随着人们对健康的重视，中药的养生保健作用受到越来越多的关注，被称为“药界大熊猫”的铁皮石斛更是受到不少人的青睐。
　　
　　记者了解到，铁皮石斛对于生长环境要求极为苛刻，生长周期缓慢，但因其药用价值极高，人们都是不惜花重金，却仍然是“一斛难求”。据了解，铁皮石斛的价格近几年来不断攀升，市场上均价在１０００元／公斤以上。
　　
　　铁皮石斛有什么功效？是不是值得人们追捧？是否每个人都适合服用？据长沙市第三医院中西医结合科主任胡筱薇介绍，铁皮石斛是最珍贵的中药材之一，被尊列为“中华九大仙草”之首，素有“药界大熊猫”“药中黄金”的美称。
　　
　　胡筱薇告诉记者，铁皮石斛的药用食疗价值已经被历史传承及现代医学所证明，铁皮石斛的花，是铁皮石斛最珍贵的部分，每天用几克泡茶喝，可以反复冲泡，不但能调节肠胃、增强抵抗力，在夏天还能起到消暑的作用。
　　
　　胡筱薇提醒，铁皮石斛属于滋阴类中药，故建议脾胃虚寒湿重者、怀孕前三个月的孕妇、经期女性、阳盛者不宜服用，慢性病患者、儿童应在医生的指导下服用，对石斛过敏者禁用，过敏体质者慎用。