家庭保存可将铁皮石斛鲜品从包装中取出来之后,放入阴凉的地方,保持通风就可以。每隔一段时间就要检查一下(建议一个月),因为铁皮石斛鲜品自然放着是会发芽甚至开花的,一旦发芽开花了,铁皮石斛鲜条就会变成“老条”。“老条”的营养物质会流失,所以一旦看到冒芽,就要把芽头去掉,或者尽快食用。
如果在一段时间后发现铁皮石斛鲜条变干了,也不要担心,那是铁皮石斛自然风干,它的营养成分不会因为 风干而丧失,其保健效果一样功效显著,这时可以把铁皮石斛剪成小段,用刀背拍裂后煎汤或泡茶。
如果要冷藏的话,可用纸或布袋包装后在冰箱中冷藏,温度保持在3-5摄氏度,这样的温度范围具有最佳保存效果。
如果有闲情逸致的话,可以试着把有芽的铁皮石斛种植在花盆里,如果成活也是不错的家庭盆栽。