秋季温差大，食物容易变质，食源性疾病高发，国庆长假市民聚餐机会增多，更要小心病从口入。食源性疾病是指由饮食引起的肠道传染疾病和中毒。市疾控中心提醒以下几种情况最容易引发食源性疾病。 1、烹调的温度和时间不够，食物半生不熟 2、熟食或剩余食物重新加热的温度和时间不够，未能杀死病菌 3、过早烹调食物，煮熟的食物在室温条件下(25℃-40℃)超过2小时 4、冷冻肉及家禽在烹调前没有充分解冻 5、生熟食品交叉污染 6、生吃水产品及其他可能被寄生虫、细菌、病毒污染的食品
发布时间：2015-09-23 15:59
巧备旅途餐食 火车餐车菜肴量少价贵，平常三菜一汤要花费百余元，不但吃不好还吃不饱。旅游客车沿途的路边饭店大多卫生条件差，有时还要挨宰，用餐时间也匆忙。因此，旅游时可根据路途长短、出游季节等情况自备餐食。如眼下正是秋冬之季，气候寒冷，只要自备足够的熟卤菜、糕点、水果，或到批发市场批些方便面等携带方便的餐食，只需带上一个保温瓶途中添加热开水即可。倘若有喝点酒的人还可备上二两半装的二锅头，进餐时喝上两口，既可活血暖身，又可消除旅途疲劳。 巧吃旅游风景名胜点餐食 旅游风景名胜点的餐
发布时间：2015-09-23 15:24
正常情况下，人体通过粪便、呼吸、蒸发等排出的水分约为800ml，通过尿液排出的水分约为1500ml，因此，除了食物中摄取的少量水分外，还需要另外补充至少1500ml的水，约为8杯。对于体力劳动量大、运动量大的人群，则需求更多。部分特殊人群，如腹泻患者排泄量过多而易导致身体缺水的，每日应补充2500-3000ml甚至更多。 受访专家/广东省人民医院肾内科主任医师 王文健 你会喝水吗？这个问题似乎很白痴。但实际生活中，确实有不少人不会喝水，走入喝水的误区而不自知，直到长期喝错水导致身体受影响求
发布时间：2015-09-18 10:10
中国发展至今，已经从吃得少、吃得好，走进了吃得健康的新时代。一个健康、健美的身材是每个人都梦寐以求的，于是一下子，饮食控制（Diet）和体育锻炼（Exercise）成了大热门，但人们往往忽略当饮食和锻炼与营养相结合，效果将数倍提升并能消除不良反应。
发布时间：2015-09-15 13:01
是不是生了宝宝几个月之后，身上的肥肉还缠绵不去？想减肥，又顾虑还要给宝宝喂母乳？ 很多人误以为要哺乳就不能减肥。其实正相反，哺乳有利于减肥。在孕期，正常体重的母体会储存几公斤的脂肪，以备乳汁分泌之用。如果是超重肥胖的母亲，其实无需储存这些脂肪，因为妈妈身上的肥肉都是可以动员用来制造乳汁的。 乳汁里究竟有什么呢？有１％的蛋白质，有４％的乳糖，有充足的钙，多种Ｂ族维生素，维生素Ａ与维生素Ｄ，还有数量可变的脂肪。 在母亲严重缺乏蛋白质的时候，乳汁的分泌量会减少。但是，只要能够满足
发布时间：2015-09-15 10:19
蔬菜穿上外衣再放冰箱，为了防止交叉污染，建议冷藏之前先把附着在蔬菜表面的泥土清理掉，但不要用力清洗，不要伤到蔬菜的组织。蔬菜容易失水萎蔫，一些媒体提出用报纸包好后放入冰箱，能调节湿度，但考虑到油墨问题，最好不要用报纸，牛皮纸或卫生纸等能吸水的纸都是不错的选择。用纸包好后放进保鲜袋，松松地扎上袋口，再放进冰箱。蔬菜最好放在冷藏室下层靠门的地方，和冰箱内壁略保持距离，以免蔬菜发生冻伤。绿叶蔬菜存放不要超过3天，其他蔬菜最好一周内吃完。一些皮比较厚或多层的蔬菜，比如洋葱和未切开的冬瓜南瓜等，
发布时间：2015-09-10 13:20
您家吃饭的时候，有没有先吃什么后吃什么的规矩呢？问了这句话，年轻人的回答通常是：这有什么规矩，想吃什么先吃什么呗！四十岁以上的人却常常会回答说：有啊，爸妈教育说，吃饭的时候要先吃两口饭，再一口饭一口菜地吃。不能不吃主食，上来就拼命吃自己喜欢的菜。在过去菜肴特别少的时代当中，常常是吃好几口饭才能吃到一口菜。那时候还常常把菜分到小盘子或者饭碗里，每个人一小份菜。父母会经常教育那些馋嘴的小孩子：不要一下子把菜都吃完，还有一大碗饭呢，菜要慢慢吃，最好吃的要留到后面吃
发布时间：2015-09-10 08:47
在现代社会当中，睡眠不足和难以入睡都是很多人的一大烦恼。躺下去之后辗转反侧，难以入眠；醒来时头昏脑涨，疲倦不堪，眼睛枯干，眼圈发黑，这种痛苦的感觉，实在是降低生命质量。作为一个曾有过失眠经历的人，这里总结了有利睡眠的饮食和生活经验，希望对大家有所帮助。 1 睡眠时间不要晚于11点。大多数人都有同样的经验：早点睡还能睡着，熬夜晚睡之后反而容易失眠。日常要细致体会自己什么时候感觉疲劳，在第一个疲劳信号出现的时候及时休息，而不是反复忽略疲劳信号，就不容易发生失眠。 2 晚餐早点吃，避免辛辣、
发布时间：2015-09-07 13:10
某次做一个有关减肥的电视节目，见到一位体重高达140公斤的女士。她聪明而开朗，家庭幸福，事业成功，但她亲眼看到肥胖母亲孕育孩子时的种种艰难和惊险，特别是所生孩子的身体状况明显较差，难免为自己的体重而发愁。这位女性说，她的出生体重很正常，但父母和祖父母对小生命加倍呵护，每两个小时就喂一次奶，早早就添加了米粉、蛋黄、肉类等各种食物，喂食量远远超过普通婴儿，并深为宝宝的胖大而自豪。就这样，自记事开始，自己就比小伙伴们胖。青春期后，她已经达到70公斤的体重，也梦想像其他女孩子那样拥有窈窕
发布时间：2015-09-02 11:37
运动员的运动能力不仅取决于科学的训练、优秀的身体素质和心理素质，还取决于良好的健康状态和合理的营养。合理营养是运动训练的物质基础，有利于代谢过程的顺利进行和器官功能的调节，对运动员功能状态、体力适应、运动后的恢复和伤病防治都具有良好的作用，而且有助于运动员充分发挥训练效果和竞技能力。合理营养加上严格的科学训练，是创造优异运动成绩的基本保证。
发布时间：2015-08-26 13:20
4月18日，我参加了由俱乐部联合协会举办的2015第一期健康演讲技能提升沙龙活动，我是从天台到杭州参加这次活动，活动结束后，我觉得这次活动真的很好，我收获挺大的，真心觉得这次过来是超值的。我不仅学到了知识，提升了实战技能，还认识了很多同样热爱营养的朋友们。 活动的第一个环节是俱乐部与培训部成员间交流学习，龚老师照顾我是从天台过来的，就把第一个演讲的机会给了我。说真的，我真的很紧张，这也许是我的性格问题，在众人面前我就怯场了，其实私下里我还是挺活泼的。我讲
发布时间：2015-04-22 09:25
随着现代人的生活水平提高，餐桌上往往摆满了高脂、高糖、高热等食物，殊不知，长期高脂高糖饮食，会让高血脂 不约而来。高血脂被称百病之源，是导致冠心病、心绞痛和高血压等多种心血管疾病的高危因素。那么，高血脂该如何防治呢？高血脂吃什么好？家庭医生在线营养饮食频道编辑有幸采访到了中国人民解放军第421医院营养科赵莉主任，为大家详细介绍的高血脂的饮食疗法。 指导专家：中国人民解放军第421医院营养科赵莉主任 高血脂，又称为高脂血症，全称是高脂蛋白血症，表现为血液内胆固醇、甘油三酯及相关脂蛋白的升高
发布时间：2015-01-27 11:27
面对上世纪工业化对人类生活的全面颠覆，食衣住行各方面的生活方式都发生了变化，但最令人担忧的还是因为耕种、土地利用、社会经济对基本生活方式的改变，造成速食文化的流行以及饮食的污染。 其实，最先尝到苦果的是那些工业化先进的国家，包括欧美等国以及日本，孩童因为吃太多高能量密度的速食，造成肥胖高发，有识之士开始呼吁，爱孩子，从他们的日常饮食开始。 英国的明星大厨杰米率先发起了一个运动：饮食的革命。他从关切儿童日常午餐开始着手，与英国大乐透盈余设立了儿童食物信托基金，并于2007年启动一起煮饭
发布时间：2015-01-23 08:57
近日，一篇题为《看看你的器官需要打扫了吗？》的微博被网友争相转载，博文中说经常打嗝、腹胀、易倦、思睡、脸颊两侧长痘痘这些都是身体发出的信号，提醒你该清理一下五脏六腑了。博文中更是列举了心、肝、脾、肺、肾、胆、胃、肠等8个脏器，并详细说明各脏器的各类症状以及清理方法。这些说法究竟有没有科学依据，是否有借鉴意义，昨天记者采访了杭城各大医院的相关专家，专家表示此博文中的内容部分可信，但也存在一些误区，特别提醒大家不要对号入座。
发布时间：2014-10-21 13:40
日前，由省营养学会、省盐务管理局和省疾控中心联合发起的减钠促健康，浙江在行动在浙医二院启动。专家呼吁，做菜时不仅要少放盐，还要警惕酱油、火腿等高钠食物，以及果蔬汁、茶饮料等隐形藏钠食物。省疾控中心《2013年健康蓝皮书》显示，我省居民食盐摄入量为人均每天11.75克，是推荐量的近2倍。长期高盐饮食会导致人体摄入过多的钠离子，对人体产生负面影响，如发生高血压、癌症、肾病、骨质疏松、哮喘、肥胖、水钠潴留等。 控盐，单从做菜少放盐入手是远远不够的。浙二临床营养科张
发布时间：2014-10-21 13:25
冬季养生，中医认为冬季是藏匿精气的时节，冬令进补以立冬后到立春前这段时间最为适宜。主要通过饮食、运动、睡眠、药物等手段，达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。一年四季24个节气，冬季分别是立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6个节气。冬季，天寒地冻，万物凋零，一派萧条零落的景象。这个景象马上就要到了。那么，冬季养生仅防寒保暖就可以了吗？应特别注意什么？如何过一个健康温暖的冬季？下面，我们就围绕这几个问题来探讨下冬季养生。
发布时间：2013-12-16 09:25
生一个健康聪明的宝宝是所有父母的期望，可爱的宝宝固然依赖后天的培育，但先天的因素也不容忽视。准妈妈的营养关系着两代人的健康。健康的营养饮食不仅对胎儿的生长发育有举足轻重的作用，而且对孕妇本身的健康也大有益处。良好的饮食不仅能降低母亲发生感染、贫血和妊娠中毒等并发症的危险，并能预防妊娠高血压综合症，还能降低婴儿早产、体重不足、死胎、脑损伤和发育迟缓的可能性。因此，从准备怀孕开始就要做到充分、全面、合理、科学地摄取营养。 怀孕是自然的生理过程，不能盲目进补，要遵循膳食宝塔，合理搭配饮食。 孕妇的
发布时间：2013-08-08 11:22
随着我们经济的发展，物质生活水平的提高，各种各样的病也越来越多，高血压、肿 瘤、糖尿病，表面上看来大多都是由于生活富裕造成的，但真正的原因是人们对营养知识的缺乏，越来越多的人开始关注营养与健康之间的关系。学习营养学不仅仅是为了从事营养工作，更多的是能帮助自己和周围的人们掌握健康的生活方式，带着这样的理念我报了泰科公共营养师的培训班。 第一堂课，老师讲的内容有十分贴近生活实用的知识，也有一些营养方面的深入探讨，其中印象比较深刻的是一篇鱼鳞的食用价值及方法，没想到小小的鱼鳞有那么大的功能，更加坚定
发布时间：2013-08-07 20:13
体重永远是女人关注的焦点，减肥也是女人永恒的话题，拥有良好的身材是每个女人向往的，而多余的脂肪往往堆积往往破坏了女人的美感，基于对体重的管理参加了公共营养师的学习，不仅仅是想关注自己的体重，更多的也希望有健康的身体，有保护家庭成员健康的能力。 饮食，自古就受人们的关注，民以食为先，病从口入想要抓住男人的心，就要抓住他的胃种种种种都显示的饮食对人的影响，食物是否干净，是否新鲜，是否美味，是否大限度的充分利用了其营养，这些也是营养课程所传授的，也是我们从中受益的。 首先先讲下自己学习体重营养师（
发布时间：2013-08-07 20:08
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