“广东人注意！千万别再买这种苹果了！毒了孩子，害了家人！”一份来历不明的苹果打蜡的视频近期在朋友圈疯传，耸人听闻的标题让人们对苹果产生怀疑，带来恐慌。其带来的影响更是让市场上苹果难销，价格也同比去年降低了1/3。

　　

　　市场上真有打蜡苹果？打蜡的苹果真有毒？记者走访苹果种植者、水果销售商、水果市场、检测机构和专家学者等进行了调查与论证。业内称，为苹果打蜡是法律法规允许之事；广州市食品药品监督管理局提供的权威检测结果则显示，今年广州境内抽检47批次苹果，合格率100%。有关打蜡苹果致癌的谣言该休矣！

　　

　　今年，受市场、谣言等多个因素的影响，陕西苹果价格跌入谷底，是近几年价格最为便宜的一年。秦冠品种的青苹果，去年的田间收购价为1.8元/斤，而今年才1~1.2元/斤，降幅达到30%~40%。

　　

　　统计检测结果显示，2015年1~9月广州市流通环节抽检苹果47批次，检测项目有铅、镉、敌敌畏、乐果等共计37项，所检项目全部合格。

　　

　　广州超市中，来自日本的“世界一号”打蜡苹果可卖出90元/个的天价。

　　

　　“你看看，苹果是这样打蜡的，是否安全。”今年9月25日，一个时长约5秒的视频开始在朋友圈疯传，钟先生将其转发给本报记者，并咨询苹果打蜡的安全性。

　　

　　朋友圈疯传苹果打蜡有毒

　　

　　记者发现，视频中，一位穿着整洁工作服的女工熟练地将苹果抹上一层物质，苹果变得光鲜亮丽，油光可鉴。苹果箱子上写着知名苹果生产基地“甘肃·静宁”字样。记者随后安抚钟先生，可看广州日报2013年1月21日《水果“亮晶晶”打蜡成行规》一文，食用蜡是安全的。

　　

　　但记者发现，类似视频有传播越来越广之势。随后，就有媒体以此视频为基础，在没有检测报告为依据的基础上，通过采访专家，将此视频与苹果打工业蜡联系起来，并打出了“广东人注意！千万别再买这种苹果了！毒了孩子，害了家人！”的标题，一时间引起消费者对苹果的怀疑与恐慌：“听说重金属超标会影响儿童的智力，到底什么是能吃的？”而上述微信阅读量已经超过100000+。

　　

　　果农：

　　

　　种植苹果真要打蜡吗？带着问题，记者联系上了陕西省白水县国产苹果主产区的果农商刘红军，他还是白水县的政协委员。他告诉记者，在种植环节苹果是不需要打蜡的，以前听说过打蜡，是在运输环节为了保鲜，所以在表皮涂上一层蜡。

　　

　　为何要涂蜡呢？刘红军解释说，苹果采摘后，进入仓库，然后运输到批发市场，以前国内运输耗时长，苹果在冷库之间转移的时间长，表皮就容易起皱，而涂蜡就可以解决。

　　

　　现在苹果采摘后，出冷库环节，在陕西白水已经不打蜡了。至于原因，刘红军说，一是冷柜车等保鲜技术提高了，二是打蜡成本高，没有人愿意多花钱。

　　

　　今年，受市场、谣言等多个因素的影响，苹果价格跌入谷底，是近几年价格最为便宜的一年。如红富士苹果，陕西田间收购价3.4元/斤，抵达广州批发市场仅仅4元/斤；又如秦冠品种的青苹果，去年的田间收购价为1.8元/斤，而今年才1~1.2元/斤，降幅达到30%~40%。