 11:22
抗生素是老百姓最熟悉但也是最容易被滥用的药物。其实，许多天然食物中都含有一些抗菌成分，平时不妨多吃一些。 茴香。茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。以茴香为馅可以做包子、饺子吃。需要提醒的是，茴香中钠含量比较高，烹调时要少放盐。 马齿苋。研究表明，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制功效，特别是对痢疾杆菌的作用很强，所以马齿苋适宜患有急慢性痢疾肠炎以及膀胱炎，尿道炎的人吃。马齿苋鲜食、
发布时间：2014-05-12 11:21
管好饮食，是血糖平稳的重要保障。除了低糖、少油这些基本原则，合理补充微量元素如钙，也很有必要。 美国塔夫茨-新英格兰医疗中心一项长达20年的跟踪调查发现，与钙摄入量不足的人相比，钙摄入量较高的人患糖尿病的风险降低约21%，特别是在女性中尤其明显。临床上也观察到，糖尿病患者发生骨质疏松的几率明显高于非糖尿病人群。另有研究发现，长期缺钙可能诱发冠心病的发生，这也是糖尿病较为严重的并发症。有学者认为，钙可以起到胰岛素开关的作用，胰岛细胞接收到充足的钙后，才能充分工作，缺钙势必影响胰岛素分泌。此外，
发布时间：2014-05-09 09:44
如果想减轻体重，美国福克斯新闻网健康频道推荐以下五种食物，有助于促进新陈代谢功能。 1.柑橘类水果。橙子、柚子、柠檬和酸橙中含有的维C有助于加快脂肪的代谢速度，对减轻体重有益。美国加州斯克里普斯诊所的研究人员发现，参与者在每餐时吃半个柚子，12周后他们的平均体重减轻了1.63公斤。 2.浆果。浆果含有大量膳食纤维。一杯覆盆子含有高达8克的膳食纤维，而热量仅为60千卡。草莓、黑莓和蓝莓也是膳食纤维的良好来源。 3.高纤维谷物。《美国饮食协会期刊》上的一项研究显示，食用谷物早餐的女性体重
发布时间：2014-05-09 09:04
今天我们来说说，如何通过运动来降三高中的另一高高血脂。 学会看化验单 一谈到高血脂，人们就会想到化验单上的许多测试项目，还有一些向上或向下的小箭头。相比高血压和高血糖指标的简单，血脂的指标让人看了有点眼花缭乱。 一 般情况下，化验单中有关血脂的指标包括四项指标：总胆固醇（TC），甘油三酯（TG），低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），高密度脂蛋白胆固醇（HDL- C）。关于高脂血症的诊断标准，目前国际和国内尚无统一的方法。通常情况下，总胆固醇（TC）浓度应控制在5.17mmol/L（20
发布时间：2014-05-07 11:29
食用菌这一耳熟能详的名字，其实包含了数百种形态各异、味道不同的蔬菜，如木耳、银耳、香菇、杏鲍菇、牛肝菌等。大部分食用菌含较多核苷酸、嘌呤等鲜味物质，故而味道鲜美，适合煲汤、炖煮、炒制、涮火锅，甚至用于调味。本期，我给大家介绍一下菌类蔬菜的营养优势。 蛋白质含量高。新鲜或水发食用菌中蛋白质含量为1%~3.5%，略高于一般蔬菜。如水发木耳蛋白质含量为1.5%，新鲜香菇蛋白质含量为2.2%。干制的食用菌因水分减少而使蛋白质比例大增，其蛋白质含量多为10%~30%。食用菌中蛋白质的质量也较高，含9种人体
发布时间：2014-05-06 16:00
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