在当日举办的圆桌论坛上，与会专家围绕食品安全社会共治进行了研讨。与会专家认为，“德治”和“法治”并举是保障食品安全的治本之策。

　　

　　谈及如何防范食品安全风险，国家食品安全风险评估中心研究员计融认为，我国食品安全领域业态复杂，在防范食品安全的风险的问题上，需要公众与政府等进行充分的交流与沟通。此外，食品安全风险可能出现在农田到餐桌的任何环节，所以每一个参与者都应该去认知什么是风险，以及如何规避风险。

　　

　　“食品安全社会共治，在食品安全治理上谁也难以独善其身。”食药总局法制司处长任瑞平表示，“我国食品安全风险种类多，风险安全识别需要具备专业性和科学性，因此需要专业部门去施行有效措施。另一方面，每一个消费者都是食品安全风险责任主体，消费者如果没有相应的食品风险管控能力，往往也会成为食品安全的受害者。”

　　

　　沃尔玛国际业务首席行政官、沃尔玛亚洲区总裁兼首席执行官贝思哲认为，在食品安全共治上，培训扮演着重要的角色，无论在哪种市场，培训是确保合规的重要因素。

　　

　　中国人民大学法学院同沃尔玛（中国）投资有限公司签订合作备忘录，设立山姆？沃尔顿食品安全法教席，通过结合双方的优势资源与专业技术，推动食品安全治理相关教学和科研工作的开展。“食品安全问题的解决需要全社会的参与和支持，政府、企业、以及全社会均应切实承担自身责任，通过采取正确的措施改善食品安全环境。”中国人民大学常务副校长、食品安全治理协同创新中心主任王利明教授指出。

　　

　　在当日的教席教授聘任仪式上，食品安全治理协同创新中心管委会主任胡锦光受聘为教席教授。“食品安全社会共治要想成为一种切实有效的机制，需要将保障食品安全领域的社会各方凝聚到一个平台上，探讨出一致的行为准则。山姆？沃尔顿食品安全法教席教授及其团队也是起到这样一个平台作用。”胡锦光表示。