蜂胶，又被誉为“紫色黄金”。然而，由于“终端产品”缺少行标、国标，蜂胶市场假冒伪劣、违规添加等现象禁而不绝。
 

　　树胶冒充蜂胶
 

　　提高核心物质含量
 

　　记者了解到，蜂胶之所以有良好的保健效果，是因为含有大量的黄酮类物质，在《蜂胶》国家标准中，这类物质被称为“总黄酮”。长期以来，总黄酮含量被看作是衡量蜂胶品质高低的关键。很多消费者在选购蜂胶产品时，会特别关注总黄酮含量的高低。
 

　　“近些年，部分蜂胶生产企业为了降低成本、提高其产品中有效成分‘总黄酮’的含量，采取了用杨树胶冒充蜂胶的做法。”江苏省消协秘书长童天武说，“杨树胶的成本不足蜂胶的三分之一，但这种由人工熬制的树胶的色泽、气味、外观都与蜂胶非常相似，仅靠感官难以区分。”
 

　　扬州大学试验蜂场场长吉挺说，国内公认最具权威性的检测杨树胶的方法就是“水杨苷指标”检测法。江苏蜂业协会秘书长古有源说，只要在蜂胶产品中能检测出水杨苷成分就说明该产品中含有杨树胶。
 

　　江苏省消协近日公布的《蜂胶产品比较试验报告》显示，由其随机在商场、超市、专卖店购买的15个常见品牌蜂胶产品中，有7个品牌被检测出含有水杨苷成分。
 

　　“此外，为了提高蜂胶的黄酮含量，造假者往往还人为添加了芦丁、槲皮素等属于药物类物质的黄酮类化合物。可以说，黄酮含量能被人为地‘调制’出来。”童天武说：“黄酮含量也并非越高越好，黄酮含量很高的蜂胶产品并不一定都是真正的蜂胶生产出来的。”
 

　　“问题蜂胶”屡现
 

　　其中不乏名牌
 

　　记者了解到，江苏省消协此次抽查的15个品牌均是一些消费者熟悉或是业内知名度较高的品牌。
 

　　这些“名牌”多数产品的质量经过测试基本达标，但也有个别存在违规添加、保健品“市场准入证”缺失、乙醇提取物含量过低、重金属残留等问题。
 

　　值得注意的是，此次测试中“美国时刻浓缩蜂胶胶囊”的问题最突出，虽然在其产品中没有检测出有“杨树胶”，但该款产品既没有正规的蜂胶制品的“市场准入合格证”，在其产品预包装上也未明确标注出生产日期和保质期等内容;此外，在所有15个品牌中，该品牌是唯一没有检测出有黄酮含量的产品。
 

　　蜂胶的价格也令人眼花缭乱。记者在南京新街口多个药房、专卖店走访发现，目前，蜂胶产品主要包括蜂胶软胶囊、蜂胶硬胶囊、蜂胶水溶液等三类，其中蜂胶液的价格最高，比如蜂乃宝蜂胶液按100毫升单价计算，为100毫升2960元;其他胶囊类产品价格最高的是广东汤臣倍健蜂胶软胶囊，为100克660元;价格最低的是百合康牌蜂胶软胶囊，为100克166.67元。
 

　　“蜂胶本身产量就小，一个5—6万只的蜂群，一年只能生产蜂胶70克—100克。”古有源说：“蜂胶液价格高就是因为其纯度较高，胶囊的价格各家都是自行制定，目前没有相关标准。”
 

　　加强监管力度
 

　　生产加工提取一个环节不少
 

　　童天武向记者坦言，虽然黄酮含量是衡量蜂胶产品质量的重要标准之一，但由于业内还没有适用于蜂胶胶囊等蜂胶产品的黄酮国家标准，因此，此次对黄酮总含量的检测只能是参照蜂胶原材料标准进行。
 

　　记者了解到，根据最新版的《蜂胶》国家标准，其中总黄酮含量仅有定性要求，没有具体量化指标，也就是说，只要有黄酮类物质存在，就算合格。
 

　　“国家目前尚未对‘黄酮’总含量有强制性推进标准，各厂家的黄酮含量主要由企业自行向国家申报。”古有源说：“比如，此次抽查的15个品牌中的黄酮总含量每百克从2克—8克不等，有些企业甚至达不到自己申报的含量。”
 

　　一位蜂胶生产企业的工作人员告诉记者，终端产品检测标准不一，无形中增加了企业的经营成本和难度。每个企业的标准不一样、进口与本土蜂胶产品的标准也不一样。标准不到位导致高、低水平产品混杂，质量难以保证。
 

　　蜂业协会专家与企业人士表示，目前，蜂胶产业的国家标准与行业标准仅是蜂胶制品的原料标准，不能从根本上保证蜂胶制品的质量。他们建议有关部门进一步加强蜂胶生产及加工提取环节的监管力度，制定相应的蜂胶制品国家标准，管好终端市场的蜂胶制品。