6月21日，国家卫生计生委食品司副司长张志强在活动中发言。当日，2016年全国食品安全宣传周国家卫生计生委主题日活动在北京举行。据悉，按照《食品安全法》和国务院部署，2013年起，国家卫生计生委会同相关部门，利用3年时间牵头完成了清理整合现行食品标准的任务。食品标准清理涵盖以往近5000项食用农产品质量安全、食品质量、食品卫生等标准，除将千余项农兽药残留相关标准移交农业部门清理外，其余3千余项标准继续有效、废止或修订、整合为食品安全国家标准，确定整合415项食品安全标准。整合标准已经全部通过食品安全
发布时间：2016-06-21 17:00
中国网财经6月20日讯（记者 金潇） 食品安全社会共治，在食品安全治理上谁也难以独善其身。在16日举办的中国人民大学法学院-山姆沃尔顿食品安全法教席教授聘任仪式暨食品安全社会共治圆桌论坛上，食药监总局法制司处长任瑞平对中国网财经表示。 在当日举办的圆桌论坛上，与会专家围绕食品安全社会共治进行了研讨。与会专家认为，德治和法治并举是保障食品安全的治本之策。 谈及如何防范食品安全风险，国家食品安全风险评估中心研究员计融认为，我国食品安全领域业态复杂，在防范食品安全的风险的问题上，需要公众与政府
发布时间：2016-06-21 10:08
姜是中国人的重要调味品，从冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方四季吃生姜，百病一扫光等俗语可见一斑。不过最近网络上流传，食用生姜有得肝癌的风险。这种说法是正确的吗？ 京华时报记者钱宇阳 流言：吃姜易得肝癌 生姜中含有一种叫作黄樟素的致癌物质，容易诱发肝癌。我国2005年实施的易制毒化学品管理条例中，也将黄樟素列为易制毒化学品。以后不要再吃生姜了，太可怕了，简直是慢性自杀。日前，生姜会诱发肝癌的消息在朋友圈被大量网友转发，令一些网友忧心忡忡。 据了解，这个传言的出现主要是源于美国
发布时间：2016-06-21 10:04
即食紫菜（海苔）是以干紫菜（条斑紫菜）为主要原料，添加或不添加食品添加剂及其它原料，经烘烤等工艺制成的可直接食用的食品。根据生产加工工艺不同分为调味海苔、烤海苔和岩烧海苔等。 一、在冷藏柜或冰箱中保存，开封即食 海苔对光、温度、湿度、氧气等都非常敏感，受到光照或在高温、高湿环境下，就会出现质量劣化，使海苔的味道变差。宜将海苔存放在冷藏柜或冰箱中。开封后如不立即食用，海苔会变软、口感尽失。食用时，用多少就拿多少。 二、不可过量食用 海苔中碘的含量比较高，对于碘缺乏地区，
发布时间：2016-06-21 09:37
中国经济网北京6月19日讯（记者 王城）推动保健品行业的发展，需要安全的市场环境。中国保健协会副理事长周邦勇6月18日在京举行的第六届保健行业公信力论坛上接受媒体采访时表示。 据悉，参加第六届保健行业公信力论坛专家、与会代表们主要围绕保健品行业安全监督管理、保健品品牌自身管理等方向进行了探讨，期待可进一步强化行业诚信意识，加强行业公信力品牌的宣传和扶持，树立行业正气和主流形态。 中国的保健产业是一个高速发展的产业，产业经济规模和总容量都在不断扩大，中国保健品市场正在不断崛起。保健食品越来
发布时间：2016-06-20 09:26
鸡精已经成为我国食品加工制造、餐饮和家庭烹饪用于调味的主要调味料。鸡精以谷氨酸钠（味精）、食盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、5'-呈味核苷酸二钠及甜味剂、油脂等其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和（或）食用香精等经混合、造粒、干燥等工序加工而成的具有鸡的鲜味和香味的复合调味料。 一、如何选购鸡精 从配料标签了解产品信息，留意外包装上是否标注成分含量、关注产品的生产日期。通过观察包装印刷质量，如色彩饱和度、图案和文字套色是否准确等确定产品质量。不同厂家产品特点不同，消费者可根据
发布时间：2016-06-20 09:25
近几年来，网络食品经营的生意越来越红火，让人看得眼花缭乱，网售食品的安全问题难以保障。对此，海南省食药监局局长冯鸣6月14日做客《公仆之声》时说，要用互联网思维解决食品网购的安全问题。 我也经常在网上买食品，比如说过年过节买一些在海南买不到的外省特色食品。冯鸣坦言，他在网上买东西会选品牌企业的旗舰店。同时，他会看其他买家的评价。网上销售的食品，质量参差不齐。冯鸣说，他也一直在思考，怎样更好地解决网购食品的安全监管问题。如果用传统的方法老套路，像监管实体店这种做法监管网店肯定监管不好的，要用
发布时间：2016-06-20 09:17
在当前关于食品安全的话题中，有不少所谓的报道披着科学外衣大行其道，其中不少被权威机构或辟谣平台证实为谣言 顶着花儿的黄瓜用了避孕药喝豆浆可能导致乳腺癌萝卜和茶不能一起吃这些在微信朋友圈、微信群等社交媒体上随处可见的传闻，在第八届中国食品安全论坛上让专家也哭笑不得。我通过舆情监测分析发现，将近一半的食品安全问题的报道是谣言和传言。中国农业科学院质量标准与检测技术研究所政策信息研究室主任李祥洲说（6月15日《中国青年报》）。 专家在特定语境下发表的这番言论，引发了网友的热议，网络跟帖认可
发布时间：2016-06-19 15:14
低温肉制品是指常压下通过蒸、煮、熏、烤等热加工过程，使肉制品的中心温度控制在68~72℃，并需在0~4℃低温环境下储存运输销售的一类肉制品。在商场、超市低温柜中销售的熏煮香肠、熏煮火腿、培根、酱牛肉等产品，均属于低温肉制品。 一、购买严把关 购买低温肉制品时，应尽量选择具备食品生产经营相应资质的正规厂家、正规商超渠道。应购买包装完好、标签标识清晰、感官正常、保质期内的低温肉制品，避免购买胀袋或内表面明显发黏的低温肉制品。购买时，重点关注该产品是否储藏在0~4℃的环境下。 二、冷藏要及
发布时间：2016-06-19 09:25
烤串类肉制品具有特殊的香味和酥脆的表皮，深受广大消费者，特别是年轻人的喜爱。常见的烤串类肉制品有烤羊肉串、烤腰子、烤鸡翅、烤鸡心、烤板筋等。进入夏季，烤串消费量大增，但夏季温度高，适于细菌繁殖，容易导致食物腐败变质，存在食物中毒风险。 一、电烤串好于碳烤串 世界卫生组织认为，高温烹饪或将食物直接放在火上，会产生如多环芳烃和杂环胺等有害物质。因此，从食用安全的角度，电烤串优于碳烤串，因其不与明火接触，热力均匀，肉串不会局部焦糊；同时烤盘温度方便控制，避免温度过高，可以大大减少致癌物
发布时间：2016-06-18 09:22
新华社北京6月16日电（记者 徐博）十三五规划纲要提出，坚持全民覆盖、保障适度、权责清晰、运行高效，稳步提高社会保障统筹层次和水平，建立健全更加公平、更可持续的社会保障制度。 社保联系着千家万户，其中最为令人关心的莫过于养老和医疗。人力资源和社会保障部部长尹蔚民强调，完成十三五时期的目标，就要加强养老保险改革总体设计，立足制度的长远发展，扎实推进各项重大改革，建立长效机制。 我国的养老保险是代际赡养，也就是现在工作的人养已退下来的人。我国的赡养比正在逐步降低，原来是3.3：1，现在已经降
发布时间：2016-06-17 16:58
6月15日的国务院常务会议上，李克强用啼笑皆非形容工程建设领域中形形色色的各类保证金。他特别强调，不能以信用名目增加社会信用成本。 你们看看，居然还有信用保证金、文明施工保证金、磋商保证金等等。我到基层调研最初听到时还以为是段子呢！总理翻着手中的文件说，现在看来真有其事，各种保证金名目繁多。有些表面上打着安全、信用的名目，最终反而让社会信用成本变得更高了！ 当天会议部署清理规范工程建设领域保证金，降低企业成本、营造公平竞争环境。有关部门负责人在发言中说，目前工程建设领域保证金不仅收取
发布时间：2016-06-17 16:55
本网讯 国务院副总理、国务院食品安全委员会副主任汪洋在全国食品安全宣传周主场活动讲话强调，食品安全关乎人民群众生命健康。要坚持创新、协调、绿色、开放、共享发展，坚持德法并举、社会共治，全面落实四个最严的要求，确保产得安全、管得到位，切实防范食品安全风险，让人民群众共享食品安全发展成果。 汪洋指出，近年来，我国食品安全保持了总体稳定向好的态势，广大人民群众饮食安全得到保障。但食品安全没有零风险，监管必须零容忍。要充分调动多方利益主体共同行动，不断完善食品安全社会共治体系。 政府要加快
发布时间：2016-06-17 15:57
本网讯 媒体对食品安全问题的报道和追问，对食品安全问题的监管和信息公开起到了不可或缺的推动作用。食品安全宣传周上，新京报有关负责人表示。 在致辞中，国家食药监总局副局长孙咸泽表示，总局把四个最严作为行动指南对网售食品监管进行探索、创新，从2015年起，着手起草拟定网络食品监督管理制度，正在进一步修订中，预计近期将会出台。总局将细化网络食品第三方交易平台的监管，加强网售食品安全状况抽验和信息公开，充分保障食品安全和消费者权益。我们欢迎更多网络食品交易第三方平台，运用自己数据集合的优势和传播媒介
发布时间：2016-06-17 08:54
新修订的《食品安全法》明确食品安全工作的四大原则：预防为主、风险管理、全程控制、社会共治。以此原则为指导，食品药品监管总局组织中国食品科学技术学会和相关行业协会、权威专家，以保障公众食品安全为出发点，以指导科学消费为落脚点，着眼于日常消费量大的食品品种，针对可能的食品安全盲点和消费误区，结合当前夏季温度高、湿度大等特点，编制了系列消费提示。 总体来看，消费者在选购、存储和加工制作食品时应注意以下三方面： 一是通过正规可靠渠道购买并保存凭证，看清外包装标签标识中的食品生产单位和产品
发布时间：2016-06-16 15:09
最新资讯
热点排行
