阿胶是中国人都很熟悉的传统滋补品，最近十多年，阿胶在市场上的需求量不断增长，但作为阿胶的最主要原料，驴皮的供应量却在逐年减少。我们的记者最近在传统的养驴大省山东采访时了解到，因为驴皮供不应求，驴皮价格一路飙涨，目前的价格已经达到三年前的十倍以上。

 

　　徐志奎，在济阳县是有名的养驴大户，近几年不论是驴皮的价格还是驴肉的价格都翻了好几倍，让徐志奎赚了不少钱，用他自己的话说现在经济环境不太好，他却还能赚到钱，真是和驴沾光了。

 

　　山东省济阳县凯泽良种驴养殖厂厂长徐志奎称，从利润上来说也有个10%的增长，大环境受影响，这个由于市场托着、需求量大、我们的效益还算可以。

 

　　老徐说，目前他的驴出厂价大概是一头7000元左右，搁在三年前，顶多也就是5千块钱。与此同时，市场上驴肉的价格约为每斤35元，远远高于猪肉和羊肉的价格，驴皮的价格达到每斤40块钱左右，一头500斤重的成年驴大概能出200多斤驴肉和30斤驴皮，按目前的价格能卖出8200块钱左右，刨去买驴7000块钱的成本，一头驴的屠宰利润能达到1200多块钱。

 

　　山东省济阳县某毛驴屠宰场厂长范吉生称，一张驴皮平均涨了50%，一般就是500块的驴皮涨到1000多了，今年这个驴皮还得涨，过了春节一斤又涨了2块。

 

　　不少屠宰户表示这样的价格是前些年从来没有过的，尤其是驴皮的价格3年能更是翻了十倍左右，2010年，每张驴皮的收购价格约为85到90元，2011年底涨到了每张150元， 2013年底涨到每张800元，今年春节过后，驴皮单张收购价突破千元，达到每张1200元。

 

　　山东省济阳县某毛驴屠宰场厂长范吉生称，驴皮现在很少，现在一天平均10张就了不得了，以前多，现在驴皮挺稀缺的，东北那块也没了。

 

 

　　从2010年到2014年年初，短短三年多时间驴皮的价格翻了10多倍，不论是养殖户还是屠宰场都从中分到了一杯羹，但是不少屠宰户也告诉记者，因为市场上的驴越来越少，他们担心好景不长。而记者也在采访中发现，毛驴存栏量逐年递减已经成为一种趋势。

 

　　徐志奎是七年前开始养驴的，高峰期年出栏毛驴8000头，不过因为近年来收驴越来越困难，他的养殖场年出栏毛驴的数量也降到了6000头以下，降幅超过1/4。不过因为供不应求，利润可观，老徐还是会经常想办法在周边地区收驴。

 

　　山东省济阳县凯泽良种驴养殖厂厂长徐志奎称，收购过程就感觉比较稀了(少了)，原来是一天下来能收个10-20头，现在一天下来连1-2头都收不到，老百姓存栏量很少。有的还不卖了。

 

　　济阳县地处黄河岸边，自古以来是得天独厚的毛驴繁衍地，曾出现不少养驴大村，但现在很多传统的养驴大村已不见了毛驴的踪影。一方面，因为农业机械化程度不断提高，毛驴的役用价值慢慢消失；另一方面，养驴需要足够的场地，还需要人工天天料理，一头驴从出生到出栏要经历两年时间，而且近几年草料的价格一路上涨，养驴的成本不断提高，大部分村民就逐渐放弃了养驴，选择来钱更快的生计。

 

　　山东省济阳县农户称，以前村里家家户户都有，现在都使三轮车代替了。

 

　　山东省济阳县农户称，家里现在没有，以前养过。以前都是自己用养的也不多1-2头，现在农村用不着这个了。

 

　　由于源头上毛驴数量不断减少，驴肉、驴皮价格开始飙涨。而作为驴皮的消费大户，山东生产阿胶的企业数量则从最早的东阿阿胶一家，增长到了现在的5家，有限的驴皮引发了生产厂家的争夺，但终究还是僧多粥少。数据显示，从1996年至2012年，全国毛驴存栏量从944.4万头下降至636.1万头，到了2014年年初统计毛驴存栏量仅为360多万头，存量数量急剧下滑。

 

　　山东省济阳县某毛驴屠宰场厂长范吉生称，阿胶厂增加了不少，竞争收这个玩意。厂家都过来，都有联系电话，有几张他就过来了。春节以前感觉贵，这过了年比春节前还贵。

 

　　看来，想找到稳定的毛驴资源，真是不太容易。而驴子资源的匮乏，直接引发了阿胶价格的上涨。作为阿胶行业中的代表性企业，东阿阿胶最近几年多次对终端产品提价，还一度引发市场争议。我们的记者经过努力也联系到了作为上市公司的东阿阿胶，企业有关负责人称，长远来看，阿胶的价格还要涨。

 

　　2014年1月15号，东阿阿胶发表公告，决定自公告之日起，上调阿胶出厂价19%，零售价做相应的调整。这是新年里东阿第一次涨价，在公司公告中不难发现，2010年至2013年10月，东阿阿胶的价格已上调6次，其中5次为提高出厂价，1次为提高零售指导价。

 

　　山东东阿阿胶股份有限公司助理总裁钟伟强称，其实近几年来不是我们东阿阿胶在涨价，而是整个产业在涨价，整个阿胶行业在涨价。另外整个涨价不是我们单一的阿胶产品，而是整个中药材的行业在涨价。

 

　　钟伟强告诉记者，近年来因为驴皮越来越少，企业不得不大幅提高收购价格，但即便如此，驴皮还是不够用。因此企业还自己建立了养殖基地，希望缓解原料缺口。钟伟强认为，这样的供求格局一段时期内都很难改变，阿胶价格长远来说还要涨。

 

　　山东东阿阿胶股份有限公司助理总裁钟伟强称，产业也要发展，要产业上游有利益，对一个企业他背负的这些因素，他其实看起来我们产品在涨价，其实都是让不到我们产业链的每一个环节中。

 

　　据了解，目前山东地区的终端市场上，250克铁盒装阿胶，东阿阿胶售价为550元，同仁堂售价为350元，福牌阿胶售价为300元，一些小品牌售价从120到190元不等；而三年前，同等规格的阿胶产品，东阿售价为190元，其他品牌的市场均价约为135元，三年时间，东阿的涨幅约为190%，涨幅最高。

 

　　卓创资讯中药材分析师王敏称，人们养生观念的提高，阿胶作为补血保健品，这两年需求量在增加，这个价格也是进一步上涨，目前，阿胶的价格已经达到历史最高点。