随着石斛产业的不断发展，以及人们对石斛产品的需求，现今的市场的石斛产品种类繁多，特别是铁皮石斛。铁皮石斛因其极高的药用价值，而备受医药名家和消费者的喜爱。经现代医学研究发现，铁皮石斛中含有大量的石斛活性多糖，具有抗肿瘤、消炎、降血压、抑制脂质过氧化、抗衰老、提高人体白细胞数量、提高人体免疫力等功效；石斛碱，具有降血压、抗肿瘤、抗衰老等功效；石斛菲，具有显著的抗肿瘤、抗癌等功效；钙、铁、锌、硒等多种人体所需的微量元素，能够调节人体新陈代谢、充分补养，轻身延年。目前，市场上的铁皮石斛产品可谓品类繁多，极大的满足了消费者对铁皮石斛产品的需求。市场上常见的铁皮石斛产品有3种。

 

 

　　铁皮石斛鲜条，是选取优质的铁皮石斛茎，经过简单的去叶去根加工而成。铁皮石斛茎中含有丰富的石斛活性多糖、石斛碱、石斛菲、多种微量元素等，是整株铁皮石斛运用最多的部分。制成的铁皮石斛鲜条利用先进的保鲜技术，进行保鲜，可以储存较长的时间，且其有益成分流失小。铁皮石斛鲜品，可以用来鲜吃、榨汁、煲汤、煮粥等，食用方法多样，且方便、快捷。
 

 

 

　　铁皮枫斗，是指以优质的铁皮石斛鲜条为原料，经传统手工艺加工而成的螺旋状产品。一个铁皮枫斗通常有2-4个螺纹，整个看起来很小。但是，不要小看了小小的铁皮枫斗，它们可是从古至今都极受医药名家欢迎的。铁皮枫斗经加工而成后，其仍然保留了丰富的石斛活性多糖、石斛碱、石斛菲、多种微量元素等，有益成分没有流失。铁皮枫斗可用于泡饮、煲汤等。

 

　　铁皮石斛超微粉，是指以铁皮石斛茎或是铁皮枫斗为加工原料，经先进的机械设备将其粉碎加工成粉粒只有12-14微米的超细粉。因其极小、极细的粉末状态，提高了有效成分的溶出度、生物利用率和药理活性，更利于人体充分吸收。铁皮石斛超微粉可用于煲汤、泡饮等。
 

 

 

　　除上述3种极其常见的铁皮石斛产品外，市场上还出现了铁皮石斛金条、铁皮石斛花饮、铁皮枫斗晶、铁皮枫斗颗粒等产品。其中，以铁皮石斛花饮较为珍贵。铁皮石斛花饮，是将采摘下来难以保存的新鲜铁皮石斛花，经晾晒加工成干花，便于存储。铁皮石斛花是一种天然保健品，属花之极品，极为珍贵，再加之铁皮石斛花期短，采摘较为困难，数量有限，就更为珍稀了。现在，许多企业为了能够更好的满足消费者和自身发展的需要，正在不断改进技术，不断创新，希望能够生产出更多的铁皮石斛产品。