蜂蜜可以保护胃肠黏膜，减少对黏膜刺激，降低神经系统兴奋性，使胃疼及胃灼烧感消失，改善消化吸收功能。蜂蜜可调节胃酸分泌过多或过少，使胃液酸度正常化。

 

       2. 润喉、润肺、润肠，对呼吸系统疾病有相当效果

 

       蜂蜜中具有丰富的蛋白质和氨基酸、碳水化合物、微量元素以及多种维生素和活性物质等，增加了人体内营养的供应和新陈代谢所需的物质，提高了体内的抵抗力，加快了机体的恢复，减轻病症，加速疾病的痊愈。

 

       3. 改善神经系统疾病，改善睡眠

 

       蜂蜜中所含的葡萄糖、维生素以及磷、钙等物质，能营养神经系统，调节植物神经功能，因此具有改善睡眠、安神益智、增强记忆力的作用。

 

       4. 保护肝脏

 

       蜂蜜中含有大量的单糖、多种维生素、酶类、氨基酸和丰富的微量元素等，对肝脏有营养的作用。此外，这些物质不用经过肝脏的加工与合成，就可直接被人体吸收利用，这样既营养了肝脏又保护了肝脏。

 

       5. 杀菌消炎，促进伤口愈合

 

       蜂蜜因其酸性、高渗透性以及所含的过氧化氢酶和溶菌酶等，使蜂蜜具有很强的抗菌性和防腐性。蜂蜜的抑菌、杀菌作用与蜂蜜的浓度有关，与蜜种无关。低浓度具有抑菌作用，高浓度具有杀菌作用。成熟的蜂蜜是不会腐败变质的，是难得的天然抗菌防腐剂。蜂蜜中含有少量的能够促进人体细胞生长和提高细胞活力的生长素，对人体的细胞新陈代谢起着促进的作用，有加速肉芽组织生长的作用。

 

       6. 美容、护肤作用

 

       蜂蜜中所含的酸，对皮肤有消除黑斑和漂白的作用；蜂蜜中的营养成分可为表皮细胞提供营养。此外，蜂蜜有杀菌的作用，用蜂蜜美容，可以减少痤疮。

 

       常年涂抹皮肤，能够濡养毛孔，润泽皮肤，使肌皮细腻光滑，富有弹性，防止皱纹产生或增多，改善肤色。除此之外，蜂蜜也能保进生发乌发。

 

       7. 具有强心和营养心肌的作用，是辅助治疗、预防心脏病的上好功能性食品

 

       蜂蜜中的还原糖可直接被机体吸收，营养心肌，提高心肌的代谢功能，扩张冠状动脉，改善心肌供血，可使人体中的红细胞及血红蛋白含量升高，促进造血功能。