长三角地区具有相近的地理环境、气候条件、生活习惯和文化风俗，是我国目前经济发展速度最快、经济总量规模最大、最具有发展潜力的经济板块。快速发展的经济实力加上居民可支配收入居于全国前列，使得长三角地区居民对于健康、营养的需求不断增长，一日三餐已不再满足于温饱的解决，而是追求更加美味、营养。 从社会人群来看，物质条件的改善、工作和生活压力的增大，以三高为代表的慢性病多发与年轻化的趋势，社会医疗资源的有限性，使得许多个性化的健康干预手段和技术日益兴旺发达。 同时，许多全日制的学校也配置了营养师，管理