胶原蛋白是一种生物高分子，动物结缔组织中的主要成分，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，占蛋白质总量的25%～30%。它是生物科技产业最具关键性的原材料之一，在医学材料、化妆品、食品工业等均有着广泛应用。
　　　　
　　行业分析师指出：随着社会经济的发展,生活水平的提高,人们的消费观念、健康观念发生了较大变化，从而使得胶原蛋白行业空间巨大。相关数据显示，到2015 年我国胶原蛋白市场将达到1000 亿，其中胶原蛋白美容市场将达到200 亿元左右，胶原蛋白美容市场的年增长率达40至60%。
　　
　　由于发达的经济基储先进的生物技术、成熟的行业环境以及绿色健康的消费观念，胶原蛋白行业在国外已有数十年历史，欧美国家胶原蛋白市场发展相对成熟，胶原蛋白类食品、保健品、化妆品在欧美、日本等发达国家已成为了人们喜爱的产品，得到广泛应用。在我国发展时间比较短，但同样有巨大的发展空间。无论是我国老龄化趋势加快，还是人们消费水平的提高和消费意识的转变，都给胶原蛋白行业带来了潜在的巨大市常
　　
　　当前，我国胶原蛋白市场并不规范。在利益的驱动下，大量企业一拥而入，市场上充斥着大量夸大其词、以次充好、鱼目混珠的劣质高价产品，在损害国内消费者利益的同时，也使得国内消费者在选购时因缺乏辨识商品优劣的能力而无所适从，从而抑制了国内消费者对于该类产品的购买。提高国内胶原蛋白行业的技术水平，制定和更新更为严格的胶原蛋白食品和胶原蛋白保健品标准，是促进我国胶原蛋白行业长期发展的必走之路。
　　
　　尚普咨询发布的《2014-2017年中国水解胶原蛋白市场分析深度研究报告》显示：我国胶原蛋白行业应发展空间广阔，对于企业而言，应当重视品牌和渠道，更应当在产品科技创新自主研发下功夫，打破国外企业的技术垄断以及对国内小分子量胶原蛋白市场的控制。