运动营养品百家争鸣总有一款适合你

2019-06-02 来源：121健康网

运动营养品是提供有针对性营养的科学食品，旨在为专业运动员和运动爱好者提供精确的营养选择，帮助他们实现最佳的运动表现。随着时代的发展，运动营养品的消费人群一再扩展，如今早已远远超出了力量运动员（举重和塑形人群等）和耐力运动员（自行车运动员、长跑运动员和游泳运动员等）的范畴。

过去，美国一直是全球运动营养品市场中的领导者，但近期也不得不稍微让权于其它国家。从2015年4月到2016年4月，全球开发的运动营养新品中，来自美国的就占到了30%，不过，这一数据和前一年的45%相比，下降十分明显。近来其它市场，尤其是欧洲，对运动营养品非常感兴趣，估计这一趋势还会持续一段时间。

粉末运动营养品
传统的粉末形态的运动营养品仍然该类产品中的老大，截止到2016年4月，之前一年的时间内，全球新开发的粉末运动营养品占到了58%，其中美国生产的占到了64%。尽管粉末运动营养品市场的优势明显，但仍然无法做到独孤求败。如使用更加方便的即饮运动营养品就是它的竞争者之一，其中包括即饮饮料。为了和即饮饮料竞争，粉末运动营养品生产商不得不努力让自己的产品使用起来更加便捷，比如将传统的一大罐粉末分装成一个个小包装。此外，粉末运动营养品生产商还在产品中添加了新成分和新口味，如甜点和曲奇风格的运动营养品，这些产品甚至已经渗透到了食品和饮料行业。

运动营养棒
运动营养棒是该领域中第二大产品，全球新开发的运动营养品中，运动营养棒占到了13.6%，其中，美国占到了12%。高蛋白食品和饮料的趋势已近蔓延到了运动营养品领域，目前蛋白质已经是运动营养棒产品的主要声称。全球85%，以及美国90%的运动营养棒中，都使用了“添加了蛋白质”、“高蛋白含量”和“蛋白质资源”之类的声称。

事实上，蛋白质在一般的营养产品中同样很受欢迎，因为蛋白质可以增强运动爱好者的耐力和竞技表现，一些想要控制体重、塑性、健身和补充能量的人群也开始青睐于高蛋白产品。此外，据统计美国新开发的谷物和能量棒产品中，有43%使用了高蛋白声称。

营养棒产品的创新种类也有很多：乳清蛋白棒、古代粗粮棒、超级谷物棒和其它富含蛋白质的营养棒等。此外，低糖、全谷物成分、清洁标签和超级口味的营养棒逐渐成为消费者的新宠，估计这一趋势将继续扩大。

运动营养胶囊、片剂和饮料
胶囊、片剂形式的运动补充剂是该类产品中的第三大产品，运动补充剂在所有的运动营养品中占到了9.9%。在美国，似乎食品补充剂更加受欢迎，运动补充剂只占到新产品开发的11.6%，排在食品补充剂之后。

在饮料领域，全球新开发的产品中，即饮运动饮料和蛋白质运动饮料分别占据了6.2%和4.6%。在美国，即饮运动饮料占据了运动饮料开发市场的5.6%，其它类饮料产品占了3.7%，即饮蛋白运动运动饮料占了3%。

椰子汁在美国仍然很受欢迎，英敏特2015年的调查数据显示，将近14%的美国即饮运动饮料中有椰子汁或者椰子汁风味。与之相反的是，椰子汁在非运动饮料市场并不受欢迎。此外，美国新开发的7%的软饮料和12%的果汁饮料中也使用了椰子汁。