1、确保从田头到餐桌全产业链的食品安全，这是食品安全的根本基础。

　　

　　2、让老百姓心中有数。中国食品工业2015年总产值已经达到11.4万亿，大部分是预包装食品。预包装食品药把食品里面有什么标注清楚，包括主料、配料包括食品添加剂，让老百姓清楚。不能标注里面没有什么，比如说不含激素、胆固醇等，因为那是误导消费者，只会加重老百姓恐慌，让老百姓不放心。但是在超市里五花八门的类似标识屡见不鲜，这个问题不解决老百姓很难放心。关于这个问题的责任不全在食品生产企业，我们的国家标准GB27718预包装食品标签通则当中没有明确规定，没有命令禁止，因此完善预包装食品标签通则食品，禁止随意标注迫在眉睫。

　　

　　3、传递和弘扬食品安全正能量，这是媒体可以大有作为的地方，切实加强食品安全科普消除公众食品安全误解和恐慌。主流媒体要做食品安全科普，主流媒体主要栏目要做食品安全科普。我一直在想，如果中央电视台焦点访谈做上几期食品安全科普效果肯定出奇好。食品安全专家、食品营养专家、食品专家也要做科普，要针对食品和食品安全热点问题做科普。食品安全热点问题很多，热点也在不断变化，一定要在热点刚刚产生的时候就开始科普，这样做会事半功倍。这些年我们一直致力于食品添加剂科学知识的普及，也得到了很多媒体的大力支持。我们编写一部《躲不开食品添加剂科普书》，很多媒体都转载部分内容，也发表《离不开食品添加剂科普书》很多媒体都转发了。做过统计，发表头三个月微信阅读量达到36万次。从《躲不开食品添加剂科普书》到《离不开食品添加剂科普书》，我们引导老百姓从躲不开到离不开转变，对绝大多数普通人而言食品添加剂不仅躲不开也离不开。

　　

　　举个例子，常常谈到婴幼儿配方奶粉现在几乎成为婴幼儿必须品，大部分婴幼儿离不开婴幼儿配方奶粉，很多人不清楚婴幼儿配方奶粉也离不开食品添加剂，所有婴幼儿配方奶粉中都有食品添加剂。什么是配方奶品简单说就是主料、配料以及食品添加剂科学组合，食品安全科普需要更多的人参与，如果有更多的专家参与到食品安全科普队伍中来，专家与媒体合作，科普的效果就会大大增强。老百姓对食品安全的信息也会大大增强。

　　

　　让我们共同努力，谢谢大家！