日本玉生化学公司是一家专门生产和销售含EPA鱼油的原料商,其日前已开发出EPA75%的高含量鱼油产品。据植提桥媒体了解,到目前为止该公司生产和销售的鱼油中EPA含量最高的为45%,因而此次通过新工艺大大提升了有效成分的含量。该公司表示将在今年秋季展会上做一公布,计划在今年年底前开始供应。
此次开发的EPA75%产品,主要面向将EPA作为功能参与成分以及补充剂形状的功能性标示食品,以此打开原料的供应业务。此外,近年来国外进口原料中高浓度的EPA产品日渐增多,作为同质竞争企业需要对该形势作出应对。
在产品的制作工艺方面,玉生化学将原本的乙酯型EPA改变为甘油三酯型EPA的形式。