近日，中国扶贫基金会在京召开中国农村儿童营养研讨会暨爱加餐项目六周年年会。中国扶贫基金会刘文奎秘书长表示，我国贫困地区孩子的营养问题依然很严峻，儿童营养救助是防止贫困代际传递、从根本上消除贫困的措施。中国扶贫基金会将一如既往地关注贫困地区学生营养状况，在国家推出农村义务教育学生营养改善计划的背景下，更好地发挥NGO组织的优势。 据了解，2008年，中国扶贫基金会开始实施爱加餐项目，6年来，爱加餐项目足迹遍布全国6个省24个州（市）39个偏远山区的县区，为14万人次的贫困地区儿童提供了近2500万
发布时间：2014-07-21 14:21
要肠道健康，食物的选择不可忽视。食物的作用不外提供身体所需的营养、能量，维持生命和活力，但不是每种食物都有利于肠道健康。吃对了，肠道就健康;吃错了，肠道就遭殃。我们该如何选择? 有些食物增加肠道负担 新加坡吕莉菱博士说：红肉、加工食品、烧烤、甜食、啤酒、面筋等对肠道健康都有负面作用。红肉甚至是直肠癌的一大肇祸因素，瘦肉较健康，是因为饱和脂肪酸含量较少。 加工食品，如腊肠、热狗、午餐肉、炸鸡块等，几乎都含色素、防腐剂、饱和脂肪酸和硝酸盐。硝酸盐跟亚硝酸盐一样被广泛用在肉类和鱼肉
发布时间：2014-07-15 11:36
家的意义不仅在于血缘、亲情、依赖、归宿，更包括健康层面。越来越多的人了解到个人健康规划的重要性，但对家庭健康管理的概念还很模糊。其实，相对于个人和社会的健康管理来说，家庭才是最关键的环节和最重要的单位，既为个人健康创造了环境，又为社会健康提供了基础。 超八成家庭没做过健康管理 目前，我国大多数家庭并不了解且没做过家庭健康管理。中国女医师协会健康教育专家委员会副主任委员韩萍告诉记者，在做健康管理科普讲座时，她经常会做小范围的调查，结果发现，70%~80%的人从来没有听过健康类的讲座，而关注
发布时间：2014-07-15 11:33
你是否具备活到百岁的潜质？美国《预防》杂志最新载文，刊出经科学证实的14个长寿信号。 1．出生时母亲不到25岁。美国芝加哥大学一项研究发现，与出生时母亲已过25岁的人相比，出生时母亲不到25岁的人活到100岁的可能性高两倍。 2．喜欢喝茶。绿茶和红茶都富含有助于血管放松及保护心脏的抗氧化剂儿茶酚。日本一项涉及40500名男女参试者的研究发现，每天喝5杯绿茶的参试者心脏病和中风死亡率最低。 3．以步代车。一项涉及2603名男女参试者的研究发现，每天步行30分钟的参试者长寿几率是每天步行
发布时间：2014-06-24 10:03
脂肪肝是全球慢性肝病的最常见病因。据《印度时报》近日报道，美国一项新研究指出，预防脂肪肝的关键可能在于避免含糖饮料。研究发现，过多摄入含糖高的饮料会增加患脂肪肝的风险。 新研究中，华盛顿大学圣路易斯医学院布赖恩迪鲍斯克博士及其同事完成的最新实验研究发现，一种编号为GLUT8的大分子会将大量的果糖(通常存在于水果中或者添加到软饮料等产品中)带入肝细胞中。该实验发现，通过阻止或消除GLUT8，可以减少果糖进入肝脏，进而防止脂肪肝的形成。 迪鲍斯克博士指出，新研究发现，果糖进入肝脏需要借助GLU
发布时间：2014-06-24 09:45
维生素D是一种能够帮助调节骨中的钙和磷的吸收、协助细胞通讯、加强免疫系统的脂溶性维生素。 当前，有很多围绕维生素D的争论。有些研究认为高水平的维生素D对人体健康有益，而另一些研究则认为尚未有充足的证据支持这一论断。现在，一项来自加州大学圣地亚哥分校的研究揭示了维生素D不足与早亡的关系。 研究者一直认为维生素D缺乏与骨质量差有关。实际上，美国医学协会在3年前就曾总结说：维生素D缺乏对人体不利，因为这能显著提高骨疾病的发病风险。 但关于维生素D缺乏所引起的健康问题的研究并未就此结束。去
发布时间：2014-06-24 09:39
摄入足够的水分是保障人体健康的必要条件。然而英国一项调查显示，近30%的人每天喝水少于身体所需量。为此，英国从政府到民间机构一直在鼓励和帮助老百姓多喝水，喝对水。 英国关于饮水与健康的新研究屡屡见诸报纸杂志。去年，英国东伦敦大学以及威斯敏斯特大学的一项调查显示，带水参加考试的学生，成绩比不带水者高出4.8%。伦敦大学的鲍森博士认为，在考试过程中喝水，能帮助缓解紧张，提高思考能力。而今年刚刚公布的一项研究则显示，饮水能够让人更加年轻。 每年的9月到10月，英国都会举行不同规模的喝水节活动。这
发布时间：2014-06-20 09:18
很多人受到过食物过敏的影响，轻则出现皮疹、腹泻、恶心等，重则危及生命。美国《医药日报》最新载文，刊出最危险的4种过敏食物。 1．花生和坚果。美国过敏研究专家托尼雅温德斯表示，这在食物过敏危险榜上排行老大。美国变态反应、哮喘与免疫学会（ACAAI）表示，坚果过敏是食物过敏死亡的罪魁祸首，其中，50%~62%的死亡是花生所致。因此，了解所吃食物以及如何应对过敏发作至关重要。 2．牛奶。牛奶过敏的普遍性是花生过敏的3倍。6个月以下的婴儿中，牛奶过敏最常见。美国哮喘与过敏协会发现，1岁以下的孩子中
发布时间：2014-06-13 11:01
5月31日，英国《每日邮报》刊文称，常吃有些食物或许能救命。文章由英国两位权威医学专家劳拉卡尔博士和伊恩马布尔博士执笔，他们搜集了大量国际研究数据证实，连续3个月适量食用以下食物，最高可降低血液中20%的低密度脂蛋白（也称坏胆固醇），既能降低心脑血管疾病风险，也能在一定程度上降低心脑血管患者的死亡率，堪称一份实用的救命食谱。 每天至少20克富含膳食纤维的食物。芹菜中的细丝，就是最直观的膳食纤维。英国专家指出，每天摄取20克以上膳食纤维可有效降低胆固醇。美国哈佛大学还发现，在推荐量范围内，每天膳食
发布时间：2014-06-10 10:37
美国西北大学新研究发现，不同形式的维生素E对肺功能影响的好坏不同。研究显示，橄榄油和葵花籽油所含的-生育酚（维生素E的另一种形式），可能有益肺功能。 该研究首次揭示了-生育酚（油菜籽油中含量较多）与肺功能下降有关，西北大学费因伯格医学院免疫学副教授约翰表示，40年来，在哮喘发病率显著降低的欧洲国家，饮食常用到橄榄油和葵花籽油。 研究中，研究者对4000余名有冠心病风险的年轻成人做了肺功能测试，发现血浆中高浓度的-生育酚水平，会让肺功能下降10%~17%；受试者中有哮喘症状及-生育酚血浓度最
发布时间：2014-06-06 10:43
要选出这两年最时兴的医疗高科技产品，非可穿戴医疗设备莫属。小到眼镜、手环，大到衬衫、床垫，都可以跟踪跑步数据、判定跌倒是否造成伤害、报告糖尿病患者的血糖水平，监测住院病人的心率有人甚至预言，可穿戴设备将引发一场医疗革命，在健康管理、远程医疗等方面发挥不可估量的作用。对此，《生命时报》综合国内外报道，并请来业内专家，选出了最可能影响未来医疗的10款可穿戴设备。 1.眼镜类。目前名气最响亮的可穿戴设备莫过于谷歌眼镜，它同时也因概念性强、用途不广而饱受诟病。然而，美国资深软件工程师宫本和明指出，
发布时间：2014-05-30 09:34
如今，超市货架上能够看到完美无瑕的西红柿、鲜亮到几乎能照出人脸的大苹果、一个模子里出来的褐色鸡蛋等，然而将它们买回家尝了之后才发现，这些食物只是中看不中吃，口感不佳。更糟糕的是，过于追求外表的硕大光鲜，可能还会影响到食物的营养价值。 几年前，不同的研究比对了美国和英国现在与过去食物的营养含量，结果表明，如今的菠菜所含的维生素C只有4年前的一半。圆白菜钾和镁的含量分别减少了40%和80%，其他很多农产品中的铜、钙、铁、镁、维生素A和维生素C的含量都有不同程度的下降。是以前的数据有误吗？这些流失的营
发布时间：2014-05-29 11:27
近日，一份来自英敏特信息咨询(上海)有限公司中国市场调研结果显示，人们在家庭食品类的消费上越来越追求享受、健康和安全，因此消费需求高端化的趋势非常明显。 英敏特此项研究表明，70%的一至二线城市消费者认为具有强化营养的饼干更值得购买。这也显示出消费者对健康零食的需求。食品公司可以把握这样的机会挖掘高端产品市场，推出更多样化的食品品类以及口味，引入具有健康益处和高营养价值的新产品，利用进口声明或有机认证来强化食品安全保障。英敏特预计，在所有市场有序发展的情况下，中国食品市场总值在2018年将达到8
发布时间：2014-05-28 09:31
来自中国食品工业协会的数字显示，2013年，全国食品行业规模以上企业主营业务收入达9.28万亿元人民币，食品进出口达1531.6亿美元，分别比2012年增长14.3%和8.1%，增长迅速的食品工业已成为国民经济的支柱产业。 食品工业56个行业中47个实现利润增长 在5月15日于上海举行的2014食品饮料创新论坛上，中国食品工业协会副秘书长杜荷用数字展示了一个令世界农产品供应商和食品巨头艳羡的市场：2013年，中国食品工业56个行业中，47个实现利润增长，只有9个出现下滑;植物油加工、制糖、
发布时间：2014-05-26 10:48
人人都知道吸烟伤身，犹如健康杀手，但可能很多人还没意识到，久坐危害不亚于吸烟，甚至有赶超之势。澳大利亚昆士兰大学也有研究发现，久坐1小时的危害约等于抽两根烟，减寿22分钟。英国《每日邮报》5月8日撰文再次强调，久坐病已经成为英国成人排名第4的死因。北京朝阳医院沈雁英教授也指出，久坐对健康的伤害与吸烟相当，我们应该像对待禁烟一样，把久坐问题重视起来。 约1/4办公族身体酸痛 数据显示，每个英国成年人平均每天50%~70%的时间都在坐着，包括开车、工作或看电脑、电视。英国莱斯特大学爱玛威尔顿博
发布时间：2014-05-16 13:38
DHA是人体大脑、神经和视觉细胞中重要的脂肪酸成分，对生命早期的神经系统、视网膜、智力、认知能力的发育以及增加免疫力都有较好的促进作用 《辅食营养补充品通用标准》(GB/T 22570-2008)于2012年9月完成修订，GB22570-20**《食品安全国家标准 辅食营养补充品》(报批稿)已上报秘书处。如无意外，待批准发布后，DHA将被允许作为成为一种非微量营养素成分，选择性地添加于辅食营养补充品中。 营养包为什么要添加DHA? DHA，学名二十二碳六烯酸，n-3不饱和脂肪酸家族的
发布时间：2014-05-07 13:33
2014年4月25日，美国食品和药物管理局（FDA）发布关于禁止包含-3脂肪酸二十二碳六烯酸（DHA），二十碳五烯酸（EPA）和-亚麻酸（ALA）的食物中某些营养素含量声称的最终规则。 该规则禁止在食品，包括膳食补充剂的标签中陈述、声称该产品是高DHA和EPA的，以及同义词，如富有和极好来源等。
发布时间：2014-05-06 15:02
心脏是人体的泵机，需要一刻不停地跳动，可谓最忙的器官。要让它持续、有力地为全身输送血液，就必须知道它到底喜欢什么，讨厌什么。近日，美国福克斯新闻网和美国心脏在线网分别刊出了影响心脏的好坏因素。 红榜 钾。美国疾病预防控制中心研究发现，每天额外摄入1000毫克钾可降低收缩压。红薯、西红柿、香蕉等富含钾，可适当多吃一点。 -胡萝卜素。芬兰研究发现，-胡萝卜素对心脏健康影响明显，血液中-胡萝卜素水平最低的男性，发生心力衰竭的几率是水平最高男性的3倍。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教
发布时间：2014-04-29 11:29
疾病与地域密切相关。为了更好地帮助人们预防疾病，管理健康，很多国家都专门绘制了疾病地图，针对该地区高发疾病给出专业的健康管理方法和建议，帮助人们更好地减少某类疾病的发生。 疾病与地域密切相关。为了更好地帮助人们预防疾病，管理健康，很多国家都专门绘制了疾病地图，针对该地区高发疾 病给出专业的健康管理方法和建议，帮助人们更好地减少某类疾病的发生。本期，我们向大家介绍四个国家的先进经验，一起来看看他们是如何利用地图管理健 康的吧。 英国的健康地图 英国 健康地图主攻心脏病 为
发布时间：2014-04-25 14:40
近日，美国南佛罗里达大学、密歇根大学和哥伦比亚大学的学者联合研究发现：食物的质地会影响到人们对其所含的热量估计。 研究人员让参与者在看一些电视广告的同时食用果仁巧克力饼干。并要求一半的参与者对饼干所含热量做出估计。在可选择的饼干中，一半质地柔软，另一半质地坚硬。结果显示：未被要求关注饼干热量的参与者，大部分选择了柔软的饼干；另一群人则多数选择了坚硬的饼干。 研究表明，人们往往认为柔软光滑的食物比坚硬粗糙的食物所含热量高。这是因为，食物在口中的感觉会影响到人们对其含有多少热量的感知
发布时间：2014-04-25 11:14
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