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我国营养师数量极少的现状证明全方位健康管理还有很长一段路要走。老百姓总是知道荤素搭配等常识，但对精确的营养要求，总是一知半解，所以营养师这一职业出现了。营养师教我们如何吃的营养健康，如何预防各种疾病，养成健康生活方式。 |
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我国营养师现状 |
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| 我国营养师人才异常缺乏，与外国相比还有很大的差距。如果按照日本营养师占全国人口的比例来算的话，即每300人配备1名营养师来推算，我国缺少400万名营养师。目前我国营养师不足4000人，大中专院校没有设立专门营养专业，与此职业相关的专业人员培训根本不能够满足社会的需求。 | |
美国，凡是住院病人的治疗都必须有营养师的参与；德国拥有专业营养师20多万名，平均每400多人中就有一个营养师；在日本，每300人就拥有一名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍； |
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目前我国营养问题的现状是，一方面百姓对营养知识了解少，对营养保健方面的需求日益强烈；另一方面我国营养方面的专业人才还很缺乏。由于营养师以及营养知识的缺乏，我国正承受着营养摄入不足与营养结构失衡两类营养不良带来的双重负担。 |
医院有设置营养科的比率不超过50%，且经历多年没有改善的趋势。 餐厅极少数有专职营养师进行指导配餐。 学校食堂缺乏营养师对于营养的科学搭配，导致儿童青少年营养问题突出。 社区、运动机构对于营养的漠视，营养师配备人数少，是导致疾病率上升的一大原因。 |
营养师的就业前景 |
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| 营养师的数量和质量反映一个国家社会经济发展的程度和居民生活质量的高低。我国正处在膳食与疾病模式发生转折的时期，急需建立一支营养师队伍，以便科学有效地指导居民的饮食营养工作。营养师是运用营养学的知识和技能，进行营养和膳食指导的科学工作者，所以对营养师专业技能的高要求也必然存在。 【最难就业季 营养师脱颖而出】 |  |
公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作 【诊所营养师】通常在医院、社区健身中心或保健机构工作，负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。 【餐饮服务管理营养师】营养师加盟餐饮服务管理行业，使得不管是一日三餐还是零食小点都能够 安全、卫生、成本经济地预备和配送。 【营养咨询师】为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，这类营养师一般在专业营养咨询机构工作。 【公共保健营养师】在社会公共保健领域和社会服务部门工作，负责了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，提出营养教育项目和健康促进战略，并向其它公众部门、专家和公众提供信息与咨询服务。 【商务领域中的营养师】多为食品和制药公司、餐饮服务供应商服务。营养师们协助企业进行研究，对管理和市场提出专家性意见，促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。 【研究性营养师】通常在大学、保健机构和企业工作，负责制定研究项目的计划并执行。这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。 |
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营养师与慢性病 |
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许多慢性病的预防与膳食调理的有着分不开的关系。据世界卫生组织的报告：人类 1/3的疾病通过预防保健可以避免，1/3的疾病通过早期发现可以得到有效控制，1/3的疾病通过信息有效沟通能够提高治疗效果。 |
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在医疗费用方面，美国经过20多年的研究得出结论是“90％和10％”。就是说，90％的人和企业通过健康管理后，医疗费降到原来的10％。10％的个人和企业未作健康管理医疗费比原来上升90％。 |
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营养师与保健食品 |
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通过营养饮食调理之外，通过国家认定的27种不同的功效的保健品也可以从不同方面对人体健康起到辅助作用。但由于目前行业的混杂导致消费者对于保健品的不信任。对此营养师可以起到引导作用，特别是能让老人对于保健品有正确的认识，不盲目尊崇，科学合理的认知与食用保健食品，为消费者的健康负责，也为净化行业氛围起到重要作用。【营养师能否进驻药店？】 |
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营养师与健康教育 |
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营养健康是一门实用科学。营养师作为营养健康知识的传递者，一定要向广大民众传递科学的养生方法，教授正确的营养知识。 首先营养师不要搞噱头，要科学、专业。其次要接地气，将营养学与实际生活紧密结合。第三要有针对性的根据对象改变营养方式。【营养师行业应受重视】 |