金百万董事长

　　

　　中国餐饮行业信息化程度比较低，企业都倾向于找行业中有经验的管理人员，但在行业发展速度飞快的当下，经验并不完全能够作为决策依据。企业任何一个决策都应当来源于数据，数据能够帮助管理人员进行科学的决策，信息不对称一定会造成决策的失误。而数据的来源是基于企业一整套信息化的建设，如果没有这一套信息化建设，根本采集不到正确的数据。

　　

　　孔健

　　

　　信息化能够保证标准的流程，且流程的PDCA不断晋级。这对企业来讲是非常重要的，企业的管理层在更新的时候，新进入的员工尽管对体系并不了解，但能够很快适应标准化的流程。而更重要的是，信息化能够使得企业实现性价比较高的营销。企业也在适应信息化的同时总结提高，螺旋上升。

　　

　　

　　从企业全面管理的角度来讲，数据引擎和变革管理无疑能够使得一些做得比较大的餐饮企业有很多团队建设的成长机会和本身的提升。而从另一个角度来看，行业或者企业以消费者和市场为导向，来重构餐饮行业的要素，餐饮行业每个生产的要素可能都有一些能够继续提升的空间在这里面，大数据等一些工具的使用对效率的提升就非常有帮助。