LSUs Pennington生物医学研究中心的科学家经研究证实，一种新型的基于菠菜提取物的膳食补充剂可以切断饥饿感并增强人体的饱腹感。这项重要的发现可以帮助数百万正在与食欲作斗争的人。 这个持有专利的膳食补充剂叫Appethyl，研究中的受试者服用一个剂量的Appethyl后，显着增强了其饱腹感。它同时也帮助降低了人对盐的需求。盐是高血压患者在治疗过程中一个很重要的因素。 Pennington医学中心门诊首席医疗官同时也是这项研究的学术带头人Frank Greenway博士说：我相信Ap
发布时间：2015-12-01 13:57
数年来的研究都表明每天喝一定量的咖啡对脑和肝脏是有益的，同时还可以降低罹患各种癌症的风险。 据合众社报道，一项对20多万人进行相关数据审核的最新研究报告显示，每天喝三到五杯咖啡可以总体降低人们过早死亡的风险。 这种过早死亡风险的降低是和一定量的咖啡摄入很相关的，那些每天不喝咖啡，或只喝一到两杯咖啡的人则获得不了这样的益处。对于吸烟者而言，喝咖啡的益处就更大了。 喝咖啡对于老年人的脑健康、提高肝癌和结肠癌的存活率都相当有用处。 哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的博士生Ming Ding
发布时间：2015-11-19 14:07
柑橘的皮和籽味道发苦，人们都不吃。但日本一项新研究发现，造成这种苦味的成分之一诺米林有助于减肥和降血糖。 日本东京大学一个研究小组报告说，他们从柑橘类水果中提取出诺米林，然后给一组实验鼠喂食高脂肪食物和相当于食物重量０。２％的诺米林，另一组只喂食高脂肪食物。８０天后称重发现，只喂食高脂肪食物的实验鼠体重增加了１０％，而同时喂食诺米林的实验鼠体重没有变化。 此外，只喂食高脂肪食物的实验鼠血糖值约是正常老鼠的２倍，而同时喂食诺米林的实验鼠血糖值为正常老鼠的１。５倍。进一步研究发现，诺
发布时间：2015-11-18 10:27
《循证医学系统评价数据库》（CDSR）近日刊登英国剑桥大学一项新研究发现，人们在消费食品和非酒精饮料时，餐具及食物分量越大，饮食摄入量就会越大。如果能彻底消除使用较大餐具和大份饮食，那么英国成年人和美国成年人每天饮食能量摄入总量可分别减少16%和29%。 新研究中，剑桥大学行为与健康研究所的加雷思霍兰德博士及其团队对有关食品包装和餐具大小对食物摄入量的影响的61项高质量研究结果进行了梳理分析。这些研究涉及6711名参试者。数据分析结果表明，与使用较小餐具和食用小份食物相比，使用大餐具及大份食物会
发布时间：2015-11-17 10:46
据台湾媒体报道，许多人觉得冷冻食品不健康，因此连带认为冷冻蔬菜不比一般生鲜蔬菜新鲜、营养，不过这样的迷思，其实大错特错！研究显示，冷冻蔬菜的营养价值，其实比一般生鲜蔬菜还要来得高！ 据报道，任何蔬果，一旦经过采收，就会马上开启原本处于睡眠状态的基因，来进行自我降解（degrade）；在生物链的循环中，这样的用意是让蔬果的养分能回到土壤里去滋养草木，以继续生产下一代的蔬果。因此，只要蔬果一经采收，内部的化学物质就会开始变化，营养物质慢慢降解流失，等到大多数农产品送达市场上架时，其实早已没有刚摘下
发布时间：2015-11-16 14:57
近日从北京大学获悉，该校生命科学学院郭红卫教授带领的研究团队在植物激素乙烯信号转导领域取得突破性进展，发现了由EIN2蛋白调控的新的乙烯信号转导机制。应用该成果，将可以人为控制乙烯信号开关，让植物抵御各种环境因素的胁迫，或延迟果实的成熟和农作物的衰老，为农业生产实践服务。相关研究成果在线发表于最新一期的《细胞》杂志。 植物激素乙烯因其具有促进香蕉、番茄等果实成熟的作用而为人们所熟知。植物自身可以产生乙烯，并用其调控诸如种子萌发、花与叶片的衰老和脱落、细胞的程序性死亡等生长发育过程。采摘后的
发布时间：2015-11-12 13:57
一项新出炉的研究显示，食用大量用高温或明火烤制肉类的人，其患肾癌的风险可能会更高，而此次研究也考虑到了基因变异的情况。 据路透社报道，国家癌症研究所的这份报告称，在高温下煮熟的动物肌肉会产生被称为杂环胺和多环芳烃的物质，这可能会导致基因发生变化，从而增加癌症的风险。 尽管人口研究未发现熟肉和人类癌症之间有一定的联系，但食品问卷调查研究发现，随着食用油炸或熏烤肉类食品的增加，患结肠癌、胰腺癌和前列腺癌的风险也会增加。 休斯敦德克萨斯大学安德森癌症中心的吴西峰（音译）博士表示，
发布时间：2015-11-12 10:23
有些人喜欢喝运动饮料，有事没事都要来上一罐提神醒脑。但是，运动饮料可不能随便喝哦！美国梅奥诊所研究人员找来２５名１８岁以上身体健康的志愿者，给部分人喝一罐某知名品牌运动饮料，另外一部分喝冒充成运动饮料的安慰剂。那罐运动饮料有４７３毫升，内含约２４０毫克咖啡因和２０００毫克牛磺酸。 研究人员发现，喝下饮料后，志愿者体内去甲肾上腺素激增７４％，喝安慰剂的人只增加了３１％。去甲肾上腺素是一种压力激素，能提高血压、增加心脏收缩能力、令头脑保持清醒。另外，喝饮料的志愿者血压上升６。４％，喝安慰剂
发布时间：2015-11-12 10:22
众所周知酗酒伤身，其实，酗酒还会导致记忆短暂丧失。近日，澳大利亚心脏病学家罗斯沃克博士发现，酒精会令细胞迅速衰败，而肝脏、心脏和大脑是酒精伤害的重灾区。 电脑断层扫描一名40岁酗酒者的大脑发现，他比同龄非酗酒者的大脑组织少很多。研究称，酒精会破坏人脑部海马体，而海马体是人们形成短期记忆的关键，这也是为何人们醉酒后易出现短暂失忆的原因。随着酒精摄入量的增加，大脑记忆受损会加重。 如果戒酒会发生什么？英国皇家自由医院最新研究发现，身体的恢复可以说立竿见影。戒酒一个月，就能促进受损肝脏的
发布时间：2015-11-06 14:39
说到人参，不得不谈的就是中韩两国的人参大战了。 作为全球最大的生产大国，中国在产量的贡献方面达到了总产的2/3左右，在国内，主要的人参产区分布在中国东北地区的吉林省、黑龙江省和辽宁省，以吉林省为主，全省人参产量约为全国总量的85%。 虽然国内的产量很高，但是主要的销售渠道是国外市场，人参是我国出口额最大的中药材品种之一，也是我国出口创汇的重要商品之一，我国每年人参出口数量在2000～3000吨，出口额在3000万美元以上。 中韩消费观不同 从产量与出口量的对比下来，国内的人参在
发布时间：2015-10-28 14:59
俄国微生物学家、诺贝尔奖获得者、益生菌之父梅契尼科夫认为，衰老始于肠道。 衰老是我们每个人都无法逃避的自然规律，它无时无刻都在发生着，随着衰老的进行，人体的健康状况也会不可避免地受到一些影响。一个人的身体是否健康，很大程度上取决于自身的免疫力。决定人体免疫力最关键的因素是什么？不是最重要的心脏，也不是肾脏或肝脏，而是我们的肠道。作为人体最大的免疫力器官，肠道健康一旦亮起红灯，腹泻、便秘、肠炎等问题就容易接踵而至，甚至动不动就患上感冒。因此，如何对自己的健康负责？最简单的方法是，从改善我
发布时间：2015-10-16 13:25
近日，国际权威医学杂志《英国医学杂志（BMJ）》在线发表了由北京大学、哈佛大学、中国医学科学院和牛津大学学者共同完成的一项最新研究结果，即利用中国慢性病前瞻性研究项目发现，常吃辣食与降低死亡风险存在关联。该研究结果提供了新的科学假设。 根据Altmetric提供的网络关注度质量数量综合评分，截至8月底，这篇文章在《英国医学杂志》2015年发表的所有612篇文章中排名第1，在《英国医学杂志》历史上所有文章中排名第13，在今年Altmetric测评的11万文章中排名第5，在Altmetric评测的总
发布时间：2015-10-10 10:08
据《印度时报》消息称，《人类精神病理学》杂志刊登澳大利亚墨尔本斯威本科技大学一项新研究发现，多吃富含维生素B的食物或补充维生素B可显着降低工作压力。 在为期3个月的试验中，负责人康恩斯托夫教授将60名参试者分成2组，并分别服用较高剂量的维生素B补剂或安慰剂。研究人员还分析了参试者的性格、工作强度、情绪、焦虑及紧张情况，之后30天和90天，研究人员再对参试者进行同样内容的调查。结果发现，3个月之后，与安慰剂组参试者相比，维生素B组参试者自述工作压力更小。安慰剂组参试者的工作压力感受几乎没有任何变化
发布时间：2015-10-10 10:04
国际食物政策研究所新近发布的《2015年全球营养报告》显示：世界上每三人之中就有一人营养不良。 营养是社会可持续发展的强大动力，它既能推动人类社会向前，也能阻碍我们发展的脚步。营养不良的情况有很多种，世界上每一个国家都受到了影响：发育不良的儿童、维生素和矿物质摄入不足的人群以及饱受超重和肥胖症困扰的成年人。问题还不止这些，营养不良已经威胁到世界可持续发展的夙愿。 《2015年全球营养报告》是一张成绩单，它反映了全球、地区以及每个国家的营养情况，还有它们在改善营养方面所做的努力。它评估了各
发布时间：2015-09-29 13:33
科学普及工作中常常强调以需求导向为原则来策划和组织活动。首先是公众的科普需求。公众从自身工作和生活的实际出发，立足解决实际生活问题和具备参与社会事务的基本能力而对科学知识产生了需求。其次是社会的科普需求，致力于维系人与自然的和谐关系，促进经济社会可持续发展。2014年12月出台的《中国科协关于加强科普信息化建设的意见》，要求把满足公众的科普需求和创新驱动发展对科普的需求作为主要任务。 近年多次调查结果显示，我国公众对科普主题内容的需求相对聚焦和稳定。据2010年第八次中国公民科学素养调查结果，我
发布时间：2015-09-23 15:45
许多研究已证实鱼肉含有丰富的营养物质，日常多吃有益健康。一项新发布的研究结果则显示，多吃鱼肉的人患抑郁症的风险或许更低。 中国青岛大学医学院的研究人员在英国《流行病学和公共卫生杂志》上发表的报告说，他们对超过１５万人的健康数据进行梳理后发现，那些日常食用鱼肉较多的人群患抑郁症的风险比其他人群低１７％。 报告说，导致上述差异的一个可能解释是鱼肉所含的欧米伽３不饱和脂肪酸可能有助大脑中多巴胺和血清胺水平提升，这两种脑部分泌的化学物质与抑郁症的发生存在较大关系。有研究显示，缺乏多巴胺会
发布时间：2015-09-15 13:41
两个基因决定过多摄入的热量是被消耗还是被存储 为什么有人喝水也会胖？ 为什么有的人吃得并不多却很容易胖，甚至调侃称喝水也会胖，用尽各种方法减肥都收效甚微；而有的人却可以饱享口福而不胖，减肥不在他们的词典里。 答案就是基因。不久前，美国麻省理工学院和哈佛大学的科学家们在新英格兰医学杂志上发表了新的研究成果：调控肥胖（主要是脂肪燃烧）的基因是IRX3 和IRX5。这两个基因能直接调节人体的产热机制，从而决定过多摄入的热量去向消耗还是存储。每个人都有这两个基因，该研究有三个重要的新发现：
发布时间：2015-09-15 13:38
日前，多伦多大学一项新的研究显示，n-3脂肪酸补充剂或许对帮助运动员改善肌肉神经元的功能和疲劳的恢复有积极的影响。 发布在国际社会运动营养学期刊的数据指出，对照安慰剂组，持续3周服用一种从海豹油中提炼出来的n-3补充剂，大腿肌肉功能得到20％的提高。 通过Wingate动力试验测量，海豹油补充剂还与降低肌肉疲劳有关。 研究人员写道：这是第一个通过测量肌肉神经元功能和表现来评价n-3多不饱和脂肪酸补充剂对运动员影响的研究。这个研究在大量的深蹲练习后，通过试验评估发现，n-3多不饱和脂肪
发布时间：2015-09-09 16:32
据中国之声《新闻纵横》报道，据美国媒体报道，在加利福尼亚大学尔湾校区和澳大利亚化学家们的共同研究下，成功将煮熟的鸡蛋变回了生鸡蛋。 鸡蛋的蛋清在煮熟的时候会变成白色，它富含蛋白质，加热后蛋白质长链展开，失去活性，然后重新组合成一种更紧密、更复杂的结构。研究人员发现了一种拆解复杂蛋白质链以使其恢复到原本结构的方法，这意味着对蛋白质结构的再改变。 熟鸡蛋变回生鸡蛋，有什么意义呢？你可能觉得的这是一个无聊的科技，这将对人类研究如何攻克癌症有着重大意义。癌症治疗技术中有一种是用实验室制成
发布时间：2015-09-07 15:32
国家卫计委不久前发布的中国居民膳食营养与体格发育状况显示，全国孕妇贫血率高达17.2%，儿童贫血为5.0%。同时，钙、铁、维生素A、维生素D和多种B族维生素的缺乏情况依然存在。 数据显示，在成年人当中，30.1%达到超重，11.9%已经达到肥胖水平。两者相加，四成多的成年人都突破了正常的体重，需要减肥。儿童的超重率和肥胖率也分别达到9.6%和6.4%，意思是说，8个孩子当中就有1个胖儿童。若没有贫困地区的孩子把平均值往下拉一拉，仅仅看北京、上海的儿童，情况更加可怕五年级小学生当中，4个孩子里就有
发布时间：2015-09-01 15:11
最新资讯
热点排行
