酸奶作为一种美味保健食品早已深得大众喜爱，如今，商家们又出鲜招推出现酿酸奶，优质纯牛奶，店内加工，现做现卖。对于这个主打健康、绿色的新产品，市民看法不一，有人认为制作过程透明，健康时尚，有人则担心这种没有经过质量检测的三无产品存在卫生安全隐患。为此，记者走访了西安几家酸奶饮品店。 市民彭女士有喝酸奶的习惯，此前一直在超市、奶站买各种酸奶，近日，偶然发现她家楼下一家饮品店有现酿酸奶卖，她果断选择了这种在她看来更健康的酸奶，我知道只有质量好的牛奶才酿得出酸奶，所以对原料很放心，而且老板的机器设备都放
发布时间：2014-07-17 16:35
甜饮料的罪状又多了一条。据英国《每日邮报》6月21日报道，自1970年以来，痛风患者的数量激增近一倍，成为人类最常见的炎性关节炎。美国、英国、澳大利亚和中国等国家自上世纪中期以来，痛风患者数量就开始呈现出类似增长。有研究表明，造成这种现象的罪魁祸首可能是含糖软饮料以及威士忌等酒类。 痛风是由血液中的尿酸堆积造成的。当身体未能将嘌呤（一种存在于人体的物质）代谢并从肾脏排出，就会积聚成尿酸。当大量尿酸产生，又未能通过膀胱排出，就可能在关节处形成坚硬、针尖状的结晶，导致痛风。一项痛风流行性与发病原因的研究
发布时间：2014-07-09 14:19
从三聚氰胺、苏丹红、工业明胶到牛肉膏、羊肉精，非法食品添加事件是当下食品安全监管的难点和盲点。日前，上海市人大常委会组织部分代表前往浦东开展食品安全监管体制调研时，部分来自基层的代表反映，目前卫生部门公布的非法食品添加剂目录中，近半缺乏检测标准。 近几年，食品安全的亡羊不少，我们的牢虽然也不断地补了起来，比如，加强了监管力量，成立了国家食品药品监督管理总局;修正了刑法，食品安全犯罪最低将被判处有期徒刑，直至死刑等，但是，我们的食品检测标准，依然没有与时俱进。卫生部门发布的《食品中可能违法添加的
发布时间：2014-05-15 14:03
近日，不少家长反映，因乳酸饮料口味丰富，孩子一旦接触乳酸饮料，就对原来一直喝的纯牛奶不感兴趣。家长们就着孩子的爱好，想方设法在牛奶里加糖，加蜂蜜等各种辅料，以求改变口味让孩子接受牛奶。 但是，四川省人民医院营养科副主任医师邓波却不建议往牛奶里添加东西。她说，乳酸饮料有些败味，多喝会让孩子嫌弃白味的牛奶。家长应该培养孩子的饮食习惯，以纯牛奶、酸奶为主，乳酸饮料为辅，不要往牛奶里添加任何东西，让孩子形成喝牛奶或酸奶的习惯。 酸奶取洋名字大行其道 专家教你选奶绝招 现今超市里，许多品牌都有自己的洋名风情酸
发布时间：2014-05-14 14:13
日前从山东省财政厅获悉，山东近期下达了8119万元专项资金，用于支持全省开展食品安全监督抽检和风险监测，实施食品生产、流通、餐饮服务全过程检测,以保证食品安全。 据了解，这些资金中，有5050万元将用于支持对企业生产加工的食品、流通市场食品和进入批发零售市场的食用农产品，以及餐饮服务环节的现制现售食品进行抽样检验，杜绝食品安全事故发生；205万元将用于支持对保健食品重点生产企业、重点品种实施抽检监测，确保保健食品安全；1964万元将用于支持对食品生产、流通、餐饮服务环节危害食品安全的相关因素、高风险食品品
发布时间：2014-05-12 13:13
据了解，浙江省自部署食品安全百日严打行动以来，各市区相关部门迅速行动，截至目前，全省在深挖案源线索、排查风险隐患、打击食品安全违法违规行为等方面取得了阶段性成果。 为形成良好的社会共治氛围，省食安办联合省级相关部门召开新闻发布会，向社会公布打击重点及举报投诉方式。全省各地向种植养殖单位、食品生产经营单位和农村行政村、城镇社区发放百日严打通告108万余张，并在醒目之处张贴。同时，借助主流媒体对百日严打行动查、打、整初显成效进行宣传报道。此次严打行动在食品生产、流通环节加大抽检力度，全省共抽检1122
发布时间：2014-04-22 13:30
为完善食品安全分段式监管模式，日前，杭州市政府正式出台关于调整市和区县(市)工商质监体制、改革完善食品药品监管体制的实施意见。 市场监督管理局挂牌 十几个部门管不好一桌菜。这虽是调侃，却也从侧面反映出某些现状。 而就在前几日，杭州市市场监督管理局挂牌成立，它将在未来的食品药品安全保卫战中，扮演最为重要的角色。 根据意见，杭州市市场监督管理局将对全市生产、流通、消费环节的食品安全和药品的安全性、有效性实施统一的监督管理。 作为市政府工作部门，它将整合市工商局、市食品药品监管局、市食安办
发布时间：2014-03-26 09:16
和往年一样，今年的315晚会曝光了一批损害消费者权益的企业及其商业行为，其中关于过期食品加工原料的报道触目惊心。节目播出后，除了当地工商执法部门紧急出动进行执法以外，国家食品药品监管总局于近期发出通知，要求进一步加强对超过保质期食品监管工作，并要依法加大处罚力度。销售过期食品损害人体健康，对其重罚理所应当，但仅仅加强监管、严厉处罚，是不是就能解决此类问题呢? 毋庸置疑，凡是销售有损人体健康的食品，无论是原材料、成品还是地沟油，都是罔顾大众生命健康的不负责任行为，对其进行包括经济惩罚、刑事追究等
发布时间：2014-03-26 09:10
3月20日，福建省食药监局就央视曝光明胶事件后，对食用明胶产品监管工作做了最新通报。 3月15日央视报道食用明胶问题后，福建省食药监局立即成立调查组，并赶赴福建晋江市，对报道采购使用嘉利达(苍南)明胶有限公司明胶的福建雅客食品有限公司、金冠(中国)食品有限公司、蜡笔小新(福建)食品工业有限公司3家企业进行核查。从检查情况看，雅客、蜡笔小新、金冠等3家企业在明胶的采购使用上依法进行了索票索证、进货查验，且每批次明胶检验合格后方投入使用，未发现使用不合格明胶生产加工食品的行为，明胶的使用管理符合有关规定
发布时间：2014-03-25 10:22
近年来，人们对于食品营养和身体健康越来越关注，为了让食品的营养成分更加准确和一目了然，以帮助消费者明确每日卡路里摄入量，第一夫人米歇尔奥巴马今天在白宫宣布了即将对食品标签做出的改革。据美国中文网日前一则报道称，美第一夫人米歇尔于日前在白宫宣布了这项改变计划。在现行标签中，卡路里含量与其他成分含量用同样字体大小标注。新标签中，卡路里含量将被放在最显著位置，并将用加粗的大号字体标明。另外标签还将显示食物中的糖分是原料糖分还是添加糖分。 新标签还将更准确地标明食品究竟是一人份量还是多人份量。米歇
发布时间：2014-03-24 14:02
广东佛山市南海区之所以率先推出食品药品监管清单，最大的原因在于南海食品药品经济的体量和规模，以及所肩负的监管任务。有数据显示：南海区现有食品生产企业416家、食品流通企业18271家、酒类经营企业7700多家、餐饮企业6266家、保健食品经营企业1549家、药店1479家、医疗器械生产企业106家、医疗器械经营企业275家。如此数量，即使放在全国，也很难找到一个县域经济体可以和南海比肩。而这个庞大的数量，也构成了南海率先推出食品药品监管清单的巨大力量。南海人明白，在这条长长的链条上，无论哪个环节出问题
发布时间：2014-03-24 13:57
食品安全监管不同于警察抓坏人，不同于记者卧底接黑幕。监管人员既不能用刑侦手段，也不能像调查记者那样可以一口气卧底几个月，他们更应该做的是对合法合规企业的监督与指导。如果指望食品监管队伍对抗违法犯罪行为，恐怕你会失望。 两会强调舌尖上的安全,大力整顿和规范市场秩序，继续开展专项整治，严厉打击制售假冒伪劣行为。建立从生产加工到流通消费的全程监管机制、社会共治制度和可追溯体系，健全从中央到地方直至基层的食品药品安全监管体制。严守法规和标准，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上
发布时间：2014-03-19 11:48
食品安全问题，你可以理解成是经济生活中的雾霾。科学技术部副部长张来武日前表示，驱散这个雾霾，中国必须通过创新驱动模式来设计，建立一个从田间到餐桌的一、二、三产业结合品牌发展方式以及相应的无缝监管体系，彻底、系统地解决。 他指出，中国食品安全问题绝非那么简单，就像现在一些地区出现的雾霾天气，很多专家在争论说是这个因素那个因素，在我看来各种因素都存在。它是在传统发展模式下一种长期发展的问题的积累，是各种产生雾霾天气的要素的积累。 食品安全问题是中国30多年快速发展中伴生的一个问题，是我们传统发
发布时间：2014-03-19 11:12
国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司副司长陈传意日前透露，新修订的《食品安全法》今年上半年有望出台。作为我国食品安全领域最重要的一部法律，《食品安全法》的修订工作，聚集着不少业内人士及专家的目光。对于此次修法，专家及业内人士也给出了不少接地气的意见和建议。 将法与法之间的衔接放在重要位置 建议将法与法之间的衔接放在重要位置来考虑，将涉及到食品安全的内容都统一纳入《食品安全法》来进行规定和管理。全国政协委员、国家食品安全风险评估中心副主任严卫星在前不久由中国食品科学技术学会和中国经济网
发布时间：2014-03-19 11:06
近年来，包装业取得了巨大的变化，智能包装在包装过程中大显身手，使得全球包装业如虎添翼。 所谓智能包装就是在现有包装机械技术上更加追求简便操作的包装方式，使其可以分析以及展出产品的新颖性和包装食品的状态事实。智能包装能更好地保证包装食品的风味和质地。 智能包装包括多种用途，功能包括：防止食物腐烂，并增加其保质期；增加了食品的外观，口感，精神实质和香味；有助于反映在产品或包装环境中的任何修改；能够让消费者获取有关产品及其状态的事实；可靠性指定的包装封口。 目前，智能包装可以感受
发布时间：2014-01-15 14:21
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