在生活中，我们经常会听到垃圾食品这个说法，也会有媒体整理出各种垃圾食品名单，而方便面、薯条、可乐、汉堡、炸鸡、火腿等一般都会榜上有名，不少人对垃圾食品真是又爱又恨，很多人干脆敬而远之。对此中国工程院院士陈君石认为，食物并没有好坏之分，关键在于日常饮食的合理搭配，做到食物多样化。 提到垃圾食品，不得不从网上流传多年的经典谣言世界卫生组织（WHO）公布全球十大垃圾食品名单说起。据陈君石介绍，该名单并不属实，世界卫生组织自己已经辟谣，从未公布过最差食品或者垃圾食品名单。 他表示，消费者之所
发布时间：2016-03-02 10:38
受访专家：武警总医院营养科副主任医师刘庆春 现代生活节奏快，肚子饿了点个外卖成为很多上班族的选择。武警总医院营养科副主任医师刘庆春告诉《生命时报》记者，点外卖虽然方便，却暗藏健康隐患：一是很多餐馆为了追求口感，烹制菜肴时大量使用油、盐等，长期食用会增加患高血脂、高血压等慢性病的风险；二是多数外卖没有考虑基本的营养搭配，食物种类单一，比例也不太合理，可能诱发营养不良。因此，考虑外卖这些先天不足，不推荐大家长期食用。如果不得不点外卖，怎样才能吃得稍微健康一些呢？ 1.菜肴起码一荤一素。
发布时间：2016-03-01 09:24
健康饮食不仅要求食物摄取方式健康，更强调营养搭配合理。近日，《美国新闻杂志》评选出三种世界上最好的饮食方式：得舒饮食（DASH diet）、MIND饮食以及TLC 饮食。
发布时间：2016-02-26 15:16
3个汤圆等于吃掉一盘炒菜油? 专家称不能笼统下定论,但汤圆为高油高糖不宜多吃;记者计算9个汤圆接近一天油摄入量 元宵节快到了,摩拳擦掌准备吃汤圆之前先别急,搞清楚汤圆含油量再出手。 近日,网上有消息称,吃3个汤圆相当于摄入一盘炒菜的油量。这让许多人产生疑惑:看起来白白净净的汤圆,真的含有那么多油吗? 对此,专家表示,汤圆的含油量与内馅、个头大小等因素有关,不能笼统地给汤圆的含油量下定论。但能够确定的是,汤圆是高油高糖食品,黑芝麻及花生馅的汤圆本身的含油量更是达到40%。
发布时间：2016-02-23 15:16
冬天御寒吃什么好呢？近日来，我国各地区都开始降温，天气越来越冷。你有什么御寒高招呢？今天，要为大家介绍的是具有御寒作用的常见食物，快来一起了解了解吧。
发布时间：2016-02-04 09:34
新春佳节将至，很多人都少不了一顿接一顿的美食聚会，一不留神就容易饮食过量，导致消化不良。消化不良很长听见，而消化不良是很多原因引起，不同原因引起的消化不良要对症下药。饮食跟消化不良也是有很大关系，不管是哪些原因引起的消化不良，饮食经过胃部停留太多时间，也就引起了消化不良。因此，患者在饮食方面也是要多加的注意。
发布时间：2016-01-28 11:10
虾四季都可食用，冬季吃虾，不仅有助于提高人体免疫力，补益效果也更好。但冬季吃虾，吃法最好也讲究下，其中清淡烹调的口味和营养更好。 白灼基围虾 鲜活的基围虾配上姜、葱段、料酒等，煮至颜色变红，煮好的虾放水中过一下，口味清淡的可以直接吃，口味重的可以加蒜泥等蘸料。 青韭炒河虾 先用葱末姜丝炒香，放入河虾炒至变色，倒入料酒和韭菜炒2分钟即可。河虾丰富的蛋白质和韭菜中的维生素、膳食纤维搭配，营养更多元，当然也可搭配其他蔬菜。 大虾粥 虾洗净后，去头部的须和刺，去除虾
发布时间：2016-01-15 17:00
冬天很多人都会有咳嗽的现象，想要缓解咳嗽应该吃什么呢？在这里，为大家出出招，介绍一下冬季咳嗽能吃的和不能吃的，以及缓解咳嗽的食疗方，快来看看吧。 冬季咳嗽吃什么好 维生素A或胡萝卜素胡萝卜、甘蓝菜、菠菜、包心菜类、南瓜、西兰花等蔬菜；木瓜、芒果等水果。 B族维生素：以糙米类及全谷类面包含量较丰富；肝脏、豆类、肉类、花生、绿叶蔬菜中也富含维生素B族。 维生素C：甘蓝菜、芦笋、青椒、包心菜类等蔬菜；柠檬、番石榴、柑橘类等水果。 维生素E：莴苣、菠菜等深绿色蔬菜；大豆、花生
发布时间：2016-01-15 16:39
洋葱，也叫葱头。进入冬季，洋葱摆上餐桌的频率多起来。特别是西餐，洋葱唱主角。洋葱是俄罗斯人最喜爱的蔬菜之一，也是他们一日三餐离不开的蔬菜。由于俄罗斯夏短冬长，日照不足，所以新鲜的时令蔬菜和水果很少，也很难储存，特别是在漫长的冬季，土豆、胡萝卜、洋葱、圆白菜更是被俄罗斯人称为餐桌上的“四大天王”，陪伴着千家万户熬过严寒。
发布时间：2016-01-15 16:10
雾霾频现，人们想方设法防范侵害。不仅空气净化器和口罩空前热销，一些防霾偏方也不胫而走，在微信等社交媒体上广为传播。 种种被热捧的秘方偏方，果真能起到除霾清肺作用吗？记者向权威专家一一求证。 雾霾清肺茶：缺乏临床验证 这条信息在微信朋友圈里流传甚广：非常感谢中医世家配的雾霾清肺茶。配方：罗汉果20克、乌梅15克、百合10克、广金钱草10克、罗布麻10克，煎水代茶饮，每天数次。功效：能及时清肺、润肺，抗病毒，温中行气，润肺养阴，化痰散结。大家珍重，随手转发。 广东省名中医、广东省中
发布时间：2015-12-28 16:00
冬至节，是我国民间的传统节日，有冬至大如年之说。而吃汤圆则是冬至节的重要食俗，正如民间所云：吃了冬至节汤圆多一岁。 汤圆，最早为元宵节令食物。明清以后，江南风行冬至节吃汤圆，清人顾铁卿的《清嘉录》卷十一，曾记载苏州有此俗：比户磨粉成团，以糖肉果豇豆沙芦菔丝等为馅名曰冬至团。清代民族英雄林则徐在北京任翰林编修时，每届冬至节，念念不忘江南的汤圆，并在日记上记着：夜搓丸（即做汤圆）。如今，冬至节食汤圆在我国尤其是江南地区盛行不衰。《浙江民俗》中称，在温州，冬至也叫冬节。这天早上，家家户户男女
发布时间：2015-12-22 14:45
寒冷时节，空气干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时吃些应季水果，不仅能滋润去燥，还能保健瘦身。 冬季市面上常见的水果包括梨、苹果、甘蔗、橘子、红枣、山楂、柚子等，它们富含水分，含有丰富的维生素以及钾、镁、铁等矿物质，不仅能给人体补充水分，还能增强人体的免疫力。值得一提的是，水果富含的膳食纤维能够清扫肠道的毒素，促进肠道的蠕动，有助于减少宿便，达到保健瘦身的效果。 如今在微信朋友圈广为流传的冬季水果吃法中，不少推文都建议水果应当煮熟或者蒸热再吃。对此，国家一级营养师王雷军表示其中
发布时间：2015-12-18 10:42
吃胡萝卜的功效与作用有哪些？胡萝卜，大家应该都不陌生，因为几乎遍布我们的家中，大家都知道吃胡萝卜好，但是具体胡萝卜都有哪些功效呢？今天就让小编来给大家普及下吃胡萝卜的功效与作用吧，一起去了解下胡萝卜的8大功效。1、有利健康长寿，胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明，胡萝卜中的-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是-胡萝卜素的10倍之多，而且对对预防DNA（脱氧核糖核酸）的异常变化效果也十分强大。
发布时间：2015-12-11 15:58
肺癌是目前全球头号健康杀手，据2014年度北京市健康白皮书数据显示，肺癌已位居北京市户籍居民恶性肿瘤发病第一位。据北京市卫计委透露，2013年北京市共报告肺癌新发病例7932例，在全部恶性肿瘤新发病例中约占20%，肺癌发病率从2004年的46.94/10万上升至2013年的60.69/10万。平均每3名恶性肿瘤死亡病例中，就有1例死于肺癌。 专家提醒，在肺癌的致病因素中，吸烟、大气污染和烹饪油烟被列为最主要的因素。但与男性吸烟率高不同的是，大部分女性更多是遭受厨房油烟的侵害。 经常做饭的家
发布时间：2015-11-20 13:21
枸杞怎么吃最有营养呢？枸杞是进补的佳品，并且吃法也有很多种，每个人吃枸杞的习惯都会有所不同。在这里，为大家介绍几种枸杞最营养的吃法，快来一起看看都是怎样的吧。
发布时间：2015-11-20 10:21
俗话说吃好葱姜蒜，病痛少一半，大蒜杀菌消炎、排毒清肠，预防肠胃疾病，还抗癌，大蒜的好处真是多的不可胜数，咱今天就来说说这神奇的大蒜水！感冒咳嗽伴随咽痒，喝点大蒜水比打针吃药灵多了！其用法如下，皆有所验，选一即可！ 大蒜的神奇功效： 1、排毒清肠，预防肠胃疾病。 大蒜能有效的抑制和杀死幽门螺杆菌等引起肠胃疾病的细菌病毒，同时清除肠胃有毒物质，其性辛，具有刺激作用，可以刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。 2、抗衰老作用。 大蒜的某些成分具有抗氧化、进血液循环的作用，减
发布时间：2015-11-19 14:51
老年人吃得少就一定健康吗？老年人应该怎么吃？中国发展研究基金会近日发布的《中国老年人营养与健康报告》指出，我国老年人群营养与健康状况总体上得到改善，但依然面临严峻挑战。目前，老年人营养健康方面存在三方面问题：首先，不同群体老年人的营养水平差异依然较大，膳食结构的不平衡同时带来了营养缺乏和营养过剩的双重负担；其次，营养缺乏和营养过剩加剧了慢性非传染性疾病的发生，患病后尤其是住院患者的营养不足高发，导致疾病负担沉重；再次，老年人对营养与健康的知识水平较低、认识不足，近半数人群处于高风险状态，未来
发布时间：2015-11-18 14:37
中医讲究，药补不如食补，所以冬季吃什么最养生，怎么吃效果最好，也是有不少学问的。 指导专家： 中华中医药学会亚健康分会常务委员张明 南京市中西医结合医院食疗药膳门诊副主任中医师王东旭 健胃之最山楂 火锅是很多人冬季大餐必不可少的选择，但这种饮食往往浓油多肉，属肥甘厚腻之品，吃多了不易消化，此时，山楂就派上用场了。 山楂是这个季节最具健胃消食功效的药食两用水果。明代药学着作《本草通玄》中记载山楂能消油垢之积；《本草纲目》说它化饮食，消肉积；《本草再新》记载山
发布时间：2015-11-13 13:38
你知道吗？除了直接饮用外，豆浆在烹调中还有许多用途。一起来看看我家是怎么利用豆浆的吧。用豆浆煮饭。豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆浆煮，就得用300毫升。
发布时间：2015-11-10 15:40
核桃有益于大脑，为人们所熟知，核桃有益于心血管健康，了解的人恐怕就不多了。在日前举办的第八届国际功能食品大会暨展览会期间，加州大学戴维斯分校营养学院罗伯塔霍尔特（Roberta R. Holt）博士公布了她所做的核桃与心血管病之间的关系的研究进程。这项研究的对象是患心血管疾病风险较大的人群，而研究的主要目的是评估核桃的摄入对微血管功能的急性及短期效应。 新研究揭示核桃改善心血管功能的原理 罗伯塔霍尔特博士介绍说，相比于每天5克核桃摄入量的实验组，每天40克核桃摄入量的实验组主要效果是等离子
发布时间：2015-11-03 15:21
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