为保障食品安全，促进铁皮石斛产业健康发展，台州市市场监管局着力把好四关，不断强化铁皮石斛原料监管，取得很好工作成效。一是严查原料进货关。将铁皮石斛及其提取物等原料作为重点检查对象，采取“查台帐、看发票、对记录、盘库存、算进出”等方法，对生产企业的原料采购台账、验收、出入库和使用记录等进行检查。通过检查看是否存在“替代”、“减料”等违法违规行为。二是严核投料关。采取日常巡查、飞行检查、随机抽查相结合的方法，重点对生产企业生产过程中的工艺规程、生产记录、原料前处理等进行检查，查记录是否完整，规范批生产记录，重点检查企业是否按配方质量、数量要求投料。三是严抓检验关。对生产企业的检验能力、检验人员、检验记录、检验项目是否持续满足取证要求进行核查，重点检查企业对原料、中间产品和成品的检验把关能力，确保上市保健食品安全有效。四严把抽检关。每年对获证保健食品的主要原料及提取物分阶段抽检，每个种类抽检1至3批（今年8月份刚抽检7个原料样品）。从近5年的抽检结果来看全市铁皮石斛原料及提取物经检测均为合格。