近些年，社会人士对于食品添加剂误解颇深，将其视为食品安全的罪魁祸首，或将其当成替罪羊。目前，亟待解决的问题在于加强科普，正本清源，让群众了解食品添加剂以及什么是非法添加物，食品添加剂问题的社会共治是业界学者与专家的期望。 中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授表示，食品添加剂问题的社会共治的说法提出基于大多数学者与专家的认知以及问卷调查。近几年，多次问卷调查结果表明，超过80%的被调查者误认为食品安全问题是由食品添加剂造成的。如果此项问题不解决，人们带着对食品添加剂误解甚至恐惧享受一日
发布时间：2016-01-20 15:23
我们在转基因技术方面虽然取得了不少进展，但是离占领转基因技术制高点的要求，还相差很远。中国农业大学校长柯炳生近日在人民网接受访谈时如是表示。 近几年关于转基因的争议不断，作为农业大学校长，被人问起转基因方面的问题时，他通常总是说5点：第一，转基因技术极为重要，潜力巨大；第二，转基因产品是否安全，不能一概而论，要看转的是什么基因。这有点像蘑菇，有的能吃，有的不能吃。所以，政府要进行监管审定；第三，转基因食品是经过科学检验、政府审定批准生产上市的，相当于超市里的蘑菇，是安全的；第四，美国是转
发布时间：2016-01-19 15:12
食物相克造成不适、中毒，甚至死亡？吃隔夜菜和红肉能致癌？人体内积聚大量宿便？碱性食物能防癌、抗癌这些全是不靠谱的流言。 日前，北京市网信办、市科协、首都互联网协会指导北京地区网站联合辟谣平台、蝌蚪五线谱、百度知道联合发布《2015年度十大生活流言榜》。 其中，食物相克造成不适、中毒，甚至死亡的流言人气最旺，以775万的关注人次傲居榜首，狂甩第二名过午不食能健康减肥近200万。 此次揭榜的十大热门流言，都与日常生活的饮食起居有关，除了宿便一项，其他均为饮食类流言。且绝大部分流言关注度都
发布时间：2016-01-18 11:37
1月14日，中国消费者协会在京发布了2016年消费维权主题：新消费 我做主。 中国消费者协会秘书长常宇阐释了新消费 我做主年主题的涵义：一是树立消费者优先理念，倾听消费者声音，重视消费者诉求，满足消费者需要，赢得消费者对新消费的满意和认可；二是弘扬诚信、公平、法治文化，创新消费者权益保护机制，营造让消费者能做主愿消费的良好环境；三是引导科学理性消费，践行绿色消费、品质生活，呼唤维权自觉，提倡依法维权，让消费者主动做新消费的支持者。 据了解，各级消协计划在2016年从六个方面开展活动：大力开
发布时间：2016-01-17 11:37
1月12日，由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办的2015年食品安全热点科学解读媒体沟通会上，对食品安全法、转基因、红肉、加工肉制品致癌等12个食品安全热点进行了科学解读。 2015年，在国家食品药品监督管理总局食监三司的支持下，中国食品科学技术学会全年对27个食品安全热点问题进行了跟踪与解析。期间，55位食品及营养领域的权威专家参与其中。 通过分析发现，在这27个食品安全热点分布领域中，共涉及到微生物等7个主要领域，其中出现频次较高的热点领域包括5个
发布时间：2016-01-16 10:16
近日，《陕西省保健用品地方标准》颁布出台，将于2016年3月1日正式实施。该标准是全国第一部保健用品质量标准，填补了保健用品地方标准领域的空白。（1月12日西部网） 对于国人来说，保健用品已经不算是什么新鲜事物。只是道高一尺魔高一丈，随着人们对保健用品的青睐有加，各种养生保健理论也是层出不穷，各类保健品更是如雨后春笋般现身市场。然由于行业发展不规范，一些企业杀鸡取卵式做法更是导致整个行业蒙上阴影，导致保健用品的信任度、美誉度都很差，《陕西省保健用品地方标准》出台真可谓恰当其时。 出台保健用
发布时间：2016-01-15 15:06
生吃酱油能致癌、喝牛奶能致癌去年，在微信里传播的这些有关食品安全的谣言让很多人困惑。日前，在由国家食药监总局、中国食品科学技术学会指导的2015年食品安全热点解读报告会上，2015年食品安全10大微信谣言被曝光，其中，长期喝豆浆会致乳腺癌以举报处理数达到153228次登上榜首。 在网络信息技术和新媒体大步发展的今天，与之相伴的网络谣言也在不断滋生，特别是自媒体时代，谣言经朋友圈转发，传播速度更是惊人。在众多谣言中，食品行业成为了谣言的重灾区。 记者注意到，与食品安全相关的10大微信谣言举报
发布时间：2016-01-14 14:21
日前，长春市九台区人民法院公开审理了一起销售有毒、有害食品案，当庭判处被告人李某某有期徒刑一年，并处罚金人民币一万元，对李某某违法所得人民币五千元予以追缴。据悉，这是长春市查处的第一例保健食品非法添加案。 食用稳糖御方出现不良反应 涉案产品被检出7种化学药品 2014年11月7日，长春市食品药品监督管理局接到群众举报，两名患者在九台区城东舒康保健食品店购买稳糖御方（参芪蜂灵胶囊），服用后出现不良反应，被送至医院抢救。 接到举报后，九台区食品药品监督管理局（以下简称九台区食药监局）执法
发布时间：2016-01-13 16:25
济南市食品药品监督管理局日前出台举报奖励办法，规定举报食品药品违法行为最高可奖励30万元。 济南市根据举报证据与违法事实查证结果，将举报奖励分为三个等级，分别按涉案货值金额的10％、7％、4％给予奖励，每起案件的奖励原则上不超过30万元。对举报情况属实，但货值金额无法计算的，将视情况给予100元至2000元的奖励。 济南市还规定，奖励对象原则上限于实名举报。对于匿名举报，举报人可以在举报时与举报受理部门约定举报密码，为后续获取举报奖励做好准备。结案后，举报密码将成为匿名举报人的领奖凭证。
发布时间：2016-01-13 14:14
食品安全研究不能唱独角戏，科研成果需要媒体的报道走向千家万户。中国农业科学院副院长、中国工程院院士唐华俊在近日举办的《农业科学学报》（以下简称JIA）中国食品安全专刊出版交流会上说。 而在中国工程院副院长、中国工程院院士刘旭看来，食品安全问题既有科学技术的问题，也有政府和社会层面的问题，是我国科研院所与社会各界共同面对的问题。 记者了解到，中国食品安全专刊围绕政策法规、检测与技术方法、风险管理与标准等三大主题，邀请国内外知名专家进行深入分析和探讨，对我国食品安全存在的问题、研究进展、
发布时间：2016-01-11 13:58
妻子凌晨醒来，看到买回家还没吃的一块猪肉竟在黑暗里发光。叫醒丈夫仔细查看，发现猪肉上发光部分的面积有巴掌大。开灯后，整块猪肉好端端的，没啥异样。关灯后，又能看到猪肉发光。这一幕，让从普定到贵阳当背篼的吴学军夫妇甚感惊奇。1月6日，吴学军的老乡杨先生拨打本报24小时新闻热线96811，希望专家解释一下这个怪现象。 夜里猪肉竟然发光 6日晚，爆料人杨先生将记者带到贵阳市云岩区黔灵镇沙河村的吴学军租住的房屋。发光的那块肥瘦相连的猪肉，就摆在他家的碗柜上。关灯5秒后，猪肉开始发光，亮度逐渐增加。约
发布时间：2016-01-10 13:39
近日，国家食品安全风险评估中心研究员，中国工程院院士陈君石在博客上发表了《谁是食品安全的头号大敌》一文，就食源性疾病的重要性进行了全面而深入的诠释。他在文中指出，相比于国人最关注的添加剂、防腐剂，食品中毒才是对食品安全的最大威胁。本刊转载此文，相信您读后一定会有收获。 保障食品安全，就像打仗，首先要认清主要敌人。如果用很大的精力去对付次要的敌人就坏了。 什么是食品安全的主要敌人？当前，世界和中国食品安全的主要敌人都是食源性疾病（美国学者Snyder1998年提供的数据认为，生物性危害占食品
发布时间：2016-01-09 09:28
据东南快报报道，日前，福建省尤溪县食品药品监管局开出新修订的《食品安全法》实施后的首张罚单，一家便利店因17包单价6元的过期虾饺被罚5万元。 据介绍，在2015年10月21日，尤溪县食品药品监管局管前监管所在对辖区一家便利店检查时发现，该店冰柜内销售的17包达濠李老二牌虾饺超过保质期。经清点，该便利店在售的过期虾饺一共17包，每包单价为6元，生产日期为2014年9月23日，保质期为12个月，已超过保质期28天。执法队员立刻将这批过期虾饺扣押。 2015年10月1日起，被称为史上最严的新修订
发布时间：2016-01-08 13:37
1月6日，国家卫生计生委下发《关于贯彻落实中共中央国务院关于实施全面两孩政策改革完善计划生育服务管理的决定的通知》，指出各省（区、市）要及时提请省级人大或其常委会修订本省（区、市）人口与计划生育条例。重点对生育调节、避孕节育服务、生育过程管理、奖励与社会保障、出生人口性别比治理、社会抚养费征收管理、法律责任等相关条款进行修订。不再实施鼓励公民晚婚晚育、一对夫妻生育一个孩子的奖励政策，构建支持按政策生育的服务保障体系。 《通知》指出，要稳妥扎实有序实施全面两孩政策。各省（区、市）要分析本地
发布时间：2016-01-08 13:32
时间检验不足与综合检验缺失，是现代食品添加剂的两大先天致命缺陷。这些速成于实验室的化学品，与人类历史上那些经过长期实践检验的传统添加剂相比，具有不确定性。同时，用化学食品添加剂改善出来的色香味，并非食物本身所具有，而是一种假象，往往掩盖食物原有的低劣甚至恶劣，存在安全隐患。 关于食品添加剂（主要是化学食品添加剂），争议很大。有观点认为，经过实验证明的合法添加剂，过量使用才有危害。但笔者认为，这种说法，至少回避了两个与是否过量完全无关的先天缺陷问题。 第一是时间检验不够。某种添加剂
发布时间：2016-01-07 10:32
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