据大众网报道，日前，山东省政府新闻办公室召开新闻发布会，通报该省2014年食品安全违法犯罪20大案例，其中包括烟台某企业在露酒中添加壮阳药等，涉案货值最高达8000余万元。通报未公开涉事企业及人员全名，大多以“某某厂家”、“赵某某”的形式出现。近日京华时报也报道，黑龙江省药监局发布问题食品名单却限制媒体发布。四川南充药监局隐瞒问题奶粉企业的名称也引得外界普遍质疑，几件事引起社会反响强烈。对此，专家表示这明显侵犯消费者知情权；有律师则更是表示“荒唐”，有违法之嫌。
 

　　山东省通报2014年食品安全违法犯罪20大案例，应该说这是种进步，这比那些躲躲藏藏的、不进行信息公开的部门好了很多。只是，匿名通报食品安全违法，与公众的信息公开期待依然有很大差距。尽管说，可能违法企业已经督促整改、幡然醒悟、迷途知返了，但是，就能因此对其网开一面、不予实名通报让人不解。
 

　　之所以匿名公开，一则，相关违法企业已经被查处，有的已经进行认真整改了、而且整改取得了不错的效果。二则，相关违法企业有可能与相关部门有利益关联，上下级单位难免低头不见抬头见，查得过严了就会驳了对方的面子。只是，在涉及公众舌尖上安全的食品安全问题上，是违法企业的面子重要，还是公众的食品安全重要？如果不严厉查处相关违法单位，如何缓解公众的食品安全焦虑？
 

       食品违法企业通报是通报了，可是匿名通报有可能让公众对所有食品都保持戒心。而全名曝光食品违法企业虽然说对这些违法企业杀伤力较大，但却能免除公众对食品生产良心企业的误伤。既然知道现在全名通报对其杀伤力很大，为什么那些食品安全违法企业当初敢于铤而走险？铤而走险了、有关部门不予以追究，何以体现从严从重？现在知道要面子了，当初为什么要违法？
 

　　这几年，三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精、地沟油、毒奶粉，一样一样的食品安全事件挑战着公众食品安全的敏感神经。一些本不该公众熟悉的名词闯入公众的视线，这不能不说是食品安全的悲哀。食品安全的监管涉及到多个部门，可能遭遇九龙治水而无人问的尴尬。如今，大部制改革推进，食品安全归属于食药监部门管理。在食品安全问题上出纰漏，是拿公众的身心健康开玩笑。有关部门肩负着管理食品安全的职责，就应该从公众的身心健康高度出发，从严从重查处违法企业，让所有企业都消除侥幸心理。匿名通报，说得不客气点，就是一种变相保护。因为这些企业给当地缴纳不少税收，一旦犯了事儿，就可以对其网开一面、不予通报吗？因为它们已经整改好了，就可以对其既往不咎了吗？食品安全的相关法律法规已经有了，接下来就是如何强化执法的问题。如果执法不到位，那么，相关法律法规就有可能成为一张白纸。