编译：Kevin

图片来源：NUTRA ingredients-usa.com

近年来，随着国人对健康生活方式的追求和运动意识的提升，中国的健身产业开始了迅猛发展。Mintel 调查结果显示，76% 的消费者已经养成了运动和健身的习惯，2016 年国家体育总局与国务院分别颁布了《体育发展十三五规划》《全民健身计划（2016-2020）》，指出中国的健身群体正由年轻化逐步扩展为大众化，到 2020 年体育消费总规模将达到 1.5 万亿元，全民健身将被打造成为国家名片。

随着全面健身热潮的兴起，各种运动营养品也蜂拥而至。在面对形形色色的运动营养产品时，消费者又是怎样选择的呢？

RTD&便携性

近日，欧睿国际（Euromonitor International）的一项全球调查结果显示，消费者更倾向于购买即食运动营养产品，而不是粉剂或营养棒类。这项由欧睿国际开展的全球调查，收集了来自全球20个市场的2万名受访者的数据。约48%的男性消费者和45%的女性消费者选择“即饮即食”（RTD）作为他们最喜欢的运动营养产品特征。紧随其后的是低糖，43%的男性消费者和47%的女性消费者表达了对低糖产品的青睐。

这在一定程度上反映了消费者对RTD产品的需求，也反应了这种形式的产品开发热潮。例如，替代乳制品品牌Ripple今年在西博会（Expo West）推出了自己的单份蛋白质饮料系列，从7-11便利店（7-Eleven）到沃尔玛（Walmart），各大零售商也都在冰箱和货架上增加了更多的RTD运动营养产品。

超过30%的受访者表示，可携带性是另一个受欢迎的产品属性。欧睿国际的调查经理Lisa Holmes表示，消费者最喜欢买那些容易上手、不需要准备的东西。便携式是运动营养产品最受欢迎的五大功能之一，上述调查结果支持了这一观点。年轻消费者对RTD的兴趣略低，这与他们更关心环境问题的事实相符。

消费者还在寻找什么

消费者还在寻找什么？排在第三位的是“清洁成分表”，即不使用合成和人工成分的配方。消费者想要给自己的身体和健身机制额外的支持，但又不想在整体生活方式上做出任何牺牲或权衡。这意味着他们要避免使用非天然成分，坚持日常饮食限制，尽可能让事情变得方便。

略高于20%的男性和女性消费者表示，他们希望购买粉末状产品，同样比例的消费者则希望购买条形产品。约15%的消费者要求配方中含有咖啡因，而30%的消费者要求配方中含有电解质。

全球范围内消费者寻求的运动营养产品特性

数据来源：欧睿国际健康与营养调查，2019

力量和肌肉诉求

欧睿国际发现，不同性别的消费者服用运动营养产品的原因相似，43%的男性和女性都是为了补水、41%的男性和37%的女性为了身体恢复、42%的男性和36%的女性为了增加耐力。

在某些类别中，性别差异比较明显。如45%的男性消费者购买运动营养产品的主要原因是增强力量和增加肌肉，但只有37%的女性出于这两个原因选择运动营养品。与此同时，35%的女性受访者购买运动营养品是为了减肥，而男性的这一比例只有27%。

全球范围内不同性别的消费者对运动营养品的消费情况

数据来源：欧睿国际健康与营养调查，2019