研究者分析了服用维生素K1和维生素K2之间的联系，就所有的心血管病因和致死率进行了长期的前瞻性研究。研究者总共征集了33289名20-70岁的EPIC-NL群体，就维生素K1和维生素K2的摄入量问题对志愿者进行了问卷调查。经过长达16.8年的跟踪调查之后，研究者发现，不管是维生素K1还是维生素K2，摄入量很低时，都和全因死亡率没有联系，和心血管疾病引起的死亡也无关；但是当摄入量较高时，维生素K2可降低心血管疾病风险。高剂量摄入其它维生素时，对心血管疾病同样没有影响。
NattoPharma医疗主管维克表示，维生素K2可以降低血管的钙化，软化血管，增强血液的流通。需要注意的是，这一切都是维生素K2在起作用，而不是维生素K1，搞清楚这点很重要，因为很多人误以为只要摄入推荐量的维生素K1就足以维护学血管健康，但事实上维生素K1主要起的是凝血作用。
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